Ci sono molte ricette per i cetrioli. Se sei già stanco dei cetrioli sottaceto o sottaceto, varrà la pena fare qualcosa di completamente diverso, ad esempio i cetrioli con paprika! I cetrioli marinati con peperoni hanno un ottimo sapore con quasi ogni pasto ed è molto facile prepararli. Ecco le ricette di cetrioli e peperoni più popolari.
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Cetrioli con peperoni
Cetrioli sottaceto
Sono semplici da realizzare e il ripieno per loro è quasi identico a quello dei cetrioli sottaceto. Hai solo bisogno di acquistare alcuni ingredienti necessari e sei pronto per partire!
La lista degli ingredienti
- 4 kg di cetrioli
- 0,5 kg di cipolla
- 1 pz Aglio
- 2 cucchiai di sale
- 3 bicchieri d'acqua
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di aceto
- pimento + foglie di alloro
- 1 tazza di olio
In inverno, cetrioli e peperoni lavorati forniranno al corpo molti ingredienti necessari, specialmente durante questa stagione fredda. I cetrioli sottaceto contengono, tra l'altro, una grande quantità di vitamina C, A, D, E, K1 e alcune vitamine del gruppo B. Se solo è per questo che vale la pena marinare i cetriolini in barattolo. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sui cetrioli sottaceto in barattolo?
Cetrioli sottaceto con paprika - metodo di preparazione
- Affettate i cetrioli insieme alla buccia e fate lo stesso con il resto delle verdure. Aggiungere 2 cucchiai di sale a loro e mettere da parte.
- Prepara un sottaceto: può essere lo stesso del sottaceto per i cetrioli sottaceto. Quindi raffreddare il brodo preparato.
- Versare l'olio all'interno, mantecare il tutto e mettere da parte per circa 2 ore - ricordandosi di mescolare di tanto in tanto nella pentola.
- Metti i cetrioli nei barattoli e versaci sopra il sottaceto. Pastorizzare per 7 minuti dal momento in cui i vasetti bollono. Se stai cercando consigli e ispirazione, dai un'occhiata anche tu Articoli sui cetrioli raccolti qui.
Cetrioli con peperoni per… deacidificare il corpo?
I preparati di cetrioli e peperoni - soprattutto quelli in scatola - contengono molte sostanze alcaline, il che significa che deacidificano il corpo! Tali sostanze sono sali minerali, rame, calcio, magnesio, ferro, zinco, fosforo, proteine, fluoro e persino fibre alimentari e carboidrati.
Cetrioli Con Peperoncino
cetriolini piccanti
I cetrioli sottaceto stanno già mangiando troppo? Che ne dici di sottaceti con peperoncino? È una base fantastica per fare un'insalata di verdure, ma anche un'aggiunta a qualsiasi tavolo da festa. Preparare tali cetrioli non richiede molta conoscenza, quindi … andiamo!
elenco dei prodotti
- 2,5 kg di cetrioli
- 3 cucchiai di sale
- 1,5 cucchiaini di peperoncino
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 testa d'aglio
- 1,5 tazze di aceto
- 8 cucchiai di olio
- 3 tazze di zucchero
Ricordate, lavate bene le verdure e dividetele in quattro parti. Fatto ciò, metti tutto nella pentola. Controlla anche articoli sulle conserve casalinghe raccolti qui.
Cetrioli con peperoncino - un metodo di preparazione
- Cospargere i cetrioli con sale e lasciarli per 6 ore.
- Scolare l'acqua raccolta al loro interno, aggiungere l'aglio e il peperoncino, quindi mescolare il tutto.
- Versare l'aceto in una pentola a parte, aggiungendo a turno lo zucchero e l'olio. Portare il brodo a ebollizione e lasciarlo raffreddare.
- Versare i cetrioli con la marinata fredda e lasciare per una notte.
- Il giorno dopo, metti i cetrioli il più strettamente possibile nei barattoli. Versare il sottaceto e chiudere bene i vasetti. Pastorizzare per circa 7 minuti dopo l'ebollizione.
Ricette riscaldanti di cetrioli con peperoncino
Le preparazioni di cetrioli con peperoncino ti riscalderanno efficacemente dopo il ritorno a casa dal lavoro in inverno e sottolineeranno perfettamente il gusto di quasi tutte le carni. Assicurati di farne scorta nella stagione fredda: ti garantiamo che li troverai spesso nella tua dispensa o nel seminterrato!
Cetrioli in agrodolce con paprika
Cetriolo e pepe variazione di sapori
Se ti piace sperimentare in cucina, i cetrioli con peperoni in agrodolce possono essere un buon complemento per qualsiasi cena. Avrai bisogno sia del loro sottaceto che della salamoia per prepararli.
La lista degli ingredienti
1. Jar
- 4 kg di cetrioli
- 4 peperoni rossi
- 4 cipolle (grandi)
2. Salamoia
- 12 bicchieri d'acqua
- 1 manciata di semi di senape
- 1 tazza di sale
3. Inondazioni
- 3 tazze di aceto
- 4 bicchieri d'acqua
- 3 e 0,5 tazze di zucchero
- una dozzina di grani di pimento
- una dozzina di grani di pepe
- 1 cucchiaino di semi di senape
Dalla lista degli ingredienti usciranno circa 10 vasetti. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sulle conserve di cetriolo?
Cetrioli in agrodolce con paprika - metodo di preparazione
- Preparare la salamoia e lasciarla raffreddare completamente.
- Lavare bene i cetrioli, tagliarli per il lungo (preferibilmente a metà) e versare la salamoia fredda. Mettere da parte per circa 2 ore.
- Tagliate la cipolla a fettine (o piume) e scottatela.
- Disporre le cipolle, i peperoni e i cetrioli nei vasetti. Metti i semi di senape in salamoia in ciascuno di essi (tanto quanto porzioni uguali).
- Lessare tutti gli ingredienti insieme e aggiungere a ciascuno di essi 4 grani di pimento e 6 grani di pepe dalla salamoia. Versare i cetrioli con il brodo caldo.
- Chiudete i vasetti e pastorizzateli per circa 2 minuti.
Cetrioli sottaceto con salsa agrodolce - con cosa mangiare?
Solitamente vengono utilizzati in cucina come aggiunta al piatto principale o come antipasto. I cetrioli in salamoia in agrodolce con paprika sono anche un ingrediente popolare in vari tipi di insalate di verdure. I cetrioli stessi sono alimenti piuttosto ipocalorici, poiché 100 g contengono solo 15 kcal! Conservare i cetrioli in sottaceti in agrodolce è un ottimo modo per prolungarne la durata, oltre a rafforzare ed enfatizzare il sapore. Molto importante, è estremamente facile! Quindi puoi prepararli facilmente a casa tua. Controlla anche questo articolo sui cetrioli sottaceto in barattolo.