Una casseruola di salsiccia è un'ottima idea per la cena. Molto spesso, questo nome è un gratin di patate, ma ci sono molte possibilità. Scopri le migliori ricette di sformati di salsiccia in diverse forme e rivoluziona il tuo menu!
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Sformato di patate con salsiccia
Casseruola con salsiccia e patate - ricetta
Se ti piacciono le patate al forno, allora lo sformato di patate con salsiccia ti piacerà sicuramente. Questa ricetta prevede l'utilizzo di fette di patate lesse, ma bisogna fare attenzione che non siano completamente cotte, anzi leggermente sode, funzionano meglio. La salsa in casseruola è fatta di panna grassa - nonostante l'alto contenuto calorico, è una soluzione migliore dello yogurt, perché non funziona bene con l'alta temperatura. La casseruola era detta anche "contadina". Come farlo?
- 1 kg di patate,
- 540 g di salsiccia,
- 2 cipolle piccole,
- 150 g di formaggio giallo,
- 1/3 tazza di panna 30%,
- 2 uova piccole,
- 3 cucchiai di olio,
- Spezie: sale, peperone dolce, pepe, noce moscata, prezzemolo essiccato.
Usa una teglia o una teglia da forno per fare una casseruola. Dovrebbe avere un diametro di circa 28 cm. Tuttavia, può essere rettangolare: dovrebbero essere sufficienti circa 2 litri di capacità.
- Tagliare la salsiccia a fettine sottili.
- Tritare la cipolla.
- Sbucciare le patate, metterle sul fuoco e cuocere per circa 15 minuti (devono essere leggermente sode).
- Spennellare la cipolla nell'olio.
- Trasferite la cipolla in un piatto e fate rosolare la salsiccia da tutti i lati nell'olio rimasto in padella.
- Tagliare le patate scolate a fette più spesse. Mettere le fette di patate lesse in una pirofila.
- Cospargere le patate con il formaggio, quindi cospargere con la cipolla.
- Metti la salsiccia sopra.
- Preparare la salsa: mescolare la panna con le uova, aggiungere le spezie.
- Versare la salsa sulla casseruola.
- Versare la panna e l'uovo sulla casseruola
- Infornare per circa 40 minuti a 180 gradi.
Una buona aggiunta alla casseruola sarà un'insalata di pasta con prosciutto o rucola con pomodorini e salsa vinaigrette. Puoi anche usare altri tipi di salsiccia. Controlla anche come preparare la salsiccia bianca per renderla adatta alla casseruola. La casseruola di patate con salsiccia conquisterà il cuore degli ospiti. Controlla anche questo articolo con suggerimenti su come fare la salsiccia fatta in casa passo dopo passo.
Casseruola di patate con salsiccia - da patate grattugiate
Il gratin di patate fatto con patate grattugiate è il Kugel, un piatto popolare tra gli ebrei polacchi prima della guerra. La ricetta è penetrata nella cucina polacca e ci sono molte varianti su di essa. Uno di questi è solo l'aggiunta di salsiccia. È un'ottima idea per la cena che funziona davvero bene.
- 10 patate,
- 4 salsicce,
- 1 cipolla grande,
- 6 uova,
- 6 cucchiai di fecola di patate,
- sale, pepe, peperone dolce qb,
- 4 cucchiai di olio.
Il piatto si prepara in una grande pirofila da forno, circa 2,5 litri. Nessuna salsa è preparata per questo, poiché le patate rilasceranno molta acqua da sole.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi.
- Sbucciare le patate e grattugiarle su una grattugia a maglie larghe. Quindi spremere l'acqua - versarla in una ciotola. Eliminate lo strato superiore d'acqua, ma conservate l'amido e aggiungetelo alle patate.
- A maglie piccole, grattugiare la cipolla. Aggiungere alle patate.
- Tagliare la salsiccia a pezzetti. Friggere in padella.
- Mettere le uova in una ciotola capiente e sbatterle con una frusta. Aggiungere sale e spezie. Aggiungi patate e cipolle, oltre a salsiccia e fecola di patate. Mescolare intensamente.
- Mettere la massa di patate in una casseruola e mettere in forno.
- Infornare per circa un'ora a 200°C. Il gratin di patate con salsiccia è pronto!
Sformato di patate con salsiccia e verdure
Il gratin di patate con salsiccia e verdure è un successo. Non è grasso e pesante come quelli in salsa di panna, motivo per cui è perfetto per una cena leggera. Puoi anche servirlo a una festa: piacerà a tutti. È semplicemente molto gustoso e, grazie alle tante verdure colorate, ha un bell'aspetto.
- 6 patate,
- 2 salsicce,
- ½ peperoni gialli, verdi e rossi,
- 500 g di funghi,
- 1 cipolla
- 1 carota di media grandezza,
- 500 ml di passata di pomodoro,
- pepe, peperoncino, sale e prezzemolo essiccato.
Preparare una casseruola non è difficile. Può essere preparato abbastanza rapidamente e ha un buon sapore per i più piccoli.
- Lessare le patate in acqua salata. Devono essere leggermente al dente.
- Affettate la salsiccia, mondate le verdure e tagliatele a fette più spesse.
- Soffriggere la salsiccia nell'olio e aggiungere le verdure a dadini. Friggere i funghi fino a quando l'acqua evapora.
- Versare la passata di pomodoro nella padella, aggiungere le erbe aromatiche e mescolare.
- Mettere le patate in una pirofila - ½ sul fondo, poi la salsiccia con le verdure, ancora le patate. Infine aggiungete il resto della salsiccia e il formaggio.
- Infornare a 200° per circa 20 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
Casseruola con salsiccia e pasta - ricette interessanti per la casseruola
Casseruola con salsiccia e pasta
Se hai già provato le patate al forno, è il momento di raggiungere la ricetta per una casseruola salsiccia e pasta. Questa è la ricetta più semplice possibile che ti piacerà sicuramente. Qualsiasi pasta spessa è adatta per questo: fiocchi, tubi, spirali.
- ½ confezione di pasta,
- 1 fetta di salsiccia fatta in casa,
- 100 g di formaggio,
- 1 tazza di salsa di pomodoro,
- basilico, origano, pepe e sale,
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Il piatto si fa in pochissimo tempo, basta metterlo in forno. Grazie a questo, hai tempo per preparare altre cose e i più piccoli semplicemente le adorano. Come fare un semplice sformato di pasta?
- Cuocere la pasta al dente.
- Tagliate a dadini la salsiccia e fatela rosolare leggermente in olio d'oliva.
- Preparare la salsa - aggiungere alla passata le erbe aromatiche, il pepe e il sale.
- Ungete una teglia da forno con olio d'oliva.
- Mettere uno strato di pasta, sopra questa salsiccia, ancora pasta e salsiccia.
- Versarvi sopra la salsa e cospargere generosamente di formaggio a maglia grossa.
- Infornare a 200°C per circa 35 minuti.
Casseruola con salsiccia, pasta e verdure
Non dovrebbe volerci molto tempo per preparare una casseruola con salsiccia e verdure. Questa è un'idea per un'ottima cena, puoi anche servirla in una riunione con gli amici. È leggero e piuttosto attraente, e sembra molto carino. In questo caso, non viene prodotta alcuna salsa con le uova, puoi raggiungere una salsa per pasta pronta: sarà molto più veloce. Come farlo passo dopo passo?
- 500 g di salsiccia di maiale,
- 1 cipolla
- 1 peperone giallo,
- 1 zucchina piccola,
- 300 g di pasta, tanti tubi o rametti,
- 1 vasetto di passata,
- 250 ml di acqua,
- 150 g di formaggio,
- pepe e sale
Il vantaggio di questa cena è che può essere rapidamente messa in forno e occupata con qualcos'altro, e la cena si farà da sola. È molto più facile che al forno con le patate perché non è necessario precuocere nulla. Basta preparare gli ingredienti e infornare.
- Tagliate a dadini la salsiccia e fatela rosolare in padella fino a doratura.
- Tagliate a dadini la cipolla e aggiungetela alla salsiccia. Saltare.
- Tagliare i peperoni a cubetti grandi e le zucchine a metà piatti.
- Mettere la pasta in una teglia da forno. Aggiungere tutte le verdure e la salsiccia.
- Mescolate la passata con l'acqua e aggiungetela alla pasta con le verdure.
- Cospargere con formaggio grattugiato.
- Infornare per circa 35 minuti a 180 gradi, coperto, per cuocere la pasta.