Bacca di Kamchatka, legno secco, bacca caucasica, mirtillo: una pianta con proprietà insolite è nascosta sotto tutti questi nomi. La sua popolarità sta crescendo di giorno in giorno, soprattutto sulla scia della tendenza del cibo sano. La bacca di Kamchatka produce frutti gustosi e sani, quindi vale la pena considerare di coltivarla in giardino, soprattutto perché non è difficile. Esplora le varietà di bacche di haskap e impara a coltivarlo.
Aracnide secco, o qualche parola sulla specie
Bacca della Kamchatka (il nome include due specie Lonicera caerulea var. edulis e Lonicera carerulea var. kamtschatica) originario delle parti settentrionali e orientali dell'Asia. È un arbusto dal portamento eretto e molto compatto, che nel periodo della fioritura è tutto ricoperto di piccoli fiori e si distingue per l'elevata fertilità. Negli ultimi dodici anni circa, il mirtillo caucasico si è diffuso nelle colture di tutta Europa, inclusa la Polonia, e sta lentamente guadagnando sempre più riconoscimenti.
Se ti viene in mente guardando i frutti del mirtillo haskap, ti sbagli di grosso. Mentre in realtà le due piante sono molto simili tra loro, specialmente quando si tratta di colore dei frutti, sono due specie completamente diverse e non correlate. Il mirtillo americano proviene dalla famiglia delle eriche, è un piccolo arbusto, mentre il mirtillo della Kamchatka è un arbusto che appartiene all'albero peloso.
Le piantine di bacche di Kamchatka acquistate nel vivaio sono generalmente piccole, ma le piante adulte possono raggiungere fino a 2 metri di altezza. È una pianta longeva - adeguatamente curata e messa a dimora, può vivere fino a 35 anni, dando frutti abbondanti ogni anno. È una delle piante che iniziano la vegetazione prima: i fiori giallo pallido compaiono nei primi giorni di aprile. I frutti maturano e possono essere consumati già a metà maggio, anche se dipende dalla varietà specifica delle bacche di haskap. Sono bacche allungate, lunghe tre centimetri, succose di un colore blu navy. I mirtilli americani sono simili a loro in termini di un caratteristico rivestimento grigiastro sulla pelle. Il più grande vantaggio della pianta è la sua grande resistenza al gelo: alcune varietà di bacche di Kamchatka selezionate in Siberia non si congelano nemmeno a -45 gradi Celsius.
Il mirtillo Haskap viene coltivato raramente nei giardini, anche se questa tendenza sta lentamente iniziando a cambiare. Di anno in anno, le piantine di bacche di haskap vengono acquistate sempre più spesso. Anche il numero di colture su larga scala è in aumento poiché il frutto ha un valore commerciale molto elevato. Il prezzo di una confezione da due grammi di mirtilli, similmente ai mirtilli americani, costa da poche a una dozzina di zloty. Questo è un prezzo abbastanza alto, quindi vale la pena acquistare un cespuglio. Un singolo mirtillo della Kamchatka produce fino a 6 kg di frutta all'anno e il prezzo di una piantina non supera i 15 PLN.
Varietà di bacche di Kamchatka
Le varietà di bacche della Kamchatka differiscono l'una dall'altra per molti aspetti. Prima di tutto, le differenze sono visibili nelle dimensioni dei cespugli, sono evidenti anche nel caso della frutta: ognuna di esse è caratterizzata da una dimensione e un gusto diversi. Prima di scegliere le piantine di una particolare varietà di bacche, scopri il momento della sua fruttificazione e il livello di fertilità. Vale la pena piantare diverse varietà di bacche di haskap una accanto all'altra per avere accesso a frutta fresca e gustosa per tutta la stagione.
Le varietà più popolari di bacche di haskap (Lonicera carerulea var. kamtschatica) sono quelli selezionati in Siberia. Il mirtillo russo della Kamchatka si distingue per l'altissima qualità e la grande resistenza al gelo. Due di loro sono i più popolari: Dlinnopłodna e Czelabinka. Queste varietà di mirtilli dovrebbero essere piantate nelle vicinanze, perché sono ottimi impollinatori l'uno per l'altro. La prima merita un'attenzione particolare, perché è estremamente fertile e produce frutti molto grandi (circa 2 cm di lunghezza) privi della caratteristica amarezza. Chelyabinka produce bacche leggermente meno, ma sono molto gustose. Si distinguono per una forma leggermente piriforme e un retrogusto dolciastro. Entrambe le piante fruttificano a maggio e all'inizio di giugno.
Altre varietà russe di bacche di Kamchatka, che sono anche ottime per crescere nel nostro clima, sono Sinigłazka e Wołoszebnica. Entrambi sono caratterizzati da una crescita vigorosa e un portamento denso, e fruttificano molto bene. Si tratta di varietà con una stagione vegetativa leggermente più tardiva, grazie alla quale il frutto è più dolce e leggermente più grande delle altre.
Anche le varietà polacche di mirtilli meritano l'attenzione di giardinieri e frutticoltori. Sono forse leggermente meno resistenti al freddo, ma così tanto che nel nostro clima non devi preoccuparti di gelarli o proteggerli per l'inverno. La bacca della Kamchatka Wojtek appare più frequentemente nei giardini. La sua popolarità è dovuta principalmente alla sua buona e alta resa, ed è anche popolare il suo grande frutto con un sapore agrodolce unico.
Altre varietà popolari di bacche polacche sono Atut e Duet. Le piantine di bacche di Kamchatka di queste varietà possono essere acquistate in quasi tutti i vivai, compaiono anche lentamente nei negozi di giardinaggio. Entrambe le varietà producono frutti gustosi e grandi con un caratteristico sapore amaro leggermente evidente. Dovrebbero essere piantati fianco a fianco in quanto sono impollinatori ideali l'uno per l'altro. Un ulteriore vantaggio è la varietà di bacche, che mostra una tendenza molto bassa a cadere dal frutto dopo la maturazione.
Che tipo di piantine di bacche di haskap?
Scegliere le piantine di bacche di haskap giuste, o meglio le piantine, perché queste piante hanno bisogno di compagnia, non è la cosa più facile da fare. È la loro qualità che determina in gran parte il successo dell'intero raccolto. Il mercato ci vizia nella scelta: abbiamo talee imballate o vendute in contenitori di varie dimensioni. Il loro prezzo può variare, ma non vale la pena esserne influenzati.
Se esiste una tale possibilità, vale la pena rinunciare alle piantine elettorali. Il mirtillo caucasico nella balla può avere radici leggermente deformate, che devono avere molto tempo per rigenerarsi dopo essere state piantate nel terreno. Le piantine di bacche di Haskap in un contenitore inoltre non interrompono la vegetazione, grazie alla quale attecchiscono più velocemente in un nuovo luogo a loro destinato. I contenitori sono disponibili in diverse dimensioni. Le piantine più grandi sono un po 'più costose, ma vale la pena investire in esse: la loro zolla è più sviluppata, quindi le piante crescono più velocemente e sono pronte per la vegetazione già nella prima stagione.
Tuttavia, indipendentemente dalle piantine che scegli, le regole per piantarle sono esattamente le stesse. Devi metterli nel terreno allo stesso livello in cui sono cresciuti nel vivaio. Le piantine di bacche di Haskap devono essere poste delicatamente nel terreno in modo da non avvolgere le radici. In fondo a una buca precedentemente scavata, vale la pena aggiungere del letame o del compost. Le piantine di haskap singole dovrebbero essere piantate a una distanza di circa 1 metro, perché hanno bisogno di molto spazio. Idealmente, almeno due diverse varietà dovrebbero essere piantate una accanto all'altra: piante che impollinano meglio e più abbondantemente.
Mirtillo Haskap - posizione e requisiti
Le piantine di bacche di Kamchatka dovrebbero essere piantate in una posizione soleggiata, ma l'ombra temporanea non influisce sul loro sviluppo. Tuttavia, più sole, più belli e gustosi sono i suoi frutti. Il Mirtillo Kamchatka è una pianta termofila, ma non è suscettibile al congelamento, quindi non necessita di essere posta in luogo particolarmente appartato. Anche i fiori possono resistere a un calo di temperatura fino a -8 gradi Celsius, non devi preoccuparti che le piante si congelino nella fase iniziale della vegetazione. A questo proposito, il mirtillo haskap è molto più facile da coltivare rispetto al mirtillo americano.
Il mirtillo Haskap cresce bene in quasi tutti i tipi di terreno. Questo "quasi" in questo caso significa terreni umidi e troppo asciutti, in qualsiasi altro andrà benissimo.Tuttavia, se prevedi di coltivare su larga scala, le piantine di haskap dovrebbero essere piantate in un terreno argilloso sabbioso con un livello medio di compattezza terreno leggermente acido (pH 5,5-6), quindi è opportuno acidificare preventivamente il substrato.
La bacca di Kamchatka va presa meglio nel terreno arricchito prima di piantare con letame o compost. Vale anche la pena usare fertilizzanti minerali, quelli che piacciono al mirtillo americano funzionano bene. Dopo la semina, la pianta va ben irrigata per almeno i primi due anni di coltivazione.
Cresce a seconda della varietà della bacca
La bacca di Kamchatka è una pianta relativamente facile da coltivare. Piccole variazioni di cura possono dipendere dalla varietà di bacche. Alcune varietà canadesi sono più sensibili al freddo, quindi vale la pena proteggerle dall'inverno. Tuttavia, queste sono coltivate raramente in Polonia, le altre varietà non hanno bisogno di essere pacciamate o ricoperte con agrotessile.
Il mirtillo caucasico è una delle colture meno problematiche. Richiede annaffiature solo durante i periodi di siccità di lunga durata, anche se diverse varietà polacche possono tendere a seccare nel periodo iniziale di sviluppo e necessitano di irrigazione regolare. Inoltre, non ci sono grossi problemi con la fertilizzazione: il trattamento viene effettuato solo ogni due anni, utilizzando letame o compost. Attorno al cespuglio viene scavato un incavo di 40 cm, quindi lo spazio viene riempito con fertilizzante miscelato al substrato. Di conseguenza, la pianta si sviluppa bene e rapidamente.
Altre piante simili, come il già citato mirtillo americano, richiedono potature regolari, ma il mirtillo della Kamchatka non richiede tali trattamenti. Può essere fatto in autunno o in primavera, purché la pianta non si ispessisca - questo dovrebbe aiutare. Inoltre, dopo alcuni anni, puoi ringiovanire il cespuglio tagliando vecchi rami.
Mirtillo della Kamchatka - proprietà e applicazione
Il mirtillo Haskap sta guadagnando sempre più popolarità ogni anno. È apprezzato dai nutrizionisti che lo apprezzano per le sue proprietà curative e l'alto contenuto di nutrienti. Sono ricchi di vitamina C e pectina, ma il suo più grande vantaggio è la straordinaria abbondanza di sostanze biologiche attive - antociani e flavonoidi. Sono questi due ingredienti che sono responsabili dell'eliminazione delle tossine e dei metalli pesanti dal corpo, quindi si dice che siano una grande protezione contro il cancro. Inoltre, supportano anche il sistema circolatorio e hanno proprietà antiossidanti. Mangiare bacche di Kamchatka è raccomandato per le persone a rischio di malattie cardiache.
Spesso si dice che i mirtilli siano simili a loro, ma questo è un errore. Nonostante abbia anche molte proprietà benefiche, il caprifoglio è un vero e proprio superalimento che non può mancare nel menù delle persone che hanno a cuore la salute e la figura. È un vero tesoro nell'arte culinaria: questi frutti agrodolci vengono trasformati in succhi, marmellate, vini e gustose tinture che aiutano nella lotta contro i raffreddori autunnali. Ovviamente si possono mangiare anche crudi, come aggiunta a insalate, gelatine o gelati, anche se bisogna ammettere che, come ogni frutto, hanno un sapore migliore se colti direttamente dal cespuglio. Sono ottimi per il congelamento, quindi vale la pena piantare almeno qualche cespuglio: una coltivazione più grande significa scorte e la possibilità di godere di questo rimedio naturale tutto l'anno.
Lonicera caerulea Sta guadagnando popolarità di stagione in stagione, e questa è una buona notizia per i frutticoltori. Stabilire una piantagione più grande potrebbe rivelarsi un bersaglio, poiché la domanda di questi gustosi frutti aumenterà. Inoltre, non è difficile dire che nel prossimo futuro il mirtillo brulicherà nei giardini di casa, e questo perché la pianta è sorprendentemente facile da coltivare. Piantarlo sulla tua trama è il modo migliore per fornire a te stesso e alla tua famiglia frutti sani e così gustosi che anche i piccoli mangiatori più esigenti saranno felici di mangiarli.