La tintura di Aronia o una tintura di mele cotogne sono fatte per il loro gusto e sono considerate un'aggiunta ai dessert. La tintura di noci, d'altra parte, ha proprietà curative. È stato a lungo usato come medicina per lo stomaco. Scopri come funziona questa bevanda e come prepararla. Scopri le migliori ricette per le tinture di noci verdi.
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Tintura di noci
Le noci sono una fonte sorprendentemente ricca di molti ingredienti medicinali e necessari. Inoltre, quelli verdi, ancora acerbi, ne contengono molti. Tuttavia, non hanno tanto grasso quanto quelli maturi, quindi sono più adatti come materia prima per le tinture e allo stesso tempo contengono tannini e sostanze battericide.
Lo schiaccianoci verde ha un gusto unico che non piace a tutti. Il rimedio alle noci è un po' amaro e piccante, ma troppo zucchero può distruggerne l'effetto e renderlo più malato e peggiorare il mal di stomaco. La tintura di noci può essere realizzata anche in una versione leggermente più dolce, ad esempio con arancia e più zucchero. Quindi, tuttavia, non sarà un tipico schiaccianoci medicinale.
Proprietà curative della tintura di noce
Le proprietà medicinali dello schiaccianoci non possono essere sopravvalutate. La noce sotto spirito funziona alla grande per l'intero sistema digestivo, molto meglio del normale sciroppo di noci disponibile in molti negozi. Dolore addominale, diarrea, nausea, indigestione: li affronta molto bene. Tutto perché le noci verdi contengono sostanze battericide, antimicotiche e antivirali. Un bicchiere di tintura di noci è sufficiente per eliminare la causa immediata dei problemi all'apparato digerente. O forse ti interesserà anche tu questo articolo per le ricette di tintura di mele?
Anche la tintura di noci disintossica. È delicato, quindi può essere utilizzato anche quando si trattano problemi alla mucosa gastrica, ad esempio con ulcere. Dovrebbe anche aiutare nel trattamento del diabete. Si ritiene inoltre che impedisca l'assorbimento delle tossine che entrano nel nostro corpo con il cibo. È anche possibile che lo schiaccianoci influisca sul funzionamento della ghiandola tiroidea, principalmente fornendole grandi quantità di iodio. A causa del suo effetto sorprendente, una bottiglia di schiaccianoci dovrebbe essere in ogni armadietto dei medicinali.
Ricette per la tintura di noci verdi - preparazione di noci
Le noci per la tintura dovrebbero essere raccolte all'inizio di luglio. Questo è il momento in cui sono già abbastanza grandi e il guscio duro non ha iniziato a comparire sotto il guscio verde. Raccogli le noci con i guanti: rilasciano succo marrone, che rimane a lungo sulle mani e che è molto difficile da lavare, anche con acido citrico.
La tintura di noci deve essere preparata da frutta tritata. Devono essere lavati accuratamente in anticipo e tagliati a metà o in quarti. I frutti devono essere tagliati con un coltello molto affilato in quanto possono essere leggermente duri e difficili da separare. Controlla anche questo articolo per le ricette di tintura di miele.
Schiaccianoci medicinale
La noce sotto spirito ha la maggior parte delle proprietà - dopotutto, l'alcol forte ha anche proprietà antibatteriche e antivirali. Tuttavia, puoi preparare una tintura sulla vodka, quindi sarà molto più delicata. Lo schiaccianoci medicinale è facile da preparare, ma devi essere paziente poiché l'intero processo potrebbe richiedere del tempo.
- 20 noci, tagliate in quarti,
- 1 litro di alcol in qualsiasi proporzione di vodka e spirito,
- 0,5 tazze d'acqua
- 1 tazza di zucchero.
Inizialmente, la tintura dovrebbe essere posta in un luogo caldo e luminoso. Dovrebbe essere preparato in un barattolo di vetro o una cresta speciale che vale la pena cuocere a vapore in anticipo, soprattutto se utilizzata per altri tipi di tinture.
- Versare le noci nel gander.
- Versare l'alcol sulle noci in modo che siano ricoperte di liquido.
- Mettiamo da parte la tintura in un luogo luminoso per circa 4 settimane. Durante questo tempo, le noci rilasceranno il loro succo e il liquido diventerà marrone.
- Versare l'alcol in una bottiglia e aggiungere zucchero e acqua alla frutta.
- Lasciare le noci con lo zucchero in un luogo ombreggiato per 2-3 settimane.
- Per i primi giorni, scuotiamo regolarmente la nave.
- Decantare lo sciroppo di noci e unirlo all'alcol di noci.
La tintura è sicura da bere, ma dopo circa sei mesi acquisisce il maggior potenziale di guarigione. In caso di problemi di stomaco, dovresti bere da poche gocce a un bicchiere di tintura - dovrebbe aiutare subito. Potete spalmarlo in poca acqua. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con le ricette per la tintura di mandarino?
Tintura di noci - versione dessert
La tintura di noci non è solo un rimedio alle noci amare. Puoi anche provare a creare una versione più dolce e morbida sulla vodka, che sarà molto più morbida e più dolce. Potrebbe non avere tali proprietà curative, ma ha un buon sapore con il gelato ed è adatto per il caffè. La ricetta è molto simile, ma dovresti aggiungere più zucchero e aggiungere spezie: baccello di vaniglia, corteccia di cannella, noce moscata o chiodi di garofano.
Il metodo di preparazione è identico, solo le spezie dovrebbero essere aggiunte alle noci già nella fase di versamento dell'alcol nelle noci. Durante questo periodo, il gusto della tintura può anche essere integrato con l'arancia, aggiungendo le sue particelle all'impostazione insieme alla pelle (scottata e accuratamente strofinata). La tintura ha poi il suo meraviglioso colore scuro, ma è più gustoso, il gusto acquista profondità e molte note diverse, motivo per cui è così speciale.
Spezie e additivi possono essere lasciati nel barattolo mentre si prepara lo sciroppo di zucchero. Otterrai un sapore più sottile se aggiungi due tazze di zucchero. Potete anche sostituirlo con lo zucchero di betulla. Un cambiamento così piccolo aggiungerà ancora più carattere al tutto. La tintura così preparata va fatta maturare per almeno 3-4 mesi prima del consumo. Allora sarà ancora più gustoso ed espressivo.
La versione dolce della tintura ha il profumo delle spezie. Il sapore delle noci quasi scompare. È gustoso e adatto per le torte, ed è un ottimo compagno per il caffè pomeridiano. Le sue proprietà curative, tuttavia, sono molto piccole. Pertanto, se hai molte noci, vale la pena preparare entrambe le tinture: una per il dessert, l'altra per ogni evenienza. Controlla anche questo articolo con ricette per la tintura di prugne ungheresi.
