Ricette di Pasqua senza uova ripiene? È impossibile! Dopotutto, è il piatto più popolare che deve apparire su qualsiasi tavola delle feste! Alcune uova ripiene possono essere preparate molto velocemente, altre ricette sono più complicate. Vi presentiamo il meglio di loro. Scopri come preparare le uova ripiene per Pasqua.
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Uova ripiene per Pasqua - ricette semplici
Uova ripiene per Pasqua con prosciutto
Le ricette semplici prevedono la miscelazione di tuorli d'uovo con gli additivi più semplici e la maionese. Non sono sfiziosi piatti pasquali, ma buonissimi. Pertanto, anche se prepari uova più complicate per le vacanze, preparane almeno alcune nel modo più semplice. In fondo è un elemento della tradizione, proprio come il patè di Pasqua. Ricetta per 6 uova:
- 100 g di prosciutto,
- 1,5 cucchiai di maionese,
- ½ cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di erba cipollina,
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato,
- 1 ravanello
Grazie all'aggiunta di spezie, il piatto è molto primaverile, perfetto per la Pasqua. Puoi usare qualsiasi prosciutto per il ripieno. Ricordatevi di sgusciare accuratamente le uova dal guscio per non danneggiarne la superficie.
- Lessare le uova. Raffreddare, sbucciare, tagliare a metà e togliere i tuorli.
- Tritare il prosciutto, unirlo ai tuorli e aggiungere la maionese e la senape. Schiacciare con una forchetta.
- Aggiungere le spezie e mescolare. Condire con sale e pepe.
- Metti il ripieno sulle metà delle uova, mettilo su un piatto grande.
- Tritare finemente il ravanello e decorare con esso le uova.
Uova ripiene di tonno
Il ripieno di uova tradizionale per Natale include anche quelli con ripieno di pesce. Per questo vengono utilizzati sgombri essiccati, spratti o semplicemente tonno. Il ripieno di pesce rende le uova davvero uniche nel gusto, e anche la preparazione è molto semplice. Ricetta per 6 uova:
- 1 scatola di tonno
- 2 cucchiai di maionese,
- 1 cucchiaino di senape
- 2 cucchiai di aneto tritato,
- 1 manciata di rucola per guarnire
Le uova possono essere preparate molto velocemente, quindi puoi lasciarle per un sabato sera. Per la colazione di Pasqua saranno comunque fresche e gustose. La rucola è facoltativa, se non ti piace il suo sapore piccante, puoi saltarla.
- Lessare le uova. Raffreddare, sbucciare, tagliare a metà. Tira fuori il giallo.
- Mescolare i tuorli d'uovo con il tonno sgocciolato dall'olio o dall'acqua.
- Aggiungere la maionese e la senape e l'aneto tritato. Se necessario aggiustate di sale e pepe.
- Mettere il ripieno nelle metà delle uova. Trasferire in un piatto grande e guarnire con la rucola.
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Uova festive con un ripieno interessante
Piatti pasquali: uova con zucchine e formaggio
Se i dolci pasquali sono pronti e hai un po' di tempo, puoi realizzare una ricetta un po' più complicata per le uova ripiene. In questo caso vi consigliamo quelli con un po' di zucchine e formaggio e un sugo molto interessante. Come realizzarli? Ecco una ricetta per 6 uova.
- 1/2 cipolla
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di olio d'oliva,
- 1 zucchina,
- 4 cucchiai di formaggio giallo grattugiato
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
Salsa:
- 2 cucchiai di maionese,
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaio di panna
Preparare un piatto può richiedere più tempo, ma ne vale la pena, queste uova sono davvero molto gustose. E piacciono anche a tutti. E sono originali: i tuoi ospiti si innamoreranno di loro.
- Lessare le uova.
- Nel frattempo, tritare la cipolla, salarla e glassarla con burro e olio d'oliva.
- Grattugiare le zucchine. Aggiungi alla cipolla e friggi fino a renderla morbida.
- Aggiungere il prezzemolo tritato e mettere da parte a raffreddare.
- Sbucciare le uova sode, tagliarle a metà ed eliminare i tuorli.
- Schiacciatele con una forchetta, aggiungete le zucchine con la cipolla e il formaggio.
- Mettere il ripieno nelle metà degli albumi.
- Preparare la salsa con gli ingredienti indicati. Versatelo sopra le uova e mettete sopra i pezzi di prezzemolo.
Uova festive ripiene di pomodori secchi e feta
Uova ripiene per Pasqua con feta? È una combinazione perfetta! Per spezzare il sapore salato, aggiungete dei pomodori secchi. È un piatto davvero sfizioso, perfetto per la colazione e la tavola di un banchetto per una riunione di famiglia. Ecco la ricetta per 6 uova:
- 50 g di feta,
- 2 cucchiai di maionese,
- 6 pomodori secchi,
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata,
- sale e pepe
Per queste uova potete anche preparare una salsa alla maionese come nella ricetta precedente. Sarà un'ottima aggiunta e decorazione, tuttavia il ripieno contiene anche maionese, quindi il piatto ha già abbastanza grasso. Tuttavia, se vuoi fare un'opzione leggermente meno calorica, scegli una maionese leggera o uno yogurt.
- Lessate le uova e preparatele come nelle ricette precedenti.
- Trasferire i tuorli in un piatto, aggiungere la feta, la maionese e schiacciare con una forchetta.
- Tritare molto finemente i pomodori secchi. Aggiungere ai tuorli.
- Aggiungi l'erba cipollina.
- Distribuire il ripieno nelle metà degli albumi e disporre su un piatto, ad esempio sopra la guarnizione di lattuga.
- Guarnire le uova con erba cipollina, basilico o rucola.
Uova rosa ripiene per Pasqua - Ricetta
Che ne dici di preparare le uova ripiene per Natale, che saranno anche una decorazione da tavola? Ecco come sono le uova ripiene rosa. Per prepararli, devi creare una marinata unica che colorerà la parte superiore della proteina. Ma devi stare molto attento che l'uovo intero non scolorisca - quindi non sarà così efficace. Ricetta per 6 uova:
Marinare:
- 3 barbabietole medie,
- 300 ml di acqua,
- 200 ml di aceto di mele,
- 2 foglie di alloro
Riempimento:
- 1 cucchiaio di rafano,
- 1 cucchiaio di crema di formaggio,
- ½ cucchiaino di curry,
- 2 cucchiai di germogli di ravanello
Preparare la marinata di barbabietola è solo un attimo, e grazie ad essa la ricetta è davvero straordinaria. Le uova rosa ripiene per Pasqua stanno benissimo sul tavolo durante una colazione festiva. E scompaiono subito perché sono davvero unici.
- Sbucciare le barbabietole, tagliarle a pezzetti e metterle nella pentola. Aggiungere l'acqua, l'aceto, le foglie di alloro e cuocere per circa 40 minuti.
- Lessare le uova, sbucciare con cura il guscio.
- Trasferite le uova in una ciotola e versateci sopra la marinata raffreddata in modo che siano completamente ricoperte.
- Coprire e lasciare per 60 minuti.
- Usa un coltello grande per tagliare a metà le uova.
- Preparare il ripieno: mescolare i tuorli con il rafano, la crema di formaggio e il curry.
- Mettere il ripieno nella siringa e decorare le uova in modo decorativo.
- Guarnire con germogli.
