La torta di panpepato, proprio come la torta o la torta di semi di papavero, è un accessorio natalizio e una deliziosa aggiunta che si abbina bene con caffè o tè. Questa torta può essere facilmente cotta su una teglia, ma dobbiamo sapere come farlo. In questo caso, la ricetta del pan di zenzero aiuterà. Naturalmente, le ricette gustose possono avere ingredienti diversi, quindi esplora le opzioni.
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Una ricetta di successo per il pan di zenzero tradizionale - come fare un pan di zenzero umido e buono
La torta di panpepato, proprio come la torta o la torta di semi di papavero, è un elemento ben noto del Natale. Se vuoi preparare un pan di zenzero tradizionale e facile da preparare, vale la pena conoscere questa ricetta. Quindi, vediamo quali ingredienti ci serviranno per preparare questa deliziosa torta. Ricorda però che per questa ricetta avrai bisogno di una teglia capiente o di due stampini con fondo di 9×27 cm.
Ingredienti per l'impasto:
- 1 tazza di panna 18%,
- 1 tazza di miele
- 1 tazza di zucchero,
- 2 tazze di farina,
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio,
- 0,5 cubetti di margarina,
- 6 uova,
- 20 g di spezie per panpepato.
Ingredienti per la glassa al cioccolato:
- 80 g di burro
- 60 g di cioccolato fondente,
- 40 g di cioccolato fondente.
Se vogliamo, possiamo utilizzare ulteriori noci tritate per spolverare alla fine.
Preparazione:
- Sciogliere la margarina con miele, zucchero e spezie per panpepato.
- Aggiungere la panna al composto sciolto.
- Fate bollire il tutto e lasciate raffreddare.
- Mescolare la farina con la cannella e il bicarbonato.
- Aggiungere il composto con farina e tuorli alla massa raffreddata.
- Sbattere gli albumi. Aggiungi una schiuma rigida all'impasto. Mescoliamo delicatamente.
- Versare l'impasto in una teglia foderata con carta da forno.
- Infornare a 175diC per 60 minuti.
- Trascorso questo tempo, togliere l'impasto e metterlo da parte a raffreddare.
- Rompiamo il cioccolato in piccoli pezzi.
- Mettere il cioccolato frantumato in un pentolino. Aggiungiamo il burro.
- Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria.
- Versare il cioccolato fuso sulla torta raffreddata.
Possiamo cospargere un pan di zenzero natalizio così festoso e umido anche con noci sbriciolate in piccoli pezzi, che si attaccheranno alla glassa ancora calda. Le noci saranno l'elemento perfetto di croccantezza e si abbineranno perfettamente al nostro panpepato. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu questo articolo con le ricette per la composta di Natale essiccata.
Una ricetta di successo per il pan di zenzero con marmellata: quali ingredienti scegliere
Pan di zenzero a strati con semola e marmellata - come si fa
L'impasto di panpepato non deve essere solo un prodotto secco. Ad esso si abbinano molto bene gli additivi sotto forma ad esempio di marmellata e masse varie che arricchiscono il gusto del nostro impasto. Una di queste scelte è la combinazione di marmellata e semola, il che è un peccato, perché il suo gusto è perfettamente combinato con il gusto del pan di zenzero. Quindi, vediamo come cuocere un delizioso e festoso pan di zenzero.
Ingredienti per l'impasto:
- 200 ml di latte,
- 330 g di farina di frumento,
- 180 g di zucchero,
- 120 g di burro,
- 0,5 cucchiaini di cannella
- 2 cucchiai di lievito per dolci,
- 1 cucchiaio di spezie per panpepato,
- 2 cucchiai di marmellata di prugne,
- 3 cucchiai di miele,
- 3 cucchiai di cacao,
- 2 uova.
Ricorda che dovresti usare il cacao amaro.
Ingredienti per la glassa:
- 100 g di cioccolato fondente,
- 50 ml di panna al 30%,
- 30 g di noci.
Al posto delle noci possiamo usare anche le scaglie di mandorle.
Ingredienti per la massa di semola:
- 250 ml di latte,
- 80 g di burro
- 4 cucchiai di semola,
- 1/3 di tazza di zucchero.
Ricorda di usare il burro morbido.
Inoltre, la ricetta del pan di zenzero richiede l'uso di marmellata di prugne. Tali ingredienti ci faranno ottenere un pan di zenzero natalizio a strati di successo e festoso.
Preparazione:
- Sciogliere il burro in una pentola. Aggiungere al burro fuso zucchero, cacao, cannella, spezie per panpepato, miele e marmellata di prugne.
- Amalgamare il tutto e mettere da parte. Dopo circa 3-5 minuti, versare il latte e mescolare.
- Sbattere le uova. Mescolare la massa calda con farina, uova e lievito.
- Versare l'impasto finito nella padella.
- Infornare la torta a 180diC per 45 minuti.
- Lasciare raffreddare il buon pan di zenzero.
- In una pentola far bollire il latte a fuoco basso.
- Aggiungere il semolino e lo zucchero al latte e mescolare fino a quando non si addensa.
- Mescolare il burro e aggiungerlo lentamente alla massa raffreddata.
- Tagliare il pan di zenzero raffreddato trasversalmente in 3 parti.
- Spalmare la prima parte con la marmellata di prugne e la seconda con il semolino.
- Mettiamo la parte superiore sulla massa.
- In un pentolino, cuocere la panna e aggiungere i pezzi di cioccolato.
- Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
- Versare il pan di zenzero sul pan di zenzero già pronto. Cospargere la parte superiore del pan di zenzero con le noci.
Una ricetta semplice per preparare il pan di zenzero su una teglia - una ricetta per il pan di zenzero con marmellata e massa di marzapane
Se vogliamo trovare gustose ricette per un pan di zenzero di successo e festoso, sarà sicuramente una ricetta di pan di zenzero con marzapane e marmellata. Una torta del genere è perfetta come dessert dopo la cena della vigilia di Natale, che sarà un'aggiunta perfetta al caffè o al tè. Controlliamo quali ingredienti dobbiamo preparare per realizzare questa torta.
Ingredienti per l'impasto:
- 700 g di farina di grano tenero,
- 260 g di burro
- 200 g di prugne,
- 100 g di zucchero,
- 500 ml di latte,
- 6 uova,
- 12 cucchiai di miele,
- 4 cucchiaini di bicarbonato di sodio,
- 4 cucchiaini di cannella
- 4 cucchiaini di cacao
- 2 cucchiaini di coriandolo macinato.
Ricorda che avrai bisogno di una teglia grande per fare questo pan di zenzero, anche se se vuoi, puoi ridurre gli ingredienti della metà e fare il pan di zenzero in una tortiera.
Gli altri ingredienti:
- 400 g di marmellata di ribes,
- 300 g di marzapane bianco,
- 2 cucchiai di cannella,
- 2 cucchiai di cacao,
- zucchero a velo.
Preparazione:
- Mettere in una pentola miele, zucchero, burro, prugne affettate, cacao, cannella e coriandolo.
- Lo scaldiamo a fuoco basso per 5 minuti.
- Trascorso questo tempo, togli la pentola e versaci lentamente il latte. Mescoliamo tutto.
- Unite le uova e amalgamate il tutto. In una ciotola, mescola la soda con la farina.
- Versare la massa calda nella farina e mescolare il tutto.
- Mettere l'impasto su una teglia e cuocere per 60 minuti a 170diC.
- Lasciare raffreddare l'impasto finito.
- Tagliare a metà la pasta raffreddata per ottenere 2 sfoglie sottili.
- Spalmare lo strato inferiore con la marmellata di prugne.
- Stendete il marzapane, nel frattempo spolverizzandolo con zucchero a velo.
- Dopo aver ottenuto uno strato sottile, adagiatelo sulla seconda sfoglia di pasta.
- Metti la torta di marzapane sulla torta di marmellata di prugne.
- Spolverizzare il tutto con il cacao.
Ricette gustose - come possiamo cuocere il pan di zenzero
Pan di zenzero alla marmellata - pan di zenzero semplice e veloce per tutti
Quando decidono di cuocere il pan di zenzero natalizio per Natale, alcuni di noi sono alla ricerca di una ricetta molto semplice e veloce su come realizzare un pan di zenzero umido e buono. Un delizioso panpepato su marmellata è una soluzione perfetta. Tale impasto su una teglia può essere cotto da persone che non hanno esperienza di cottura, eppure il pan di zenzero avrà successo. Quindi, vediamo come si presenta la ricetta del pan di zenzero di Natale e quali ingredienti sono necessari per questo.
Ingredienti:
- 0,5 tazze di zucchero a velo,
- 0,5 tazze di uvetta sbollentata
- 1 tazza di latte,
- 2,5 tazze di farina di frumento,
- 30 g di zucchero vanigliato,
- 40 g di spezie per panpepato,
- 120 g di burro fuso,
- 200 g di marmellata di prugne,
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio,
- 2 cucchiai di miele,
- 2 cucchiai di cacao,
- 3 uova.
Preparazione:
- In una ciotola setacciare la farina, il cacao, lo zucchero a velo, il bicarbonato di sodio, le spezie per il pan di zenzero e lo zucchero vanigliato.
- Rompete le uova nella seconda ciotola e sbattetele in una crema soffice leggermente fluida.
- Nella ciotola successiva mettete la marmellata, il burro, il latte e il miele. Mescola tutto.
- Aggiungere la prima ciotola alla terza ciotola e mescolare bene il tutto.
- Aggiungere le uova e l'uvetta al composto. Mescoliamo tutto delicatamente.
- Versare l'impasto nella teglia e cuocere per un'ora a 175diC.
- Trascorso questo tempo, togliere il pan di zenzero e metterlo da parte a raffreddare.
Possiamo anche versare il cioccolato su un pan di zenzero di successo.
Ricetta pan di zenzero - Panpepato di Natale con massa di latte e marmellata
Come puoi vedere, la pasta di pan di zenzero può essere preparata in diversi modi. Un altro è l'uso della massa di latte per trasformare il pan di zenzero. Vale anche la pena conoscere questo metodo e vedere cosa è necessario per prepararlo e per quanto tempo viene cotto questo pan di zenzero.
Ingredienti per l'impasto:
- 1 tazza di zucchero,
- 1 tazza di olio,
- 3 bicchieri di farina per dolci,
- 250 g di miele,
- 5 uova,
- 1 cucchiaio di cacao,
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio,
- 1 cucchiaino di lievito per dolci,
- 3 cucchiai di spezie per panpepato.
Ingredienti per la massa di latte:
- 200 g di burro,
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato,
- 0,5 tazze di zucchero,
- 1/3 tazza di latte
- 1 tazza di latte in polvere.
Ingredienti per la glassa:
- 70 ml di panna al 30%,
- 70 g di cioccolato fondente.
Il resto:
- 400 g di marmellata.
Preparazione:
- Setacciare la farina con il lievito, la spezia per panpepato, la soda e il cacao.
- Montare gli albumi a neve e infine aggiungere lo zucchero.
- Aggiungere gradualmente tuorli e miele all'albume montato.
- Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi alla massa, sempre mescolando a bassa velocità.
- Infornare la torta per circa un'ora a 180diC. Mettere da parte l'impasto finito a raffreddare.
- Dividere la torta raffreddata in 3 fogli.
- Metti gli ingredienti per la massa in una pentola e scalda fino a quando gli ingredienti si uniscono.
- Spalmare il fondo dell'impasto con la marmellata, coprire con un altro strato, spalmare con la massa di latte e coprire con l'ultimo impasto.
- Sciogliere l'ingrediente della glassa a bagnomaria e versarli sul pan di zenzero.