TOP 3 migliori ricette per cavoli ripieni senza incarto

Il cavolo ripieno senza incarto è un modo veloce per realizzare un piatto tradizionale. Ciò che è più difficile nella preparazione di questa ricetta, che è proprio l'involucro ordinato nelle foglie di cavolo, viene in questo caso eliminato. Ecco le migliori ricette per pigri involtini di verza senza incarto che hanno lo stesso sapore dei tradizionali, e anche più buoni!

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Cavolo ripieno senza incarto con riso e verza - una ricetta semplice

Cavolo ripieno senza incarto - una ricetta per una cena semplice e veloce

Il cavolo ripieno senza involucro è un'ottima idea per una cena semplice e veloce. Funziona bene per i bambini: i più piccoli saranno felici di mangiare il nuovo piatto. E all'interno, puoi contrabbandare verdure preziose nella loro dieta. Gli ingredienti sono fondamentalmente gli stessi del cavolo ripieno incartato: carne macinata o tritata, cavolo fresco, riso e cipolla. Ti servono esattamente:

• 800 g di cavolo cappuccio (circa mezza testa),
• 500 g di carne di maiale macinata (preferibilmente prosciutto o spalla),
• 2 cipolle medie,
• 1 uovo,
• 100 g di riso secco,
• 3 cucchiai di olio,
• un po' di aneto, sale e pepe

Come facciamo a incartare i piccioncini

Gli involtini di cavolo ripieni sono solitamente fatti in salsa di pomodoro. Proponiamo una versione leggermente diversa, ma ugualmente gustosa. Il delizioso cavolo ripieno può anche essere congelato: è un'ottima idea per una cena veloce quando non hai tempo per cucinare.

1. Tritare molto finemente e con cura il cavolo. È meglio usare un trituratore speciale o un trituratore di verdure.
2. Metti un cucchiaino di sale nel cavolo grattugiato. Mescolare e mettere da parte per 20 minuti.
3. Strizza bene il cavolo fuori dall'acqua per mantenerlo il più asciutto possibile.
4. Metti il ​​cavolo spremuto in una ciotola con la carne macinata.
5. Aggiungi le spezie. Mescolare la carne macinata con riso e cavolo.
6. Scaldare l'olio in una padella.
7. Nel frattempo mondate e tagliate a cubetti le cipolle. Friggerli in padella fino a renderli traslucidi.
8. Aggiungere la cipolla alla carne con il riso e il cavolo. Aggiungi l'uovo. Mescolare.
9. Forma le cotolette - dividi la massa in palline uguali, quindi appiattisci leggermente con le mani in una forma oblunga.
10. Friggere le costolette in padella da entrambi i lati (circa 1 minuto per lato).

Potete continuare a friggere le braciole fino a quando non saranno cotte all'interno come macinate e servirle nude, ma potete anche fare una salsa di pomodoro con cui cuocerle. Questa è una buona idea in quanto la salsa farà sparire il piatto dal piatto in pochissimo tempo. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con le migliori ricette di bigos?

Involtini di verza ripieni in salsa di pomodoro - come fare

La ricetta degli involtini di verza senza essere avvolti nella salsa di pomodoro richiede un po' più di tempo, ma vale davvero la pena provare a realizzare la ricetta. Per i bambini, questo piatto sarà il più gustoso e anche gli adulti saranno felici di mangiarlo. La salsa è molto simile a quella del cavolo ripieno ripieno.

• 1,5 litri di brodo essenziale,
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro,
• mezza tazza di passata di pomodoro,
• un cucchiaio piatto di farina di frumento

La ricetta è molto semplice. Puoi addensare la salsa con la panna, ma il piatto sarà anche delizioso in una forma con meno grassi - senza sbiancanti. Soprattutto perché la crema non si sposa sempre bene con il cavolo. Come si fa una salsa del genere? È davvero molto facile!

1. Versare il brodo negli involtini di cavolo. Accendere il riscaldamento delicato a fuoco basso.
2. Aggiungere al brodo il concentrato di pomodoro e mezza tazza di passata di pomodoro. Stendere e lasciare scaldare.
3. In alternativa potete addensare la salsa con un cucchiaio di farina di frumento. Se risulta troppo sottile, puoi aggiungere un po 'più di farina.

Cavolo ripieno in un modo diverso: niente incarto, niente riso, niente cavolo

Involtini di verza ripieni senza riso

Involtini di cavolo ripieni senza riso? E perchè no? Certo, gli involtini di cavolo ripieni di riso sono i più popolari, ma sono spesso fatti per avvolgere, ad esempio, con semole. Qui, tuttavia, abbiamo una proposta per te in cui non è necessario utilizzare carboidrati, né semole né riso. Le colombe senza incarto in questa forma sono molto facili da preparare. Questo è un altro piatto pigro per cena. Fai bollire le patate per loro e il gioco è fatto!

• 1 cavolo cappuccio bianco (a testa piccola),
• 800 g di carne macinata (consigliamo tacchino o pollo per essere più in forma),
• 1 cipolla piccola
• 3 uova,
• 3-4 cucchiai di olio d'oliva o qualsiasi olio,
• 1 cucchiaino ciascuno: sale, pepe, peperoncino, maggiorana e prezzemolo (prezzemolo fresco o secco)

Deliziosi involtini di cavolo senza riso e senza incarto sono piuttosto cotolette di cavolo, ma se li modelli correttamente, sembreranno proprio involtini di cavolo. Potete cuocerli in forno, quindi non saranno troppo grassi, quindi ne vale la pena. Potete prepararli anche in padella. Vi presentiamo una versione al forno: può essere preparata rapidamente.

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio, cospargere di sale e mettere da parte per 20 minuti.
2. Spremere l'acqua in eccesso dal cavolo.
3. Mettere la carne in una ciotola e aggiungerla al cavolo.
4. Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzetti e soffriggere in un cucchiaio di olio d'oliva fino a renderla morbida.
5. Aggiungi la cipolla alla carne. Unite anche le uova e mescolate.
6. Fare una massa come per le cotolette tritate.
7. Formare le colombe: prima le palline, poi le costolette leggermente appiattite e oblunghe.
8. Metti gli involtini di cavolo in una grande teglia da forno. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Prepara la salsa di pomodoro per gli involtini di cavolo: puoi usare la ricetta della proposta precedente. Servire il piatto con patate, riso o polenta per renderlo più sostanzioso e gustoso.

Involtini di cavolo veloce senza incarto

E se potessi fare involtini di cavolo senza incartare… senza cavolo? Naturalmente, gli amanti del confezionamento di piccioncini potrebbero trovare sorprendente una ricetta del genere. Non abbiate paura, non rimarrete delusi. Questi involtini di cavolo cappuccio veloci al forno sono fatti molto velocemente. Certo, questi sono involtini di cavolo con riso, ma puoi sostituirli con grano saraceno o semole di farro.

• 500 g di carne di maiale macinata o tritata,
• 2 uova,
• 1 cipolla
• 1 busta di riso secco (100 g),
• un po' di pangrattato (da un panino di grano o integrale),
• 1 cucchiaino di peperoncino, pepe, sale, maggiorana e prezzemolo

Gli involtini di cavolo sono più succosi perché la verdura aggiunge loro sapore e consistenza. Una ricetta senza cavolo richiede sicuramente l'uso della salsa. C'è molta più acqua nel cavolo, motivo per cui le polpette di riso possono sembrare troppo secche e insapore in questo caso. Puoi usare metodi di condimento semplici, ad esempio scaldare e condire la passata o utilizzare una ricetta per la salsa di pomodoro per avvolgere gli involtini di cavolo. O forse sarai interessato alla zuppa di funghi della vigilia di Natale o alla salsa di funghi per involtini di cavolo senza cavolo?

1. Metti la carne tritata o macinata in una ciotola.
2. Tagliare la cipolla a cubetti piccoli e aggiungerla al maiale. Potete anche saltarla in padella con un cucchiaino di olio.
3. Cuoci il riso. Dovrebbe essere morbido ma non appiccicoso.
4. Mescolare la carne con riso, cipolla e spezie.
5. Formare delle polpette oblunghe a forma di colomba nel cavolo.
6. Passate gli involtini di verza nel pangrattato.
7. Scaldate un filo d'olio in una padella e friggete il cavolo ripieno su tutti i lati fino a doratura oppure mettetelo in forno per 25-30 minuti.

Servire il piatto con salsa e patate lesse - è un'ottima idea per una cena di tutti i giorni. Puoi anche provare a farli incontrare i tuoi amici, lo apprezzeranno sicuramente e ne saranno felicissimi.