Torta al rabarbaro e meringa o crostata al rabarbaro e muffin al rabarbaro sono facili e veloci da preparare. Tuttavia, se vogliamo sfornare la torta al rabarbaro più semplice, è necessario leggere le varie ricette e scegliere quella più adatta a noi. Vediamo quindi quale ricetta per come cuocere i muffin al rabarbaro sani e facili è la migliore per noi.
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Muffin al rabarbaro - una ricetta semplice per i muffin al rabarbaro
Quando vogliamo conoscere le torte al rabarbaro più facili, a parte le torte al rabarbaro e meringa e la crostata al rabarbaro, la nostra attenzione non può sfuggire ai muffin al rabarbaro. Possiamo cuocere i muffin al rabarbaro in diversi modi. Vale la pena sapere che la preparazione di tali cupcakes è facile e abbastanza veloce. Per prima cosa, vediamo come si presenta la ricetta per un muffin al rabarbaro tradizionale e salutare.
Ingredienti:
- 700 g di farina per dolci,
- 500 g di rabarbaro,
- 300 g di burro tiepido,
- 300 g di zucchero,
- 4 cucchiaini di zucchero vanigliato,
- 6 cucchiaini di lievito per dolci,
- 10 cucchiai di latte,
- 8 uova,
- pizzico di sale.
Ricorda che il latte, così come le uova, devono essere a temperatura ambiente.
Preparazione:
- Lavate il rabarbaro, sbucciatelo e tagliatelo a pezzetti.
- Mescolare il burro con lo zucchero vanigliato, il sale e lo zucchero.
- Aggiungere gradualmente i tuorli all'impasto.
- Mescolare la farina con il lievito.
- Aggiungere il latte alla massa di burro e mescolare continuamente.
- Aggiungiamo gradualmente la farina.
- Aggiungere il rabarbaro all'impasto e mescolare.
- Versare l'impasto negli stampini per muffin.
- Inforniamo a 200diC per 25 minuti.
Ricordate che riempiamo gli stampini per 3/4 della loro altezza, perché l'impasto durante la cottura si alza e potrebbe fuoriuscire dagli stampi. Lascia raffreddare i muffin al rabarbaro finiti. Trascorso questo tempo, possiamo spolverizzarli con zucchero a velo o versare la glassa, che faremo con 150 g di zucchero a velo e il succo di 1 limone.
Muffin al rabarbaro e cannella: come cuocere i muffin sani
Un altro uso del rabarbaro, oltre alle famose ricette per la torta al rabarbaro e meringa, o il più semplice pan di spagna al rabarbaro, è quello di cuocere dei semplici e veloci muffin al rabarbaro e cannella. L'uso della cannella in questa facile ricetta aggiungerà un retrogusto caratteristico e interessante. Vediamo allora come fare i muffin al rabarbaro, crumble e cannella.
Ingredienti per i muffin:
- 1,5 tazze di zucchero,
- 4,5 bicchieri di farina per dolci,
- 230 g di burro
- 300 g di rabarbaro,
- 2 cucchiai di lievito per dolci,
- 2 cucchiaini di succo di limone,
- 4 uova,
- pizzico di sale,
- un pizzico di cannella,
- buccia di limone.
Questi ingredienti sono sufficienti per realizzare 24 muffin con crumble, rabarbaro e cannella.
Ingredienti per il crumble:
- 100 g di burro tiepido,
- 1 tazza di zucchero,
- 1,5 tazze di farina per dolci,
- pizzico di sale,
- un pizzico di cannella.
Preparazione:
- Lavate il rabarbaro, sbucciatelo e tagliatelo a pezzi.
- Coprire il rabarbaro con altri tre cucchiai di zucchero vanigliato e lasciarlo riposare per 30 minuti.
- Mescolare la farina con la cannella e il lievito.
- Mescolare il burro con lo zucchero, le uova, la scorza di limone, il succo di limone e il sale.
- Unire la massa combinata con ingredienti secchi.
- Aggiungere il rabarbaro all'impasto e mescolare con un cucchiaio.
- Unire gli ingredienti per il crumble.
- Versare l'impasto a metà degli stampini.
- Metti il crumble sulla torta.
- Infornare 25 minuti a 180diC.
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Muffin al cioccolato e rabarbaro - cupcakes veloci per tutti
La ricetta perfetta per gli amanti del cioccolato sarà sicuramente una ricetta per semplici muffin al cioccolato e rabarbaro. Se vogliamo arricchire il gusto delle nostre torte, anche la crostata al rabarbaro può avere un sapore di cioccolato. Tuttavia, concentriamoci su come possiamo cuocere i muffin al cioccolato e rabarbaro che saranno apprezzati da tutta la famiglia. Conosciamo la ricetta.
Ingredienti:
- 75 ml di olio,
- 0,60 tazze di latticello
- 0,75 tazze di zucchero,
- 1,5 tazze di farina per dolci,
- 2 cucchiai di lievito per dolci,
- 2 cucchiai di cacao,
- 1 tavoletta di cioccolato fondente,
- 2 uova,
- 2 gambi di rabarbaro,
- olio di vaniglia.
Preparazione:
- Lavate il rabarbaro, sbucciatelo e tagliatelo a pezzi di circa centimetri.
- Tagliare il cioccolato a cubetti.
- Sbattere le uova con lo zucchero.
- Aggiungere l'olio di vaniglia, l'olio e il latticello alla massa di uova.
- Setacciare la farina con il lievito e il cacao.
- Aggiungi gli ingredienti secchi alla massa.
- Amalgamare il tutto fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungere il cioccolato e il rabarbaro all'impasto.
- Mescolate l'impasto con un cucchiaio.
- Versare l'impasto finito a metà dell'altezza degli stampi.
- Inforniamo a 180diC per 25 minuti.
Dopo la cottura possiamo spolverare i nostri muffin con zucchero a velo. Ricordate però che dopo la cottura vale la pena effettuare una prova con il bastone secco e, se necessario, metterli in forno per 5 minuti.
Come puoi vedere, possiamo preparare i muffin al rabarbaro in vari modi. Inoltre, è anche popolare combinare il rabarbaro con altri frutti, come mirtilli, lamponi o fragole. Inoltre, possiamo anche versare i nostri muffin al rabarbaro al latte o al cioccolato fondente.