I pomodori gialli sono diversi dai tipici rossi, non solo nell'aspetto. La loro carne ha anche un gusto e un aroma diversi e proprietà e contenuto di nutrienti leggermente diversi. Scopri come coltivare pomodori gialli e quali sono i migliori da scegliere per il tuo giardino.
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Pomodori gialli - proprietà e applicazione
I pomodori gialli compaiono sempre più spesso nelle bancarelle dei mercati e nei nostri giardini. Non c'è da stupirsi, sono davvero interessanti. Prima di tutto, hanno un bell'aspetto e la loro interessante pelle gialla fa sì che i bambini lo raggiungano più avidamente. Inoltre, questo splendido colore si sposa perfettamente con insalate, tortillas e stufati di verdure: l'opzione perfetta per la tua dieta! Funzionano benissimo anche nelle paste, come fritte o in salamoia in barattolo, possono essere usate anche per succhi o puree.
I pomodori gialli hanno un sapore interessante. È leggermente più morbido e leggermente più dolce delle tipiche varietà rosse. Hanno anche un aroma più intenso e la loro carne è più tenera. Tuttavia, questi pomodori meritano di essere mangiati non solo per il loro sapore e odore. Vale la pena sapere che hanno valori nutrizionali davvero unici.
Questo colore della buccia e della polpa è legato al fatto che i pomodori hanno meno licopene. E sebbene questo ingrediente abbia anche proprietà interessanti (principalmente antitumorali), i pomodori gialli meritano davvero di essere mangiati. Innanzitutto regolano perfettamente il metabolismo. Possono anche avere un effetto calmante, rallegrante e antistress - questo è dovuto al potassio. Inoltre, i pomodori gialli sono un vero tesoro di vitamina C e gruppo B. I valori nutrizionali misurati nella quantità di micronutrienti sono anche molto più alti che nel caso delle varietà rosse.
Pomodoro giallo - varietà e tipi
I pomodori gialli stanno diventando sempre più popolari. Ecco perché sono state create molte varietà con tale carne e colore della pelle. Il pomodoro giallo è anche un termine per quei frutti che diventano arancioni.
Le varietà di pomodoro per colore sono solo una delle classificazioni. La seconda è la divisione in base alla forma e alla dimensione del frutto. Quasi ognuna di queste categorie ha varietà di colore giallo nella sua lista. Quindi, i pomodori si distinguono:
- oblungo (cosiddetto prugna),
- cocktail - piccolo, che cresce su arbusti bassi,
- data - piccolo, oblungo,
- Pomodoro cuore di bufalo - a forma di cuore e di dimensioni molto grandi, nome preso dal nome della varietà,
- pera (cosiddetta San Marzano) - dalla tipica forma a pera,
- a frutto grosso - con frutti grandi.
Le varietà gialle di tutti questi tipi sono disponibili in Polonia. La maggior parte delle varietà si comporta bene nella coltivazione in giardino, sia in campo che sotto lamina, anche in condizioni amatoriali. Vale la pena piantare almeno alcuni cespugli di pomodori gialli per assaporare il loro gusto interessante. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche a questo articolo sulle varietà di pomodoro.
Pomodoro giallo - varietà che sono le migliori per il giardino
Esistono almeno diverse dozzine di varietà di pomodori a polpa gialla (anche se probabilmente anche di più). Quindi quale dovresti scegliere? Ecco un breve riassunto delle varietà di pomodoro più interessanti:
Cocktail: 'Blondknopfchen', 'Ola Polka', 'Aztek', 'Figiel',
Oblungo: 'Basenga', 'Jokato' (arancione),
Gruszkowe: "Fagioli pera gialla", "A forma di pera gialla",
Data: "Banana arancione",
Grandi frutti: 'Summer Cider', 'Azoycha', 'Pineapple Pig', 'La Carotina', 'Złoty Ożarowski', 'White Beauty'.
Pomodori gialli in giardino - coltivazione
La coltivazione dei pomodori gialli non è diversa dalla coltivazione dei pomodori rossi. Che tu stia coltivando un tipo di pomodoro oblungo, da cocktail o a frutto grosso, tutti richiedono più o meno le stesse condizioni di crescita. I pomodorini piccoli, come 'Figiel' o 'Ola', possono essere coltivati anche in vaso sui balconi. Tuttavia, quelli più grandi devono essere già coltivati nel terreno. La scelta del luogo - un giardino o una serra - dipende dalle preferenze e dalla destinazione di una particolare varietà.
Tuttavia, i pomodori gialli necessitano di determinate condizioni. Devono essere forniti di calore e una posizione soleggiata. In caso contrario, potrebbe esserci un problema con la maturazione del frutto. Più sole, più gustoso e aromatico è il frutto. Inoltre, ovviamente, il substrato dovrebbe essere fertile e abbastanza umido. In autunno, prima di piantare le piante, puoi concimare il substrato con fertilizzante minerale o organico. Grazie a ciò, i pomodori avranno un terreno sufficientemente fertile.
Cura del pomodoro giallo
I pomodori, soprattutto durante il periodo di allegagione e maturazione, possono davvero aver bisogno di molta acqua. Vanno annaffiate abbondantemente, anche tutti i giorni durante la siccità. Fare attenzione a non bagnare le foglie di pomodoro. In pieno sole, possono essere esposti a danni e ustioni e una foglia rotta è come un cancello aperto per virus e funghi.
Nella coltivazione dei pomodori, anche la fertilizzazione è una procedura molto importante. È della massima importanza perché i pomodori hanno bisogno di molti nutrienti. Le piante voraci devono essere fornite di fosforo e potassio, oltre che di micronutrienti. Vale la pena raggiungere i fertilizzanti dedicati ai pomodori. Solo che contengono una dose sufficiente di ingredienti per essere sufficiente per lo sviluppo stabile delle piante.
