Il ravanello è il primo ortaggio primaverile che mangiamo più spesso sui panini. Tuttavia, possiamo anche fornirci la ricchezza di sostanze nutritive che sono dormienti in essa con l'insalata per cena. La maggior parte delle ricette sono molto semplici e molto gustose. Vi presentiamo le migliori proposte di insalata di ravanelli.
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Insalata di ravanelli - la ricetta più semplice
La forza sta nella semplicità. I ravanelli non hanno bisogno dell'aggiunta di molti prodotti e spezie diversi per essere molto gustosi. Ecco perché l'insalata più semplice è quella fatta quasi interamente di ravanelli. Questa è l'insalata primaverile perfetta che puoi realizzare con le prime verdure primaverili e i tesori dell'orto.
- 2 mazzi di ravanelli,
- 2 cucchiai di prezzemolo in foglia,
- 1 cucchiaio di maionese,
- 1 cucchiaino di succo di limone
Un tale accompagnamento alla cena si sposa bene sia con carni che con piatti vegetariani. Se vuoi risparmiare sulle calorie, puoi scegliere di aggiungere dello yogurt delicato al posto della maionese. Allo stesso modo si possono servire ravanelli bianchi o insalata di rape.
- Tagliate il ravanello a dadini o grattugiatelo su una grattugia a maglie grosse.
- Condire con sale e pepe, aggiungere il succo di limone e la maionese.
- Mescolate, aggiungete il prezzemolo tritato.
- Servire fresco con carne.
Insalata di ravanelli - ricette interessanti
Insalata di ravanelli e mais
Insalata di ravanelli con mais e cetriolo? È deliziosa, leggera, ipocalorica… l'insalata primaverile perfetta per la cena. Si sposa perfettamente con le carni "più pesanti", aggiunge leggerezza, ma funziona bene anche con piatti vegetariani ipocalorici. È anche un'ottima insalata barbecue.
- 1 lattuga iceberg,
- 3 pomodorini,
- 1 mazzetto di ravanelli,
- 1 cetriolo,
- 1 barattolo di mais
- 2 cucchiai di maionese,
- 2 cucchiai di yogurt naturale,
- 1 cucchiaino di curry in polvere,
- Sale e pepe a piacere
Puoi anche usare lattuga riccia o al burro per questa insalata. Andrà bene anche un semplice mix di insalate. Tuttavia, il ravanello è l'ingrediente migliore, l'insalata di rape secondo questa ricetta non avrà così tanto successo e gusto.
- Lavare tutte le verdure.
- Mescolare la maionese con lo yogurt e il curry in polvere.
- Tagliare a cubetti i pomodori.
- Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a mezze fette sottili.
- Scolare il mais in un colino e unirlo alle verdure.
- Eliminate le estremità dei ravanelli e tagliateli a fettine sottili o a mezze fette.
- Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la salsa.
- Provalo e condisci con sale e pepe a piacere.
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Insalata di ravanelli o ravanelli con uovo
Questa è un'ottima insalata di ravanelli, ma puoi anche usare il ravanello per questo, sarà gustoso, se non addirittura più gustoso. Potrebbe non essere una tipica insalata per cena, ma sarà un'ottima insalata per un banchetto, un incontro con gli amici o per un barbecue. L'insalata di rape può essere preparata allo stesso modo, ma il gusto è molto più piccante.
- 6 uova,
- 10-12 ravanelli,
- 1 porro - parte bianca,
- ½ barattoli di mais,
- 2 cucchiai di maionese,
- ½ mazzetto di erba cipollina,
- sale e pepe macinato fresco
L'insalata è molto facile da preparare. Puoi aggiungere un pezzo di cetriolo verde, che aggiungerà freschezza e sapore. Naturalmente, la maionese può essere sostituita con yogurt naturale per ridurre le calorie, ma se non hai bisogno di mantenerti in forma, la maionese aggiunge molto più sapore al tutto.
- Lessare le uova.
- Lavare le verdure, filtrare il mais.
- Tagliare le estremità dei ravanelli e tagliarli a cubetti.
- Raffreddare le uova, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
- Tagliare l'erba cipollina a pezzi sottili.
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme.
- Aggiungere sale e pepe a piacere e la maionese. Mescolare accuratamente. Servire fresco, guarnendo con erba cipollina fresca tritata finemente.
O forse un'insalata di ravanelli? Ricette
Foglia di ravanello - sostanze nutritive
Quando pensiamo ai ravanelli, tendiamo a pensare ai tuberi rosa e bianchi. Ma le foglie fresche e giovani delle verdure sono buone anche da mangiare! Le foglie di ravanello possono essere utilizzate per realizzare fantastiche insalate perfette per la cena. Inoltre, hanno molti nutrienti e proprietà benefiche.
Primo, hanno il doppio di vitamina C del limone! Pertanto, hanno un effetto immunostimolante molto forte. Inoltre, contengono molti altri nutrienti, motivo per cui hanno proprietà antinfiammatorie e hanno anche proprietà antitumorali. Aiutano a purificare il corpo dalle tossine e aiutano la digestione accelerando il metabolismo. Inoltre, alcuni studi dimostrano che mangiare foglie di ravanello può regolare in qualche modo la pressione sanguigna. Le foglie possono essere utilizzate solo da ravanelli bianco-rosa standard. L'insalata di ravanello bianco (ravanello) con foglie non è la soluzione migliore.
Insalata di ravanelli con prezzemolo
La delicata insalata di ravanelli si sposa bene con carni arrosto e fritte. Si sposa bene anche con stufati e semole. L'insalata è molto gustosa e poco calorica. Può anche essere aggiunto a piatti vegetariani, può essere utilizzato anche nella griglia: sarà un'aggiunta piacevole e leggera.
- 1 mazzetto di foglie di ravanello,
- 2 cipolle verdi (con erba cipollina),
- 5-6 ravanelli,
- 1 cetriolo verde,
- 1 manciata di germogli
- 2 cucchiai di yogurt greco,
- Sale e pepe a piacere
L'insalata è veloce da preparare, quindi puoi prepararla in pochissimo tempo se ospiti inaspettati bussano alla porta. Puoi aggiungere germogli di ravanello, ma anche altri germogli: broccoli, grano o girasole. È anche un'idea interessante spolverare il tutto con semi di girasole tostati, perché sarà un'aggiunta croccante ed estremamente gustosa.
- Lavate bene le foglie di ravanello. Asciugare e fare a pezzi. Trasferire in una ciotola.
- Lavate i cipollotti e l'erba cipollina, tritateli e metteteli in una ciotola con le foglie.
- Lavate, asciugate e tagliate i ravanelli a pezzi di media grandezza.
- Sbucciate il cetriolo e aggiungetelo alle verdure.
- Mischiare insieme. Aggiungere lo yogurt greco, salare e pepare.
