Grandi bacche blu scuro hanno conquistato il cuore di molte persone. Non c'è da stupirsi: sono deliziosi, possono essere utilizzati in quasi tutti i dessert, rimangono freschi a lungo dopo l'acquisto e inoltre hanno un contenuto calorico relativamente basso, ma sono ricchi di valori nutrizionali. Prima di tutto, il frutto del mirtillo ha conquistato i negozi, e ora sta lentamente iniziando a conquistare giardini e appezzamenti. Conosci le varietà più popolari di mirtillo americano che funzionano bene nel clima polacco e impara a coltivarle.
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Mirtillo in giardino
Piantare il mirtillo non è difficile, quindi può apparire in qualsiasi giardino. La situazione è un po' peggiore quando si tratta di coltivazione. La cura del mirtillo può essere problematica, principalmente a causa delle specifiche condizioni naturali della pianta. Il mirtillo Highbush, che è il nome corretto di questa pianta, proviene dagli Stati Uniti e dal Canada (ecco perché il frutto viene spesso chiamato mirtilli canadesi). La specie si è diffusa spontaneamente anche in Giappone, Nuova Zelanda e parti dei Paesi Bassi e della Gran Bretagna. Fu trapiantato in Polonia solo durante la seconda guerra mondiale, ma allora non era molto popolare. Soprattutto perché le colture di prova spesso si sono ritorte contro. E tutto questo perché la terra che si trova nella maggior parte del nostro paese non è molto favorevole ai mirtilli.
Tuttavia, siamo riusciti ad adattare rapidamente le condizioni alle sue esigenze e ora la coltivazione del mirtillo americano è possibile sia negli orti domestici che su larga scala. Fintanto che il mirtillo highbush viene piantato al momento giusto e nella giusta posizione, la probabilità che la pianta non prenda piede è davvero minima. Come risultato degli sforzi di allevatori e botanici, sono state create nuove varietà di mirtillo americano, che sono più resistenti alle malattie e funzionano bene nelle nostre condizioni climatiche.
Il mirtillo americano appartiene alla famiglia delle eriche. È un arbusto che in casa supera di poco i 2 m di altezza. La pianta produce una dozzina di germogli scheletrici costituiti da numerosi rami laterali. In primavera compaiono foglie coriacee, piuttosto grandi, di colore verde scuro, i cui bordi sono delicatamente seghettati. I mirtilli canadesi possono essere coltivati non solo per la frutta, le loro piante hanno un bell'aspetto nei giardini e negli orti. Come la maggior parte delle specie della famiglia delle eriche, il mirtillo americano produce fiori graziosi e piccoli che gli aggiungono fascino da aprile a maggio, in autunno le foglie diventano rosse, che sembrano anche belle. Tuttavia, la caratteristica più importante è, ovviamente, il frutto, in qualche modo simile alle bacche, solo più grande e molto gustoso. Le prime varietà di mirtilli iniziano a fruttificare a luglio, le ultime solo a ottobre.
Varietà di mirtilli americani
Quando scegli le varietà di mirtillo americano, non dovresti limitarti a uno. Sebbene il mirtillo highbush sia autoimpollinante, le ultime ricerche dei frutticoltori indicano che si otterrà una resa molto migliore e maggiore durante l'impollinazione incrociata. Per questo motivo, vale la pena conoscere le numerose varietà di mirtilli americani e scegliere quelli che differiscono leggermente dal periodo di fruttificazione: grazie a questo potrai assaporare a lungo il gusto dei mirtilli.
È il periodo di fruttificazione che più spesso distingue le varietà di mirtilli. Tuttavia, anche le talee delle piante, la loro crescita e persino i frutti di mirtillo e il loro diametro possono differire leggermente. Le varietà di mirtilli americani con il primo periodo di fruttificazione sono principalmente Bluetta e Patriot - entrambe sono caratterizzate da una forza di crescita media, quindi raramente superano i 2 metri di altezza. Il primo inizia a dare i suoi frutti già a metà luglio, i frutti del secondo si scuriscono solo a fine mese. Entrambe queste varietà di mirtilli sono abbastanza resistenti al gelo e raramente si congelano, quindi possono essere coltivate in qualsiasi parte del paese, il che le rende popolari. I frutti della varietà Patriot sono particolarmente apprezzati e hanno un valore commerciale molto elevato: hanno un sapore delizioso, sono aromatici e dolci e inoltre molto grandi. La loro pelle è spesso ricoperta da un delicato rivestimento grigiastro.
Le varietà di mirtilli americani che maturano ad agosto sono Bluejay e Bluecrop. Entrambi gli arbusti sono caratterizzati da una crescita abbastanza vigorosa e dalla produzione di numerosi germogli, pertanto necessitano di potature regolari. Sono apprezzati dai frutticoltori non solo per i loro frutti belli e grandi dall'alto valore commerciale, ma anche per la loro elevata fertilità e resistenza al gelo. Entrambe le varietà sono anche molto resistenti alle malattie, sono anche molto tolleranti ai parassiti. Tuttavia, richiedono un'abbondante irrigazione nelle calde giornate estive, in particolare Bluejay, che è caratterizzata da una maggiore sensibilità alla siccità.
Recentemente, un gruppo di varietà inizia a fruttificare a settembre e spesso termina solo a ottobre. Il mirtillo highbush più popolare è sicuramente Brigitta: è uno dei preferiti dai buongustai, è popolare per il suo frutto dolce e molto grande. È la varietà a frutto grosso più pregiata e diffusa. Tuttavia, è abbastanza suscettibile al congelamento, soprattutto a causa delle raffiche di vento, quindi necessita di una posizione preparata con cura. Anche altre varietà di mirtilli tardive - Bluegold e Darrow, meritano attenzione. Entrambi hanno una forma ampia, leggermente sferica e producono frutti gustosi. Darrow è una varietà perfetta per i giardinieri principianti: ha requisiti relativamente bassi e non tende a congelarsi o ad ammalarsi. La coltivazione del mirtillo americano di questa varietà è più facile, tanto più che non è richiesta alcuna fertilizzazione.
Posizione e piantagione del mirtillo
Il mirtillo Highbush ha requisiti di sito piuttosto specifici. Prima di tutto, la pianta fallirà in una posizione neutra o alcalina. Richiede un substrato acido, ma ottenerlo in condizioni polacche non è la cosa più facile da fare. Ecco perché la coltivazione dei mirtilli americani può sembrare un po' complicata e difficile. Le piantine di mirtillo vengono poste nel terreno con un pH che oscilla tra 3,5 e 4,5. È meglio se l'acidificazione inizia un anno prima di piantare i mirtilli. Tuttavia, non devi preoccuparti se il mirtillo ad alto fusto è stato piantato in un substrato neutro o alcalino: è sufficiente rimuovere molto delicatamente lo strato superiore di terra (per non danneggiare le radici) e stendere lì uno strato di torba .
È meglio piantare i mirtilli in un terreno ben drenato e arioso. Idealmente, dovrebbe contenere circa il 10% di carie, ma non è una condizione necessaria. A parte il pH appropriato, il mirtillo highbush fondamentalmente non ha requisiti speciali. Dovresti anche prenderti cura di un'adeguata esposizione al sole. Se hai intenzione di piantare mirtilli ad alto fusto, pianifica il tuo sito con largo anticipo. Dovrebbe essere ben insolata e, nel caso di varietà più sensibili, ben riparata dal vento. Presta attenzione anche alla descrizione della varietà: potrebbe risultare sensibile al freddo e non adatta alla coltivazione in condizioni climatiche tipiche della parte del paese in cui vivi.
Prima di eseguire la semina del mirtillo ad alto fusto, esamina attentamente le piantine acquistate. Dovrebbero avere due o tre anni, preferibilmente venduti in contenitori. Contrariamente a quelli in balle, i mirtilli hanno una zolla molto ben sviluppata e si adattano bene in un posto nuovo. Il mirtillo americano dovrebbe essere piantato in autunno o in primavera. Affinché le piante si diramano bene, è necessario fornire loro uno spazio adeguato. Funzionano meglio nella coltivazione in fila: la distanza tra le singole piante dovrebbe essere di 1,5 m e anche 2 metri tra le singole file.
Dopo aver piantato le piante, non è necessario concimarle, ma vale la pena annaffiarle immediatamente. È anche una buona idea pacciamare immediatamente il tuo nuovo raccolto, perché il mirtillo ad alto fusto ha un apparato radicale molto superficiale. Non è necessario investire in agrotessile, è sufficiente coprire bene la pianta con corteccia di pino, che proteggerà perfettamente le radici dall'essiccamento.
Cura e coltivazione del mirtillo americano
La coltivazione del mirtillo americano, purché le piantine siano state correttamente piantate, non è difficile. Tuttavia, ci sono alcune regole importanti da tenere a mente. La cura si riduce fondamentalmente all'irrigazione, anche se ci sono delle eccezioni. Le varietà più suscettibili alla siccità dovrebbero essere annaffiate abbondantemente, mentre per altre è sufficiente fornire loro acqua durante l'estate calda e la mancanza di piogge a lungo termine. La scarsità d'acqua è il motivo più comune per ridurre la qualità e la quantità del raccolto. Tuttavia, puoi proteggerti da questo con la pacciamatura.
Un altro punto importante che rende un po' fastidiosa la coltivazione dei mirtilli è la fertilizzazione. Vale la pena eseguire la fertilizzazione anche su appezzamenti domestici. Numerosi sono i preparati disponibili in commercio per i mirtilli americani, adatti alle piante, anche sotto forma di piantine, non solo agli esemplari adulti. Questo tipo di cura è principalmente l'acidificazione del substrato e il rifornimento della domanda di minerali della pianta.
Il mirtillo americano non viene coltivato solo da piantine acquistate in un vivaio di frutteti. In linea di principio, la riproduzione indipendente è possibile. La riproduzione del mirtillo spesso comporta il taglio di germogli legnosi o semilegnosi da una pianta adulta. Il cespuglio madre deve essere sano e fertile e in estate vengono prelevate talee. Dovrebbero essere lunghi circa 10 cm e possono essere posti in radicamento o torba. La piantina presa viene posizionata in modo tale che solo i due occhi più alti sporgano dal suolo. Vale la pena sapere che la riproduzione da germogli con fiori è piuttosto infruttuosa. A casa, raramente è possibile riprodursi dai mirtilli.
Frutti di mirtillo benefici
Sebbene il mirtillo highbush sia apprezzato principalmente per il suo gusto, il valore nutrizionale del suo frutto non può essere sopravvalutato. E per questo va inserito nel nostro menù giornaliero di stagione. Sostituirà qualsiasi integratore chimico e, inoltre, mangiarlo in dessert, torte o semplicemente mangiare una bacca dal cestino è un vero divertimento.
Il frutto del mirtillo Highbush è principalmente una ricca fonte di vitamine A, B, C, E e PP. Contengono anche elevate quantità di zinco, potassio, rame, magnesio e ferro, quindi è ottimo per le persone con gravi carenze di minerali. Inoltre, sono a basso contenuto calorico, quindi anche le persone che hanno a cuore il proprio corpo possono mangiarli. E dovrebbero, perché il mirtillo ha un'influenza fantastica sulla regolazione della digestione, è benefico per il lavoro dell'intestino e si occupa dei parassiti.
Recenti studi hanno anche dimostrato che i mirtilli sono un ottimo mezzo per migliorare la vista. Supporta l'azione degli occhi dopo il tramonto e aumenta la microcircolazione nel bulbo oculare. Grazie a ciò, viene talvolta utilizzato nel trattamento della cataratta e della degenerazione maculare. È anche utile per tutte le persone che lavorano quotidianamente al computer o semplicemente trascorrono molto tempo davanti allo schermo durante il giorno. I frutti di mirtillo sono anche ricchi di fitoestrogeni, grazie ai quali hanno un impatto significativo sull'abbassamento del colesterolo "cattivo". In questo modo una manciata di mirtilli al giorno è sufficiente perché il tuo cuore ti ringrazi.
Tuttavia, il mirtillo americano condivide con noi i suoi benefici solo durante la stagione. Dopo l'elaborazione, perde alcune delle sue proprietà benefiche. Il suo frutto, però, tollera molto bene il congelamento, quindi non aspettare, coltivare i mirtilli è senza dubbio un'ottima idea. Non c'è niente da aspettare: acquista piantine della tua varietà preferita di mirtilli americani e invitale nel tuo giardino in modo permanente.