Probabilmente è difficile trovare un gusto più caratteristico tra gli alcolici fatti in casa rispetto a quello della tintura di zenzero. Allo stesso tempo, questa bevanda ha proprietà curative inestimabili, poiché lo zenzero dovrebbe essere la base della dieta durante i raffreddori e durante la prevenzione autunnale. Prova la ricetta per la tintura di zenzero sullo spirito con miele e altre ricette per le tinture con la sua aggiunta.
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Tintura di zenzero sul miele - proprietà curative
Probabilmente non c'è bisogno di convincere nessuno degli effetti positivi sulla salute e sull'immunità che lo zenzero e il miele hanno. Quali sono le proprietà curative delle tinture con la loro aggiunta? Prima di tutto, la vodka allo zenzero con miele bevuta in piccole quantità per la salute aiuta a mantenere il giusto livello di colesterolo e quindi migliora le condizioni dei vasi sanguigni. Lo zenzero è anche un alleato della perdita di peso, quindi la tintura con la sua aggiunta accelera il metabolismo e contribuisce alla riduzione del peso. Supporta il trattamento di raffreddori e malattie virali, nonché l'eliminazione dell'infiammazione. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu articoli sulle tinture raccolti qui.
La zuppa di zenzero con alcol e miele è anche un ottimo rimedio per l'indigestione e altri problemi digestivi. Inoltre, è anche usato come analgesico per disturbi della testa, dei denti, dei muscoli e delle ossa. Il fatto interessante sulla radice di zenzero è che è considerata un efficace afrodisiaco. Secoli fa, si credeva che curasse l'infertilità, quindi anche nei tempi moderni alcune persone si riferiscono a questo ingrediente quando si tratta di problemi di gravidanza, sia da parte di donne che di uomini.
Ricetta per la tintura di zenzero su spirito con miele
Le ricette per le tinture, che vengono tramandate di generazione in generazione, nel caso del liquore allo zenzero, molto spesso si basano su altri due ingredienti, ovvero miele e limoni. Quali sono le proporzioni necessarie? Ecco la ricetta esatta per la tintura di zenzero sullo spirito:
- 20 grammi di zenzero fresco,
- 3-4 cucchiai di miele,
- 2 limoni di media grandezza,
- ½ litro di spirito.
Preparazione: lo zenzero va lavato e sbucciato. Contrariamente alle apparenze, non vale la pena farlo con un pelapatate o un coltello, perché perderemo sicuramente molta della radice. È meglio per questo scopo scegliere un cucchiaio, che aiuterà efficacemente a liberarsi della buccia dalla superficie irregolare dello zenzero. Eventuali macchie scure possono essere rimosse con un coltello. Quindi lavare bene il limone, cuocerlo a vapore e sbucciarlo. Spremere il succo dalla frutta e tagliare a pezzi la buccia senza pellicole bianche. O forse ti interesserà anche tu articolo con ricette per la tintura di mirtillo rosso?
Metti gli ingredienti tritati in un barattolo capiente, aggiungi il miele e il succo di limone e versaci sopra lo spirito. L'impasto così preparato dovrebbe durare circa 3 mesi. Trascorso il tempo assegnato, la zuppa di zenzero con l'alcol è quasi pronta, ma richiede ancora un po' di pazienza. Dopo averlo filtrato con un colino o una garza e averlo versato nelle bottiglie, lasciate riposare la bevanda per almeno altri due mesi.
Tintura di limone con miele - ricetta
La ricetta per la tintura di zenzero sull'alcol con miele potrebbe rivelarsi troppo espressiva nel gusto per alcuni. Nulla impedisce di invertire leggermente le proporzioni degli ingredienti. La tintura di limone con zenzero sarà altrettanto efficace in termini di proprietà curative e forse a qualcuno piacerà di più in termini di gusto. Per preparare la tintura, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 10 grammi di zenzero fresco,
- 4 grandi limoni
- 4 cucchiai di miele
- 350 ml di vodka,
- 350 ml di spirito.
Preparazione: è sostanzialmente simile a quella già discussa, quindi lavate e sbucciate lo zenzero usando il metodo che già conosciamo con un cucchiaio. Tagliate i limoni lavati e scottati a fettine più spesse o in ottavi, e le fettine di zenzero. Metti gli ingredienti in un barattolo grande con il miele. Versare il tutto con lo spirito e la vodka. Quindi il procedimento è simile, cioè lasciare il composto per un minimo di due, preferibilmente tre mesi in un luogo caldo e ombreggiato, mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo assegnato, decantare la tintura e spremere ulteriormente i limoni, filtrare il resto del liquido attraverso la garza e aggiungere al resto. La tintura di limone e miele preparata in questo modo deve solo essere imbottigliata e messa da parte per altri tre mesi per acquisire sapore e aroma.Se stai cercando più ispirazione per l'alcol fatto in casa, ti potrebbero interessare anche tintura di limone e una ricetta per questo in questo articolo?
Tintura di zenzero - stimolanti aggiunte all'alcol fatto in casa
La vodka allo zenzero con miele e limone non è l'unico modo per combinare i sapori, poiché in questa bevanda possono essere utilizzati anche altri additivi. Non solo la buccia di limone, ma anche la buccia d'arancia si fonderanno perfettamente, aggiungendo un'espressione leggermente più mite.
Tra le spezie merita attenzione il sapore dolce e caratteristico della vaniglia. La cannella si sposa bene anche con lo zenzero, che vale la pena prendere non sotto forma di una spezia macinata, ma di una corteccia di cannella molto più aromatica. La stessa regola vale per i baccelli di vaniglia al posto dell'aroma di vaniglia o dello zucchero, che possono solo rovinare il gusto della bevanda fatta in casa. È bene puntare sugli ingredienti meno lavorati.
Nonostante questa spezia non abbia molti sostenitori per via del gusto molto caratteristico, non piacerà a tutti, forse tra i creatori di tinture casalinghe ci saranno gli appassionati di anice stellato. Anche con la sua aggiunta, la vodka allo zenzero assumerà un carattere interessante.
Un'opzione che vale la pena considerare oltre alla tintura di zenzero è anche la meno popolare radice di galgantu, nota anche come alpinia galant o cardamomo selvatico. Alcune persone pensano al suo gusto come lo zenzero, ma è una spezia ancora più espressiva. Pertanto, devi stare attento alla sua quantità, soprattutto se non hai intenzione di rompere il gusto della tintura con ingredienti troppo equilibranti, come miele o persino zucchero. Se stai cercando ricette più stimolanti per questo tipo di alcol fatto in casa, forse ti interesserà anche tintura di corniolo e una ricetta per questo in questo articolo?