I cuculi (piccole caramelle dal sapore celestiale) dolci, gustosi, deliziosi e appetitosi possono servire come base per meravigliose tinture e liquori. La bevanda dolce si sposa bene con i dessert, riscalda durante le serate autunnali e invernali e completa i drink delle feste. Scopri che sapore ha la tintura di cuculo e guarda come prepararla.
Se cerchi più ispirazione, controlla anche l'articolo sulle tinture qui raccolto.
Tintura di cuculo - come servire
Cuculo, tintura di caramelle al cuculo, vodka al cuculo o infine liquore al cuculo: ci sono molti nomi per questa bevanda fatta in casa. E tanti modi per prepararsi. Le caramelle sono molto dolci, si sciolgono facilmente e formano una massa densa che si fonde bene con l'alcol. Questo rende la tintura molto difficile e senti la dolcezza solo quando la bevi, non il suo potere.
La tintura di caramelle al cuculo ha un ottimo sapore da sola. Il liquore marrone in bicchieri alti ha un bell'aspetto e sarà un piacere servire ai tuoi ospiti. Tuttavia, può essere utilizzato anche per preparare bevande. Ad essi si aggiungono latte, fresco o condensato, cioccolato, cannella. Hanno un sapore migliore in inverno, ovviamente, è perfetto per le serate delle ragazze e il suo sapore dolce e leggermente cioccolato favorisce le chiacchiere serali. Controlla anche questo articolo con una ricetta per la tintura di ciliegie.
La più semplice tintura di cuculo senza latte
Alcune ricette di tintura di cuculo sono un po' più complicate, ma questa è estremamente semplice. Infatti la tintura di cuculo sullo spirito che ne esce si fa in pochi minuti. Teoricamente si può bere subito, in pratica è meglio aspettare circa 2 settimane. Quindi il gusto dell'alcol sarà meno evidente e il gusto delle caramelle diventerà molto più pronunciato.
- 600 g di caramelle al cuculo
- 1 litro di liquore
Il principio di funzionamento è molto semplice. Basta versare le caramelle in una bottiglia di vetro e versarci sopra dell'alcol. Quindi mettere da parte in un luogo ombreggiato e scuoterlo di tanto in tanto: le caramelle si dissolveranno da sole. Questo renderà una vodka al cuculo aromatizzata. Buon appetito! La tintura può essere fatta non solo con lo spirito, ma anche il chiaro di luna del cuculo funziona bene. Se preferisci sapori più delicati, opta per la vodka. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu Ricette per alcolici fatti in casa raccolte qui.
Liquore al cuculo su vodka
Un liquore senza latte molto simile, ma leggermente più delicato, può essere preparato in un modo leggermente diverso. Sarà un'alternativa più veloce, è perfetta se devi preparare la bevanda per qualcosa già - ad esempio, per un incontro che è imminente tra pochi giorni. Il liquore al cuculo sulla vodka dovrebbe essere preparato immediatamente in quantità maggiori, perché è gustoso e scompare rapidamente.
- 600 g di cuculi,
- 1 litro di vodka,
- circa 1 bicchiere d'acqua.
Puoi aggiungere un po' meno acqua se vuoi che la tintura di cuculo sia più forte. Puoi anche versare del cioccolato grattugiato o un po' di cannella nei cuculi che si sciolgono.
- Versare l'acqua in una pentola piatta con un fondo largo e aggiungere le caramelle.
- Scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente, finché i cuculi non si saranno sciolti.
- Raffreddare la massa, ma non lasciarla indurire.
- Aggiungi alla massa di vodka, mescola.
- Versare la tintura nelle bottiglie.
La tintura di cuculo secondo questa ricetta può essere consumata subito. Se ristagna diventa più dolce, ma poi bisogna ricordarsi di scuoterlo perché potrebbe stratificarsi. Un tale liquore al cuculo sulla vodka è molto delicato. Puoi usarlo per i dessert, ad esempio, immergerlo in una torta o mescolarlo in una massa di crema. Controlla anche questo articolo per le ricette di tintura di prugne.
Liquore al cuculo con latte condensato
Le ricette precedenti sono deliziose, ma la tintura di cuculo fatta in questo modo non lava in alcun modo la tintura del latte condensato. Questo è più gustoso, più morbido, più cremoso e, se possibile, più dolce. Ci vuole un po' di pazienza per prepararlo, ma ne vale davvero la pena.
La tintura di cuculo sul latte deve essere conservata in frigorifero per diverse settimane, quindi non vale la pena prepararne subito una grande porzione. Per 0,7 litri avrai bisogno di:
- 300 g di cuculi,
- 1 latte condensato,
- 0,5 l di vodka o liquore.
Se vuoi una tintura leggermente più forte, usa lo spirito o una miscela di spirito e vodka in un rapporto 1: 1. La tintura sopra la vodka stessa è più delicata, ma potrebbe mancare di forza. E, purtroppo, è meno resistente.
- Togliere le caramelle dagli involucri e schiacciarle in piccoli pezzi usando un coltello, un mattarello o un tritacarne.
- Versa le caramelle in una bottiglia lavata, scottata e asciugata o in un altro recipiente di vetro.
- Versare l'alcol nelle caramelle. Lasciare agire per 1-2 giorni affinché i cuculi si dissolvano. Mescolare energicamente di tanto in tanto.
- Scaldare il latte condensato, quindi lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
- Versate il latte freddo nell'alcool e mescolate energicamente.
La tintura può essere consumata subito, ma è meglio aspettare almeno qualche giorno affinché tutti i sapori si abbocchino. Se ti piace il dolce, usa il latte condensato zuccherato, ma i cuculi stessi sono così dolci che è meglio senza zucchero. La tintura può essere conservata in frigorifero per diverse settimane, ma il più delle volte scompare molto più velocemente perché è davvero molto gustosa. Controlla anche questo articolo con la ricetta della tintura di noci.
