Esplora i diversi tipi di decanter che differiscono nell'estetica e sono un'ottima scelta per conservare e servire vino rosso e altri liquori come whisky, cognac, bourbon e scotch.
Hai mai sentito parlare di decanter? Beh, hai mai bevuto del vino? Le caraffe vengono utilizzate principalmente per conservare il vino in modo che possa subire il processo di travaso. L'uso più comune di un decanter è per conservare e servire il vino, soprattutto il rosso. Ma anche altri liquori come whisky, cognac, bourbon e scotch usano i decanter. Alcuni credono che i decanter per whisky disponibili su https://www.galerialimonka.pl/karafki-do-whisky vengano utilizzati solo per l'estetica che portano in tavola. Non è vero. Hanno la straordinaria capacità di esaltare il gusto del vino. Sono particolarmente utili per i principianti che vogliono liberarsi di quel sapore piccante che hanno la maggior parte dei vini perché non sono abituati.
Un po' di storia
Il vino in varie forme è stato consumato per migliaia di anni. Inizialmente, veniva conservato e servito in coccio. È giunto il momento di rendersi conto che la terracotta non è la scelta migliore per conservare il vino in quanto tende ad assorbirne il sapore, trasformando il vino in aceto. La storia dei decanter in vetro risale al 5000 aC, quando furono utilizzati per la prima volta in Siria. Ma fu solo all'epoca dell'Impero Romano che divennero comuni.
Da allora, i decanter in vetro sono diventati di fatto contenitori per la conservazione del vino. Tuttavia, dopo la caduta dell'Impero Romano, le persone passarono a decanter in argento, argilla o bronzo e il vetro non fu più utilizzato fino al Rinascimento.
Durante il Rinascimento fu introdotta per la prima volta una versione del decanter a collo lungo, chiuso da un ampio corpo. Questa forma non solo migliora l'aspetto del decanter, ma svolge anche due importanti funzioni. L'ampia apertura del decanter espone più vino all'ossigeno, che da un lato permette di liberare l'aroma del vino, dall'altro ne migliora il gusto.
Tuttavia, si scoprì presto che la sovraesposizione all'ossigeno provocava un rapido deterioramento del vino. Ecco perché le cantine britanniche del XVIII secolo introdussero i decanter per vino con tappo per ridurre la quantità di ossigeno al loro interno.
Panoramica dei decanter moderni
I decanter per vino contemporanei sono visivamente piuttosto attraenti, solitamente alti e decorati, possono contenere un tappo, sughero o essere aperti. Alcuni decanter per vino hanno anche una barra incorporata per facilitare il processo di travaso. La maggior parte è realizzata in vetro, alta e verticale per mostrare il processo di travaso. Tra i materiali per decanter più comunemente usati c'è il cristallo al piombo, che sorprendentemente non è più raccomandato in quanto il piombo dal recipiente fuoriesce nel vino mentre invecchia. Allora perché il cristallo al piombo è così popolare? Questo tipo di cristallo si forma aggiungendo ossido di piombo al gas fuso per produrre vetro al piombo che aumenta l'indice di rifrazione rispetto al vetro normale. Questo rende il decanter più brillante del vetro normale. Tuttavia, il cristallo al piombo può causare avvelenamento da piombo. Le persone tendono a ignorare questo fatto, credendo che le particelle di piombo che possono entrare nel vino siano troppo piccole per essere danneggiate. Se ci pensi razionalmente, la maggior parte delle persone usa questo vetro da anni, il che è più che sufficiente per accumulare una quantità significativa di piombo, che rappresenta un rischio per la salute.
Il fattore più importante che distingue i singoli decanter è il loro collo, che serve sia l'estetica che la funzionalità. Se sei più interessato alla funzione di aerazione, i decanter con collo largo sono perfetti per te. Permettono più aria di entrare nel vaso per accelerare e massimizzare l'aerazione del vino. Sono più facili da pulire rispetto a quelli con il collo sottile. Di conseguenza, i decanter a collo largo vengono utilizzati più ampiamente.
D'altra parte, i decanter a collo sottile sono più utili se si preferiscono vini costosi e invecchiati. La ragione principale di ciò è la loro straordinaria capacità di separare il vino dal sedimento amaro. Per i vini costosi, la sola aerazione non è sufficiente per ottimizzare il valore del denaro speso. La rimozione del sedimento è fondamentale per ottenere il sapore desiderato. Tuttavia, le caraffe a collo sottile non forniscono la migliore aerazione. Inoltre, per una corretta pulizia sono necessarie spazzole speciali o sfere di pulizia.
Perché vale la pena usare una caraffa?
Molte persone preferiscono semplicemente i decanter per vino per godersi il piacere di bere in una bottiglia lussuosa e attraente e quindi li considerano una parte importante del processo di consumo. Mentre i decanter possono o meno aggiungere valore al tuo stile di vita, possono certamente migliorare il sapore del tuo vino. I decanter per vino non solo aggiungono classe e profondità alla tua cantina, ma migliorano anche il gusto e l'aroma del tuo vino. Per la natura del vino, deve essere travasato per gustarlo al meglio.
Il processo di decantazione prevede il versamento del vino da un altro contenitore, una bottiglia, in un decanter, separando un volume maggiore di liquido relativamente limpido da un volume minore di liquido con sedimenti. Per effetto dei travasi si può consumare il vino puro e limpido ottenuto nel decanter, perché il sedimento indesiderato rimane nel contenitore originale. In un altro scenario, man mano che il vino invecchia, i sedimenti si accumulano nel decanter e scendono sul fondo, consentendo di bere l'unico liquido limpido dal decanter. Inoltre, questo processo aiuta ad ammorbidire il vino e rimuoverne l'amarezza.
Il processo di travaso ideale prevede che il vino scenda lungo le pareti del decanter per esaltarne il sapore. Inoltre, un'altra importante funzione della decantazione è l'aerazione, che riguarda l'esposizione del vino all'ossigeno come accennato in precedenza. Se lo permetti prima di berlo, aiuterà ad aprire più sapori nel vino. In questo modo, sarai probabilmente in grado di goderti tutte le complessità del tuo vino. Quindi dai al tuo vino la possibilità di respirare versandolo nel decanter. Per renderlo ancora migliore, lascia il decanter del vino aperto con il suo contenuto aperto.
Tipi di decanter in base alle loro forme, dimensioni, materiali o applicazione
caraffa per vodka
La vodka è uno degli alcolici più consumati al mondo e può essere preparata ovunque. Per mantenere il carattere elegante della vodka di prima qualità, è importante servirla in una caraffa specializzata. Quando si considera un decanter per vodka, è necessario prestare particolare attenzione al suo design e funzionalità.
Nel caso della vodka, la qualità del sughero o del coperchio è estremamente importante per evitare che lo spirito evapori. Pertanto, in un decanter per vodka, il tappo si adatta perfettamente al collo per garantire una chiusura ermetica. I decanter per vodka dispongono anche di vetro spesso per aiutare a raffreddare la vodka. Il vetro sottile non è adatto perché si rompe facilmente quando fa freddo. Quindi, i decanter di vodka hanno pareti spesse e una base piatta.
caraffa per gin
Una caraffa di gin viene utilizzata per conservare e servire il gin. Il gin è solitamente incolore con alcune varietà con tenui toni dorati o blu. Per esaltare queste sottili sfumature, i decanter per gin sono realizzati in vetro non strutturato che ha un effetto di ingrandimento. Il vetro utilizzato è trasparente e senza piombo, e un tale decanter ha solitamente una forma semplice con una base quadrata. Alcuni decanter per gin hanno anche tagli delicati nel bicchiere per migliorare l'aspetto della bevanda.
Decanter per tequila dedicato
Se stai organizzando molte feste, dovresti assolutamente avere un decanter per tequila dedicato. Il decanter è usato specialmente per la tequila. Dato il sapore forte e intenso della tequila, l'aerazione fornita da tale caraffa rimuove la maggior parte dell'amarezza.
Decanter per occasioni speciali e un regalo
Anche un decanter in cristallo leggermente attorcigliato sembra piuttosto elegante. È comunemente usato come regalo di matrimonio o anniversario. Sembra elegante e sexy attraverso un vetro sofisticato e di solito ha la possibilità di incidere una breve dedica sulla superficie. Un decanter così bello è completamente senza piombo ed è più adatto per servire scotch, bourbon e whisky. Realizzato in vetro spesso e resistente e ciò che lo distingue dai normali decanter è la sua forma curva.
Decanter alto con finiture dorate
Un decanter alto, decorato con oro, sembra essere un contenitore capiente per l'alcol e consente di risparmiare efficacemente spazio sullo scaffale a spalla. Un tale decanter può essere sia sottile che spesso e anche efficace grazie alle sue dimensioni. Si distinguerà con eleganza su qualsiasi bar o tavolo da pranzo. Può anche includere un rivestimento placcato in oro intorno alla base per dargli un tocco dorato.
Caraffa dalla forma semplice
Se vuoi accontentare i tuoi ospiti con l'eleganza e lo stile del tuo bar di casa, dovresti includere un decanter quadrato, in vetro o in cristallo. Mira a conferire ad ogni bar un carattere vintage attraverso il suo taglio antico, simbolo del lusso da centinaia di anni. Se stai cercando lo stesso tocco nostalgico con un tocco moderno, un decanter quadrato dal taglio complesso è per te. Il decanter ha il potenziale per migliorare la qualità dei tuoi travasi e ti permette di goderti il tuo Scotch preferito durante il travaso. Inoltre, indipendentemente da dove posi il tuo decanter per alcol in cristallo, il suo classico taglio a diamante fornirà un bagliore dorato all'ambiente circostante.
Applicazione
Nel complesso, l'aspetto e lo stile sono i fattori più importanti nei decanter per vino e alcol. Tuttavia, a seconda del tipo di alcol consumato, la funzionalità diventa altrettanto importante nella scelta del decanter dalla forma più vantaggiosa. Pertanto, assicurati che il decanter soddisfi i tuoi requisiti di stile e vino prima di effettuare l'acquisto. La tua collezione di alcolici riflette la tua personalità e il tuo stile di vita, che dovrebbero essere evidenti alle feste e ogni volta che gli ospiti ti visitano.
E per quanto riguarda la decantazione, può essere considerata un'abilità, ma onestamente, qui non esiste una scienza speciale. Letteralmente chiunque può decantare facilmente il vino. Provalo per divertimento. Prendi la bottiglia di vino di un amico, versa il vino in una caraffa, poi metti da parte per un po' e lascialo respirare, quindi versalo in un bicchiere. Sarà una bella esperienza vedere come cambia il vino sotto l'influenza dell'ossigenazione.
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