I fiori commestibili in Polonia non sono così popolari come in altri paesi. Al giorno d'oggi, l'usanza di servire piatti con petali di fiori commestibili sta diventando sempre più popolare. Se siamo interessati ai fiori commestibili per decorare i piatti e le ricette per loro, dovremmo scoprire quali fiori commestibili in Polonia sono adatti a questo. Quindi vediamo cosa hanno a che fare i fiori di lillà, orchidee, nasturzi commestibili, viole del pensiero, così come petali di rosa, impatiens e lavanda.
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Fiori commestibili: cosa dovremmo sapere prima di decidere le ricette ad essi correlate
I fiori commestibili in Polonia non hanno ancora ottenuto una così grande fama come in altre parti del mondo. Tuttavia, nei ristoranti più squisiti, sono più comuni. Orchidee, impatiens, nasturzi commestibili, lavanda, viole del pensiero, l'uso di petali di rosa o fiori di lillà è molto comune in altri paesi.
Tuttavia, prima di iniziare a preparare una ricetta contenente un'orchidea, impatiens, lavanda o qualsiasi altro fiore, dovremmo apprendere alcune informazioni più importanti. Prima di tutto, vale la pena ricordare che non tutti i fiori possono essere mangiati perché sono velenosi. Tali fiori includono pervinche - Vinca, piante di datura - Datura, piselli dolci - Lathyrus odoratus, clematide - Clematide, glicine - Glicine, o rododendri - Rododendro e freddo - Colchico. Questi sono solo alcuni dei fiori velenosi, quindi dovremmo prestare attenzione a quali piante mostrano proprietà velenose.
Un altro elemento da sapere è che alcune persone possono sviluppare intossicazione o allergie dopo aver mangiato petali di fiori. Tali situazioni sono più comuni nelle persone con allergie e raffreddore da fieno. In questo caso è sconsigliato nutrire piante come margherite, denti di leone e calendule in quanto contengono molto polline che provoca allergie. L'avvelenamento, d'altra parte, è più spesso causato da pesci rossi e pervinche.
Petali commestibili di fiori selvatici - fiori selvatici commestibili dalla Polonia
Viole del pensiero, viole e margherite - fiori commestibili perfetti per decorare i tuoi piatti
Viola del pensiero, viola di campo o margherita sono fiori che si trovano spesso nel nostro clima naturale. Fiori piccoli, ma molto attraenti, spesso decorano piccole radure e prati. Inoltre si trovano molto spesso nei nostri giardini, dove vengono messe a dimora in aiuole e aiuole, oltre che in vasi e contenitori di vario genere.
Pochi sanno che questi fiori possono essere utilizzati anche nella nostra cucina per decorare vari piatti. Inoltre, sono un ingrediente molto prezioso e abbastanza sottovalutato di insalate e insalate da molte persone. Ma perché questi fiori vengono usati così spesso in cucina?
Ebbene, le margherite sono molto apprezzate perché hanno un retrogusto di menta molto interessante che darà alle nostre insalate un sapore unico. I fiori di violetta, invece, sono molto profumati, e le viole del pensiero sono fiori perfetti per svariate composizioni. Possono essere serviti con zuppe o piatti di verdure, ma è anche una buona idea intingere i fiori in cubetti di ghiaccio e servire con una bevanda. Se vuoi usare fiori commestibili per decorare i tuoi piatti, dai un'occhiata anche tu Articoli di ricette raccolti qui.
Piante che possono essere utilizzate per decorare i piatti - acacia robinia, sambuco e dente di leone
I pettirossi neri e i lillà neri sono alberi che producono molti fiori. L'acacia e il sambuco producono infiorescenze costituite da un gran numero di fiori bianchi e minuscoli, il cui profumo è molto caratteristico e intenso. Questi fiori sono usati nella nostra cucina.
È molto diffuso, soprattutto in Austria, Spagna e Italia, immergere i fiori di questi alberi in una pastella per frittelle e poi friggerli nell'olio. Inoltre, dovremmo sapere che i fiori di sambuco sono usati per fare lo sciroppo contro il raffreddore.
Il dente di leone è un'altra pianta molto apprezzata nella nostra regione che compare spesso sui nostri prati. I suoi fiori sono usati per decorare panini e insalate. Inoltre, da esso viene prodotto uno sciroppo, con la consistenza che ricorda il miele liquido.
Petali di fiori commestibili di piante ornamentali, spesso piantati nei giardini
Petali di rosa, calendule, malva e daylily - un altro uso dei fiori
La rosa rugosa è una pianta popolare che ci fornisce petali di fiori. Questi petali di rosa sono usati molte volte nelle industrie cosmetiche e alimentari. Vale la pena sapere che questi petali contengono molti oli essenziali, motivo per cui i petali sono molto aromatici e dal sapore dolce. I petali di rosa arruffati sono perfetti per le insalate, ma possono anche essere usati per fare puree, conserve, tinture e vini.
Il tagetes è un fiore caratterizzato da fiori color arancio dal sapore agrumato. Questi tipi di fiori possono essere utilizzati con successo in salse, patate, riso e carne arrosto. A loro volta, le gemme di daylily vengono aggiunte alle zuppe e i fiori completamente sviluppati vengono fritti nell'impasto. Come aggiunta decorativa, puoi usare fiori secchi e freschi, il cui uso è così popolare nelle cucine tailandese, cinese, giapponese e vietnamita.
La malva è una pianta i cui fiori cambiano colore. Di norma, i fiori di colore viola scuro sono i più desiderabili. I petali di questi fiori contengono pigmenti antociani e i petali stessi hanno un retrogusto dolciastro. Vale la pena sapere che i fiori di questa pianta sono utilizzati in gelatine di frutta, bevande, insalate di verdure a foglia e persino marmellate.
Lavanda, nasturzio commestibile, fiori di lillà - quello che forse non sappiamo su di loro
Il nasturzio da giardino è una pianta che si trova molto spesso nei nostri giardini. I suoi fiori sono rossi, arancioni o gialli. Vengono utilizzati per il loro sapore intenso e piccante. Sono adatti per composizioni con ricotta e uova, oltre a spinaci e lattuga.
I fiori di lillà e lavanda sono una decorazione molto attraente nei nostri giardini. Tuttavia, questa non è solo la loro unica funzione che possiamo usare. Vale la pena sapere che i fiori di lillà, cioè il lillà, i cui fiori si colorano intensamente di viola, hanno non solo un odore gradevole, ma anche un rinfrescante retrogusto di limone.
Ecco perché i fiori di lillà possono diventare un'aggiunta alle bevande rinfrescanti, ma possono anche essere decorazioni per dolci, ad esempio il gelato. I fiori di lavanda hanno anche un profumo molto intenso e gradevole che è un'ottima aggiunta a torte e bevande dolci.