Ti piacciono le piante non convenzionali ed esotiche? Se caffè, kumquat e altri agrumi stanno già crescendo sui tuoi davanzali, è il momento della curcuma. È conosciuta principalmente come una spezia salutare e distintiva della cucina indiana, ma poche persone sanno che ha una forma davvero bella e sembra bella in una pentola. Qual è la coltivazione della curcuma?
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Fiore di curcuma - qualche parola sulla pianta
Curcuma (Curcuma) - specie conosciute
La curcuma è una pianta esotica originaria dell'Indocina. Appartiene alla famiglia dello zenzero, che è immediatamente visibile dai suoi rizomi: sono gli stessi dei rizomi di zenzero. Inoltre, hanno molte proprietà simili. Per il suo bel portamento è considerata anche una pianta ornamentale. In Polonia può essere coltivato solo come fiore in vaso e come fiore da giardino non può sopravvivere alle basse temperature.
In coltivazione compaiono due specie, entrambe possono essere coltivate come piante ornamentali. Il più delle volte, tuttavia, la curcuma a foglie strette (Curcuma alismatifolia). Contrariamente alle apparenze, la specie non è particolarmente difficile da coltivare. Molto più tempo dovrebbe essere dedicato alla curcuma a foglia lunga (Curcuma lunga). È nei paesi con climi più caldi che compare nelle colture commerciali per la produzione di spezie. Tuttavia, è molto efficace, quindi a volte viene anche piantato in vaso per ottenere i suoi bellissimi fiori. In Polonia la pianta viene anche chiamata curcuma curcuma, ma il nome sta lentamente scomparendo.
Curcuma in una pentola - descrizione
La curcuma a foglia lunga è piuttosto grande: raggiunge circa 100 cm di altezza. Ha belle foglie lanceolate, appuntite e piuttosto larghe. La pianta ha un bell'aspetto prima della fioritura, ma quando compaiono i fiori, è semplicemente deliziosa. Appaiono su germogli lunghi e nudi, inizialmente una spiga verdastra, poi si sviluppano fiori tripli con calici tubolari e colore giallo.
La curcuma a foglia stretta è più popolare e più attraente. Foglie lanceolate e appuntite, massimo 40 cm, crescono direttamente dal rizoma. Hanno una sfumatura leggermente bluastra. Una bella infiorescenza appare sul germoglio senza foglie: due tipi di foglie brattali disposte a spirale. Quelle inferiori sono piccole e verdi, quelle superiori sono lanceolate e molto colorate. Il fiore della curcuma è spesso blu o viola. Viene spesso utilizzato come fiore reciso, ad esempio per bouquet da sposa originali. Se ti piacciono le piante esotiche, dai un'occhiata anche tu questo articolo su una palma da cocco in vaso.
Varietà di curcuma
La curcuma a foglia stretta ha molte varietà interessanti con diversi colori di fiori. Al giorno d'oggi, le più comuni sono le varietà rosa, la più popolare delle quali è l'intenso "Splash Pink". È molto spesso usato come fiore reciso a causa del suo bel colore.
Esiste un'intera gamma di varietà Siam Curcuma che fanno riferimento al nome indiano della pianta. 'Siam Silver' è alta circa 50 cm e ha dei bei fiori bianchi. 'Siam Snow' è una varietà con interessanti fiori bianchi e un portamento leggermente più alto. 'Siam Sunrise' ha dei bei fiori rosa con un bordo scuro, e il rosa brillante è tipico della varietà 'Siam Suzy'.
Curcuma in vaso sul davanzale
Fiore di curcuma - requisiti
Il fiore di curcuma ha requisiti speciali. Non bisogna dimenticare che proviene da un clima completamente diverso, quindi il vaso va posizionato in un luogo luminoso e ben illuminato. Tuttavia, non possono essere esposti alla luce solare diretta. La temperatura ottimale dell'aria è di 18-23 gradi Celsius.
La pianta dovrebbe essere dotata di un'elevata umidità dell'aria e più alta è la temperatura, più acqua dovrebbe essere nell'aria. La curcuma dovrebbe essere posta su un supporto pieno di ciottoli e acqua, grazie al quale l'evaporazione le fornirà un'umidità adeguata.
Piantare e trapiantare
Se vuoi coltivare la curcuma, devi fornirle un substrato speciale. La pianta ama il terreno fertile, ricco di sostanze nutritive. Dovrebbe avere un pH leggermente acido e il substrato dovrebbe essere mantenuto moderatamente umido, ma non bagnato.
Il rizoma di curcuma viene posto nel contenitore intorno a marzo. La migliore profondità di semina è di 10 cm. Puoi anche acquistare una pianta adulta già pronta e iniziare a coltivarla. Il prezzo di una piantina è solitamente di circa 20-40 PLN. La curcuma non funzionerà come fiore da giardino, ma alcune persone la piantano sotto le coperte. Questo dovrebbe essere fatto a metà primavera. Questo fiore in vaso ha bisogno di una temperatura abbastanza elevata, quindi lasciarlo nel terreno in autunno potrebbe finire per deperire.
Curcuma: cura passo dopo passo
Curcuma in crescita: irrigazione e concimazione
A causa del fatto che la pianta ha bisogno di molta umidità, il trattamento di cura più importante per la curcuma è l'irrigazione e l'aspersione. Il supporto deve essere sempre umido, ma non bagnato. La siccità può far morire rapidamente le foglie e la pianta non avrà un bell'aspetto. Pertanto, l'irrigazione e l'aspersione possono essere eseguite anche quotidianamente, soprattutto in estate, quando l'appartamento non è freddo.
Anche il fiore di curcuma ha bisogno di concimazione. Questo è necessario affinché la pianta mantenga fiori belli e abbondanti. Per questo è possibile utilizzare fertilizzanti minerali standard per piante in vaso da fiore. I prodotti multi-ingrediente, NPK, saranno l'ideale, poiché saranno arricchiti con micronutrienti che migliorano la fioritura. La fertilizzazione viene eseguita ogni due settimane o meno se si utilizzano fertilizzanti a lungo termine.
Curcuma da svernare in vaso
La pianta si asciugherà gradualmente e questo è del tutto normale. Questo è un segno che è ora di riposare. Quando le foglie muoiono lentamente, la fertilizzazione dovrebbe essere interrotta e l'irrigazione può essere ridotta un po'. Dopo la fioritura, taglia l'infiorescenza, lasciando solo il germoglio fino a quando non diventa completamente giallo. Quindi deve essere tagliato.
La curcuma in vaso va ibernata in una stanza luminosa, ma con una temperatura intorno ai 15 gradi Celsius. La coltivazione viene ripresa in primavera, annaffiature più intense possono essere avviate già a marzo, e la concimazione va iniziata dopo poco tempo. La curcuma dovrebbe riprendersi senza problemi.
Puoi coltivare la curcuma per mangiare?
In Polonia, vale la pena coltivare la curcuma principalmente per le sue proprietà ornamentali. La pianta, ovviamente, produce un prezioso rizoma, che viene utilizzato per fare una spezia, ma non sempre è adatto al cibo. Se stai coltivando una pianta acquistata in un negozio di giardinaggio o in un supermercato, potresti scoprire che il rizoma viene spruzzato con un fungicida per proteggere l'arbusto dalle malattie fungine.
Se vuoi coltivare la curcuma per il cibo, puoi piantare un rizoma acquistato in negozio in un vaso. Il prezzo è molto basso: 100 g, che è un rizoma piuttosto grande, costa circa 5 PLN. Certo, sarà difficile polverizzare il rizoma, ma se ne possono fare infusi che hanno notevoli proprietà curative. È antibatterico, quindi combatte anche le infezioni dell'apparato digerente. Inoltre, elimina i funghi e aumenta l'immunità generale del corpo. Ha un effetto protettivo sulle cellule del fegato, abbassa i livelli di zucchero nel sangue e stimola la secrezione della bile e degli enzimi digestivi. È davvero molto efficace, sia sotto forma di infuso di rizoma che sotto forma di spezia in polvere acquistata. Ha però un gusto piuttosto caratteristico che non piace a tutti.