Prosciutto cotto al forno - queste sono le 5 migliori ricette

Il prosciutto cotto al forno può risultare secco o succoso. Tuttavia, affinché il nostro prosciutto di maiale non si secchi, dovremmo conoscere alcune buone ricette su come cuocere il prosciutto intero o a pezzi. Vediamo quindi quale ricetta per un succoso prosciutto cotto fatto in casa intero, ma non solo, sarà la più adatta a noi.

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Prosciutto cotto al forno - una ricetta semplicissima su come preparare il prosciutto di maiale

I prosciutti a palla sono una carne comune utilizzata per la cena. Questo prosciutto fatto in casa può essere preparato in vari modi e può essere accompagnato da una varietà di contorni. Tuttavia, prima di passare a quali aggiunte scegliere, dovremmo selezionarne una dall'intera ricetta che sarà una soluzione tradizionale adatta a tutti.

Ingredienti:

• 1,5 kg di prosciutto di maiale,
• 2 spicchi d'aglio,
• spezie: sale, pepe, condimento di suino, maggiorana, origano, basilico, timo.

Per quanto riguarda la quantità di spezie, dovremmo aggiungere circa 2 cucchiaini di ciascuna.

Preparazione:

1. Lavare e asciugare accuratamente il prosciutto di maiale.
2. Sbucciare l'aglio e strofinarlo attraverso la pressa.
3. Mescolare tutte le spezie con l'aglio.
4. Strofinare la carne con il composto di spezie e lasciar riposare per circa 2-3 ore.
5. Trascorso questo tempo mettete il prosciutto in forno preriscaldato alla temperatura di 200^diC e cuocere per circa 1,5 ore.

Ricordatevi di versare un po' d'acqua sul nostro prosciutto all'inizio della cottura, in modo che non sia così secco.

Come cuocere un prosciutto con additivi - prosciutto fatto in casa con verdure perfetto per la cena

Prosciutto al forno con peperoni, patate, cipolle e carote - come cuocere questo tipo di prosciutto

Oltre alla ricetta tradizionale del prosciutto cotto al forno, troverai sicuramente ricette per il prosciutto cotto, che si prepara con vari ingredienti. Una di queste ricette è una ricetta per un prosciutto succoso con peperoni rossi, cipolle, patate e carote. Vediamo come realizzare un piatto così delizioso.

Ingredienti:

• 1 kg di prosciutto di maiale,
• 1 kg di patate,
• 1 peperoncino rosso,
• 1 carota
• 1 cipolla
• spezie: 1 cucchiaio di maggiorana, 1 cucchiaio di condimento di maiale, 1 cucchiaio di aglio granulato, sale, pepe.

Se ci piace di più una verdura, allora possiamo usarne di più con successo.

Preparazione:

1. Lavate bene il prosciutto e asciugatelo con della carta assorbente.
2. Tagliate il prosciutto lavato e asciugato a fette spesse circa 1 cm.
3. Condire il prosciutto affettato.
4. Pelare le carote e tagliarle a metà.
5. Sbucciare le patate e tagliarle a fette abbastanza sottili.
6. Sbucciare la cipolla e tagliarla a piume.
7. Lavate la paprika, eliminate i nidi di semi e tagliatela a cubetti più grandi.
8. Mettere le patate tagliate a pezzi in una casseruola e adagiare sopra le fette di prosciutto di maiale.
9. Coprire il prosciutto con il resto delle verdure tritate e metterlo in forno per circa 70-80 minuti, a una temperatura di 200^diC.

Ricorda che la nostra nave deve essere chiusa in modo che tutta l'acqua delle verdure e della carne non evapori e la carne non si asciughi. Solo a fine cottura scopriamo il nostro prosciutto e lo lasciamo un po' in forno a rosolare. Controlla anche questo articolo con le migliori ricette di salumi.

Prosciutto al forno con funghi, carote e cipolle - ricetta come fare

Le aggiunte al prosciutto cotto al forno possono essere davvero molto diverse. Un'altra soluzione è abbinarla a funghi, carote e anche cipolle. Vediamo di persona quanto è facile preparare questo piatto che sarà perfetto per la cena.

Ingredienti:

• 1 kg di prosciutto di maiale,
• 0,5 cipolle
• 1 carota
• 3 spicchi d'aglio,
• 4 funghi più grandi,
• 3 cucchiai di olio,
• spezie: 1 cucchiaino di rosmarino, 1 cucchiaino di maggiorana, 3 cucchiaini di condimento di maiale.

Preparazione:

1. Lavare e asciugare il prosciutto.
2. Versare tutte le spezie e l'olio nella ciotola. Mescoliamo tutto.
3. Metti la nostra carne nella ciotola della marinata e strofinala accuratamente.
4. Mettere la carne marinata in frigo per qualche ora.
5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine.
6. Sbucciare gli spicchi d'aglio.
7. Pelare le carote e tagliarle a rondelle.
8. Sbucciare i funghi e tagliarli a metà.
9. Trascorso questo tempo, mettete il prosciutto in una casseruola, versateci dentro un bicchiere d'acqua, copritelo con aglio, cipolle, funghi e carote e mettetelo in forno preriscaldato a 180^diC.

La carne preparata in questo modo dovrebbe essere cotta per circa un'ora.

Prosciutto al forno: come si prepara una succulenta polpetta di prosciutto?

Prosciutto palla - prosciutto di maiale arrosto in una versione insolita

Possiamo aggiungere non solo verdure, ma anche frutta al prosciutto di maiale. Tali ricette sono piuttosto insolite per alcuni, ma la combinazione di dolcezza di frutta e carne è eccellente. Vediamo quindi un'altra ricetta su come preparare un prosciutto cotto.

Ingredienti:

• 1 kg di prosciutto di suino disossato,
• 2 cucchiai di burro,
• 3 cucchiai di marmellata di albicocche,
• 3 cucchiai di succo di limone,
• 6 patate,
• 2 scalogni,
• 3 mele,
• spezie: sale, pepe di Caienna, 2 cucchiai di chiodi di garofano.

Preparazione:

1. Lavate la carne, asciugatela e tagliatela a griglia.
2. Strofinare la carne tagliata con il sale.
3. Mettere la carne in una casseruola, aggiungere 2 cucchiai di burro e cuocere per 15 minuti in forno preriscaldato a 190^diC.
4. Mescolare succo di limone, marmellata e pepe e strofinare sulla carne.
5. Infilare i chiodi di garofano nelle fessure lasciate dai tagli.
6. Mettere tutto in forno e cuocere per altri 40 minuti.
7. Sbucciare le patate e farle cuocere.
8. Tagliare le patate lesse a cubetti più grandi.
9. Sbucciare le mele e lo scalogno e tagliarli in 8 parti.
10. Aggiungere le verdure e la frutta alla carne e cuocere per altri 20 minuti.

Ricorda che durante la cottura dobbiamo innaffiare la nostra carne con acqua di tanto in tanto.

Prosciutto cotto al forno alle erbe - come fare l'arrosto per cena

Il prosciutto cotto al forno alle erbe è un metodo abbastanza tradizionale per fare il prosciutto di maiale. Dovremmo sapere che la scelta delle erbe dipende principalmente da noi, ma qui mostreremo la ricetta più popolare su come preparare il prosciutto al forno.

Ingredienti:

• 1 kg di prosciutto,
• olio d'oliva,
• spezie: sale marino, timo, pepe, rosmarino.

Preparazione:

1. Preparare la marinata con olio d'oliva, sale marino, pepe, timo e rosmarino.
2. Strofinare il prosciutto con la marinata e lasciarlo per 2 ore in frigorifero.
3. Infornare il prosciutto grattugiato a 180^diC per 1,5 ore.

Ricorda che più grande è il pezzo di carne, più a lungo dovremmo cuocerlo. Anche un prosciutto cotto nella manica è una buona idea.