Insalata di verza passo dopo passo - 5 ricette veloci

Quando pensi a "insalata di cavoli" intendi cavolo bianco piuttosto semplice, fresco o in salamoia. Tuttavia, vale la pena introdurre un diverso tipo di cavolo e lattuga nel tuo menu. Questa varietà gioverà sicuramente alla tua salute! Vi presentiamo 5 ricette veloci su come preparare il cavolo salato per cena per renderlo prezioso e gustoso.

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Insalata di verza con cena

Insalata croccante di verza - ricetta

Insalata veloce. C'è un'aggiunta più sana e migliore alla tua cena? La verza è perfetta per insalate e piatti così veloci e allo stesso tempo è una fonte di preziose sostanze nutritive e vitamine. E si sgretola meravigliosamente! Può essere preparato allo stesso modo dell'insalata di cavolo tradizionale, quindi è necessario:

• ½ teste di verza,
• ½ volta,
• 2 carote medie,
• 1 mela grande,
• sale e pepe qb, eventualmente aneto fresco o prezzemolo,
• succo di limone,
• olio o olio d'oliva.

La preparazione non richiede troppo tempo, quindi anche una casalinga impegnata la preparerà senza problemi.

1. Pulite il cavolo cappuccio, tritatelo e cospargetelo leggermente di sale, mettetelo da parte per una decina di minuti, quindi strizzatelo e scolatelo dal succo precipitato.
2. Tagliare il porro a piccoli pezzi.
3. Sbucciare e pulire carote e mele, grattugiarle su una grattugia a maglia grossa.
4. Tritare l'aneto o il prezzemolo.
5. Mescolare tutte le verdure, condire a piacere con spezie e succo di limone.
6. Versare 1-2 cucchiai di olio per far assorbire meglio le vitamine.

Questa insalata si sposa perfettamente con qualsiasi tipo di carne o pesce. Puoi aggiungerlo a cene sia più che meno tradizionali. Inoltre, una tale insalata è perfetta per le conserve! Se prepari la marinata giusta per questo, puoi conservarla in barattoli.

Se stai cercando idee e ricette più stimolanti per l'insalata di cavolo, dai un'occhiata anche tu questo articolo per le ricette di insalata di cavolo cinese.

Una veloce insalata di verza e cavolo rosso

Ti piace tutta la lattuga e il cavolo? Tempo per le combinazioni! Prova la nostra ricetta per una veloce insalata di verza con cavolo rosso. Non è solo gustoso, ma anche delizioso e l'aggiunta di salse esotiche non fa che aumentare il suo carattere.

• mezza testa di cavolo cappuccio italiano,
• una piccola testa di cavolo rosso,
• 2 mele,
• 10 noci,
• 50 ml di olio d'oliva,
• spezie: un cucchiaino di salsa di soia, un cucchiaino di curry, sale e pepe, un po' di succo di limone.

Puoi preparare un'insalata di cavolo cinese con cavolo rosso esattamente allo stesso modo. Tuttavia, ognuno si adatterà qui, incluso il bianco. Per gli amanti dei sughi più tradizionali: potete preparare l'insalata semplicemente con la panna.

1. Tritare finemente entrambi i cavoli.
2. Pulite la mela, sbucciatela e grattugiatela su una grattugia a maglia grossa.
3. Schiacciate le noci e aggiungetele all'insalata.
4. Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa (olio d'oliva con le spezie) e versare sul piatto.

Ricetta perfetta per piatti più moderni o come antipasto. Questa ricetta funziona bene anche come insalata di cavolo.

Insalata di cavolo italiana: ispirazione

Insalata di verza con panna e piselli

Il cavolo cappuccio italiano è perfetto anche per vari tipi di insalate, non solo per la cena. Questo è un ottimo antipasto e si abbina meravigliosamente a molti piatti diversi.

• ½ teste di verza,
• 1 vasetto di cetrioli sottaceto,
• 100 g di piselli (in scatola o cotti),
• 1 cipolla bianca
• 3 cucchiaini di olio.
• 3 cucchiai di panna 12%,
• spezie: pepe nero, zucchero, sale.

La preparazione in questo caso è molto semplice. Questi sono ingredienti che hai sempre in casa, così puoi preparare un'insalata del genere in pochissimo tempo se arrivano ospiti inaspettati. A causa dell'uso della panna, questa insalata non è adatta per le conserve. Allo stesso modo, puoi preparare l'insalata di cavolo cinese.

1. Tritare la verza.
2. Affettate i cetrioli, metteteli su un colino a scolare un po'.
3. Prepara i piselli.
4. Tagliare la cipolla a piccoli pezzi.
5. Mescolare tutte le verdure, aggiungere olio, panna e spezie a piacere.

Insalata di cavolo cinese o cavolo italiano con pancetta

L'insalata con pancetta è una proposta leggermente più specifica. Può essere servito ad una festa, può essere in tavola a cena o ad una festa perché è più elegante. Questa insalata può essere fatta con cavolo cinese, ma con l'aggiunta di verza ha un bell'aspetto e ha un sapore migliore.

• 1/4 di cavolo cappuccio,
• 2 cucchiai di uvetta,
• 2 cucchiai di mirtilli rossi secchi,
• ½ mazzetto di prezzemolo,
• 100 g di pancetta affumicata,
• un cucchiaio di aceto di mele,
• un quarto di bicchiere d'acqua,
• sale, pepe e zucchero a piacere.

Hai bisogno di un po' più di tempo per preparare questa insalata, poiché i mirtilli rossi e l'uvetta devono allungarsi. Il processo di preparazione stesso, tuttavia, è velocissimo, quindi sentiti libero di pianificare questa insalata in ottima preparazione prima della tua festa.

1. Far bollire l'aceto con acqua e spezie. Versatelo sopra l'uvetta e i mirtilli rossi, tenete da parte.
2. Tagliare il cavolo cappuccio a strisce sottili.
3. Tagliate la pancetta a striscioline e fatela rosolare in padella.
4. Tritare il prezzemolo.
5. Mescolare il cavolo con uvetta e mirtilli rossi, aggiungere il prezzemolo ed eventualmente le spezie.
6. Cospargere con pancetta rosolata prima di servire.

Insalata tiepida di verza - una ricetta semplice

Il cavolo cappuccio bianco caldo è una prelibatezza che si abbina bene a tutti i secondi piatti. E se dovessi preparare la verza in questo modo? Non è così difficile come può sembrare e il gusto è davvero sorprendente.

• 0,5 teste di verza,
• 1 carota piccola,
• 1 cipolla media
• 3 cucchiai di burro
• 1 mazzetto di aneto,
• sale e pepe,
• possibilmente ciccioli.

Burroso, aneto, si scioglie in bocca. La verza è molto più delicata del cavolo bianco, quindi vale la pena provarla, soprattutto in primavera quando è giovane e buonissima. Ti consigliamo di fare subito una porzione più grande, perché scompare rapidamente.

1. Tagliare a listarelle il cavolo cappuccio.
2. Pelate le carote, grattugiatele, sbucciate la cipolla e tagliatela a dadini e le piume.
3. Mettere le verdure in una pentola, versare un bicchiere d'acqua e cuocere finché sono tenere.
4. Tritare l'aneto.
5. Scolare le verdure e metterle in una padella unta con 3 cucchiai di burro.
6. Condire con aneto e pepe, aggiungere l'aneto e soffriggere per un po'.

Spuntino caldo istantaneo al cavolo pronto!