Le torte e le torte al rabarbaro sono facili e veloci da preparare. Possiamo cuocere un pan di spagna o una pasta frolla, ma sono popolari anche il pan di spagna al platano e al rabarbaro. Da segnalare anche la pastella di rabarbaro grattugiata con olio. Vediamo quindi come possiamo preparare la torta di rabarbaro sott'olio e di cosa abbiamo bisogno.
Per ulteriori consigli e informazioni, dai un'occhiata anche agli articoli sul rabarbaro qui.
Pan di Spagna al rabarbaro - una ricetta per una torta deliziosa
Torta al rabarbaro sott'olio - come fare una torta veloce al rabarbaro
Il rabarbaro è un ingrediente molto utilizzato nella preparazione di vari dolci. Può essere, ad esempio, una torta, un pan di spagna, una frolla con rabarbaro e fragole, o semplicemente un pan di spagna al rabarbaro, la cui base è l'olio. Vediamo quindi come realizzare un soffice pan di spagna al rabarbaro sott'olio.
Ingredienti:
- 0,5 tazze di olio,
- 0,75 tazze di zucchero,
- 1,5 tazze di farina di frumento,
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio,
- 1 cucchiaino di lievito per dolci,
- 1 zucchero vanigliato,
- 4 uova,
- zucchero a velo,
- 500 g di rabarbaro.
Ricorda che tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
Preparazione:
- Lavate il rabarbaro, sbucciatelo e tagliatelo a fette di 1 cm.
- Foderare la teglia con carta da forno.
- Setacciare la farina con il bicarbonato e il lievito.
- Mescolare le uova fino a formare la schiuma.
- Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato alle uova.
- Mescolare la massa per circa 10 minuti fino a renderla soffice.
- Aggiungere l'olio al composto e mescolare per altri 5 minuti.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al tutto.
- Versare l'impasto in uno stampo e adagiarvi sopra il rabarbaro.
- Infornare l'impasto 45 minuti a 180diC.
Cospargere l'impasto finito con rabarbaro in olio con zucchero a velo.
Possibilità di cambiare la ricetta - come possiamo modificare i pan di spagna al rabarbaro?
Ricorda che se prepariamo i pan di spagna al rabarbaro, ci sono molte possibilità su come possiamo modificare questa ricetta. Vale la pena sapere che i soffici pan di spagna al rabarbaro possono essere preparati anche sotto forma di dolce servito in vasetti o bicchieri. Quindi è sufficiente mettere il pan di spagna cotto a strati in un bicchiere e tradurlo con la frutta. Inoltre, possiamo aggiungere sopra la panna montata.
Questo pan di spagna alla frutta è perfetto da servire con gelato e panna montata. È un'ottima aggiunta al caffè o al tè. Non dimentichiamo però che tale preparazione di un pan di spagna non è l'unica soluzione, perché possiamo prepararlo anche con altra frutta.
Fragole, mirtilli, lamponi, ribes, albicocche o prugne sono perfetti anche per un pan di spagna. Inoltre, possiamo scegliere di abbinare vari tipi di frutta, che creeranno una deliziosa torta con rabarbaro e fragole o con lamponi e mirtilli. Tutto dipende dalle nostre preferenze. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu questo articolo per le ricette consigliate per la torta al rabarbaro.
Soffice pan di spagna al rabarbaro sott'olio - ricetta
Quando vogliamo preparare un purè con rabarbaro e fragole o solo con rabarbaro, dovremmo scoprire qual è la ricetta di questo pan di spagna. Vediamo di persona quali ingredienti ci serviranno per prepararlo e qual è il tempo di cottura.
Ingredienti:
- 16 g di zucchero vanigliato,
- 200 g di zucchero,
- 450 g di farina di frumento,
- 500 g di rabarbaro,
- 150 ml di olio,
- 1 cucchiaino di lievito per dolci,
- 8 uova,
- zucchero a velo.
Preparazione:
- Lavate il rabarbaro, mondatelo e tagliatelo a pezzetti.
- Montare gli albumi a neve.
- Alla fine della zangolatura aggiungete lo zucchero e montate.
- Aggiungere i tuorli, il lievito e la farina alla schiuma.
- Mescola tutto.
- Aggiungere l'olio.
- Aggiungere il rabarbaro all'impasto finito e mescolare.
- Versare l'impasto su una teglia foderata con carta da forno e infornare per 40 minuti a 170diC.
Torta al rabarbaro con olio e crumble - come fare una torta del genere
Torta semplice e veloce con crumble e rabarbaro - ricetta
Il crumble è un'aggiunta molto comune alle torte, specialmente quelle con la frutta. Possiamo fare una torta del genere sulla base di una ricetta molto semplice a base di olio. Vediamo quali proporzioni dovrebbero essere mantenute quando si prepara una torta del genere con rabarbaro sott'olio.
Ingredienti:
- 40 g di zucchero fino,
- 50 g di burro morbido,
- 80 g di farina di frumento,
- 100 ml di olio,
- 180 g di zucchero,
- 240 g di farina,
- 400 g di rabarbaro,
- 1,5 cucchiaini di lievito per dolci,
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato,
- 4 uova,
- pizzico di sale.
Preparazione:
- Lavate il rabarbaro e tagliatelo a pezzetti.
- Fare un crumble con burro, zucchero fine e farina di frumento.
- Unire le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e mescolare.
- Aggiungere l'olio al composto e mescolare.
- Setacciare la farina con il lievito e aggiungere alla massa di uova.
- Versare l'impasto su una teglia ricoperta di carta, cospargere con il crumble e infornare per 40 minuti a 180diC.
Cosa dovremmo ricordare quando vogliamo cuocere una torta semplice con dentro il rabarbaro - vale la pena saperlo
La torta all'olio di rabarbaro è molto facile da preparare. Ricorda però che affinché cresca bene, e la sua consistenza sia come dovrebbe essere, dobbiamo familiarizzare con la ricetta e le proporzioni che sono contenute in essa. Ecco perché trovare una buona ricetta è così importante.
Ricordiamo inoltre che se utilizziamo un impasto di frutta, ad esempio vogliamo fare una torta con rabarbaro e fragole, vale la pena ricoprirla preventivamente di zucchero e metterla da parte. Grazie a questo, il succo uscirà dal frutto, che purtroppo potrebbe inzuppare la nostra torta. Dopodiché, dobbiamo ricordarci di scolare questi frutti e poi metterli nell'impasto.
Come potete vedere, la torta al rabarbaro sott'olio non è difficile da preparare, inoltre è un modo veloce per fare qualcosa di dolce e sfornato con il vostro caffè. Ovviamente tutto dipende dalla ricetta che scegliamo. Dovremmo anche ricordare che se la torta della ricetta selezionata risulta essere troppo dolce, possiamo ridurre con successo la quantità di zucchero utilizzata. Grazie a questo, nella nostra casa verranno creati prodotti da forno che si adattano perfettamente alle nostre preferenze.
