Le ricette per Pasqua sono molto diverse. Ricordiamo inoltre che in ogni casa possiamo trovare diversi piatti pasquali. Tuttavia, ci sono alcune ricette che sono sia semplici che interessanti da leggere. Vediamo quindi come preparare i dolci per Pasqua, le insalate per Pasqua o la carne per Pasqua.
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Ricette per Pasqua - uova ripiene e insalata di verdure
Uova ripiene - una ricetta semplice per un piatto di Pasqua
I piatti per Pasqua possono essere di vario genere. Oltre alle carni e ai piatti standard, sono apprezzati anche altri contorni e forse anche snack. Uno dei piatti interessanti ma semplici sono le uova ripiene, che possono essere preparate in vari modi. Vediamo quindi una delle ricette di questo piatto.
Ingredienti:
- 8 uova,
- 200 g di prosciutto di pollo,
- 2 cucchiaini di prezzemolo,
- 2 cucchiaini di erba cipollina,
- 1,5 cucchiaini di maionese,
- 0,5 cucchiaini di senape
- spezie: sale e pepe.
Preparazione:
- Tritare finemente l'erba cipollina e il prezzemolo.
- Tagliare il prosciutto a cubetti piccoli.
- Lessare le uova.
- Sbucciate le uova sode, tagliatele a metà e privatele dei tuorli.
- Schiacciare i tuorli con una forchetta e mescolarli con prosciutto, prezzemolo, erba cipollina, maionese e senape.
- Condire con sale e pepe.
- Riempiamo le nostre uova con il ripieno.
Puoi anche cospargere le uova con erba cipollina e prezzemolo.
Insalata di verdure - l'aggiunta perfetta a qualsiasi menu
I piatti pasquali sono per lo più legati alle uova o alle verdure. Non possiamo dimenticare la salsiccia, che sarà un'aggiunta perfetta all'insalata di verdure. Le ricette per la Pasqua si possono trovare non solo nei libri di cucina, ma anche su Internet. Quindi, vediamo come possiamo preparare un'insalata di verdure.
Ingredienti:
- 400 g di patate,
- 450 g di carote,
- sedano,
- radice di prezzemolo,
- un pezzo di porro,
- 4 cetrioli sottaceto,
- piselli in scatola,
- 4 uova grandi,
- 4 cucchiai di maionese,
- 2 cucchiai di senape,
- spezie: sale, pepe.
Puoi anche aggiungere una mela tritata finemente a piacere.
Preparazione:
- Sbucciare le verdure e cuocerle fino a renderle morbide.
- Lessare le uova.
- Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti piccoli.
- Conditela con sale e pepe e mescolatela con maionese e senape.
Un'insalata è un'ottima aggiunta, ma anche un piatto.
Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu questo articolo con le migliori ricette per Pasqua.
Piatti di Pasqua - piatti interessanti per Pasqua
Patè di Pasqua - un'ottima ricetta per Pasqua
Le ricette per Pasqua possono consistere sia in piatti di carne che di verdure. Certamente, ognuno troverà qualcosa per sé questo Natale. Uno di questi piatti è il patè di Pasqua, molto apprezzato soprattutto in questo periodo. Vediamo come possiamo preparare il patè di Pasqua.
Ingredienti:
- 0,5 kg di carne di manzo,
- 0,5 kg di fegato di pollo,
- 1 kg di vitello,
- 1 kg di carne di maiale,
- 200 g di pancetta,
- 2 rotoli,
- 8 uova,
- una testa d'aglio,
- 4 cipolle
- 2 cucchiai di burro,
- spezie: sale, pepe, 9 grani di pimento, 10 grani di pepe nero, 10 grani di ginepro, 2 foglie di alloro, 1 noce moscata.
Preparazione:
- Lavare la carne e tagliarla a pezzi.
- Tagliate la pancetta a listarelle sottili e mettetela sul fondo della pentola.
- Aggiungere la carne di manzo, vitello, cipolla a dadini e aglio nella pentola.
- Aggiustare di sale e stufare coperto per un'ora.
- Metti il maiale, le foglie di alloro, la cipolla e 3 grani di pimento nella seconda pentola.
- Stufare il maiale per un'ora.
- Friggere il fegato nel burro.
- Immergere gli involtini nella salsa di fegato. Macinare la carne e i rotoli attraverso un tritacarne.
- In un mortaio grattugiare la noce moscata, il pepe in grani, il pimento e il ginepro.
- Separare i tuorli dalle proteine. Montare gli albumi a neve.
- Aggiungere le spezie, i tuorli d'uovo e un cucchiaio di burro alla massa di carne. Mescoliamo tutto.
- Infine aggiungete le proteine e mescolate delicatamente. Versiamo la massa nel keksówki.
- Infornare per circa un'ora a 180diC.
Il patè di Pasqua è un piatto tradizionale e delizioso.
Zuppa tradizionale di segale acida - una zuppa che si trova in ogni menu
La zuppa più associata alla Pasqua è la zuppa di segale acida, nota anche come borscht bianco. Il Żurek è una zuppa gustosa che è conosciuta in quasi tutte le case ed è preparata soprattutto per Pasqua. Vediamo come si presenta la ricetta di questo piatto.
Ingredienti:
- 0,5 l di lievito di segale,
- 2 litri di brodo,
- 200 g di pancetta,
- 4 salsicce bianche crude
- 3 cucchiai di panna 30%,
- uova,
- cipolla,
- 2 cucchiaini di rafano,
- spezie: uno spicchio d'aglio, maggiorana secca, sale, pepe.
Preparazione:
- Scaldare il brodo.
- Tagliate a dadini la pancetta e la cipolla.
- Soffriggere la pancetta e la cipolla in una padella.
- Aggiungere al brodo la pancetta, la cipolla e la salsiccia bianca.
- Cuocere il tutto a fuoco basso per circa 40 minuti.
- Aggiungere nella pentola il lievito, uno spicchio d'aglio, il rafano e la maggiorana.
- Dopo circa 10 minuti aggiungete la panna.
- Lessare le uova.
Tagliare a metà le uova e aggiungerle solo al momento di servire nei piatti.
Torte per Pasqua - quali torte dovrebbero essere nel nostro menu
Mazurek - un'ottima ricetta per Pasqua
Le mazurche sono dolci tradizionali che ci accompagnano durante la Pasqua. Innegabilmente, sono una parte eterna della nostra tradizione quando si tratta di piatti per questa festa. Ricorda che le mazurche, come le altre torte, possono essere preparate in vari modi. Ma occupiamoci della ricetta più tradizionale del kajmak mazurek.
Ingredienti per la pasta frolla:
- 300 g di farina di frumento,
- 150 g di burro,
- 80 g di zucchero a velo,
- 1 uovo.
Possiamo anche usare la margarina al posto del burro.
Gli altri ingredienti:
- 180 g di marmellata di lamponi,
- lattina di latte condensato,
- 30 g di cioccolato,
- scaglie di mandorle,
- frutta secca per decorare.
Invece del latte condensato, possiamo usare la massa fondente.
Preparazione:
- Mettere la lattina di latte condensato in una pentola, versarvi sopra dell'acqua e cuocere per circa 3 ore.
- Togliete il latte condensato dall'acqua e lasciatelo raffreddare.
- Impastare tutti gli ingredienti per la pasta frolla, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo per circa un'ora.
- Trascorso questo tempo, togliete l'impasto, lavoratelo nuovamente e stendetelo su carta da forno.
- Ritagliare la pasta sfoglia nella teglia e adagiarla sulla teglia.
- Formiamo i bordi con la pasta rimanente.
- Spalmare la marmellata sull'impasto.
- Infornare per circa 25 minuti a 180diC.
- Dopo la cottura, lasciate raffreddare l'impasto.
- Mettere il latte condensato sulla torta raffreddata e decorare la mazurka.
Muffin: una ricetta per tutti
I muffin sono un modo collaudato per accontentare grandi e piccini durante la Pasqua. Ci sono molte ricette per i muffin e sono anche molto semplici. Pertanto, non siamo condannati a preparare muffin solo dal mix già pronto acquistato nel negozio.
Ingredienti:
- 600 g di farina di frumento,
- 200 g di zucchero,
- 4 cucchiaini di zucchero vanigliato,
- 4 cucchiaini di lievito per dolci,
- 4 uova,
- 300 ml di acqua minerale frizzante,
- 200 ml di olio,
- 150 g di cioccolato tritato.
Preparazione:
- Mescolare la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il lievito.
- Nella seconda ciotola, mescolare l'acqua, le uova e l'olio.
- Mescolare tra loro gli ingredienti di entrambe le ciotole e infine aggiungere il cioccolato.
- Mettere la massa negli stampini e cuocere per circa 30 minuti a 180diC.