La coltivazione di cavoletti di Bruxelles e cavolo cinese è popolare e popolare, nonostante il fatto che coltivarli non sia così semplice. Nel caso dei cavoletti di Bruxelles, poiché questo è il nome corretto per i cavoletti di Bruxelles, le sue proprietà nutrizionali sono importanti. Quindi, vediamo come coltivare le piantine di cavolini di Bruxelles e le sue varietà e cosa dovresti sapere sulla cura di questa pianta.
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Cavoletti di Bruxelles - caratteristiche
I cavoletti di Bruxelles, conosciuti diminutivamente come cavoletti di Bruxelles, appartengono alla famiglia dei cavoli - Brassicacee, che copre molte specie di piante, soprattutto quelle commestibili. Il nome completo dei cavoletti di Bruxelles è cavolini di Bruxelles, che in latino significa Brassica oleracea var. gemmifera.
I cavoletti di Bruxelles sono una varietà botanica di cavolo vegetale coltivata fin dal XVIII secolo. Questa pianta biennale è caratterizzata da un fusto lungo, molto frondoso e spesso che raggiunge un'altezza di circa 50-100 cm. Le sue foglie sono piegate, fini e allungate. Hanno un colore verde chiaro o blu-verde. I germogli laterali accorciati e frondosi compaiono negli angoli delle piccole teste. Una caratteristica è anche un pennacchio di foglie che cresce nella parte superiore della pianta. Nel secondo anno di allevamento, possiamo vedere germogli di fiori che crescono fino a circa 150 cm di altezza e crescono dalla parte superiore dello stelo e dai germogli laterali.
A causa del fatto che i cavoletti di Bruxelles hanno un apparato radicale molto ben sviluppato e profondo, è più facile prelevare i suoi nutrienti dalle profondità del terreno. Ricordate però che i cavoletti di Bruxelles, cioè i piccoli cespi che mangiamo da noi, non si prestano a lunghe conservazioni, e dopo 2-3 giorni iniziano a perdere il loro sapore. Non possiamo dimenticare le proprietà nutritive, perché ce ne sono molte nel vegetale. I cavoletti di Bruxelles hanno proprietà nutrizionali tanto necessarie di cui abbiamo bisogno per funzionare bene. Tra le altre cose, è una fonte di potassio, magnesio, calcio, oltre a vitamine, tra cui A e B.1, B2 e B3e, inoltre, ha la maggior quantità di vitamina C di tutte le piante crocifere. Vale la pena sapere che i cavoletti di Bruxelles contengono acido folico e fibre. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sulla coltivazione del cavolo in giardino?
Cavolini di Bruxelles in crescita: come coltivarli correttamente?
Per coltivare correttamente i cavoletti di Bruxelles, devi sapere come coltivare i cavoletti di Bruxelles e le sue varietà. Pertanto, dobbiamo conoscere i requisiti di base per la posizione e il tipo di terreno in cui coltiviamo cavoletti di Bruxelles e piantine, nonché i trattamenti di cura.
Il modo in cui scegliamo la posizione e come coltiviamo i cavoletti di Bruxelles influisce sulla qualità e sulla quantità del raccolto. Pertanto, dovremmo fornire un terreno ricco di sostanze nutritive, fertile, medio-pesante, con rapporti acqua-aria stabilizzati e un pH di 6,5-7. È bene che siano scolati e non bagnati, poiché sia l'eccesso che la mancanza di acqua non funzionano bene per loro. Dovrebbe esserci una distanza appropriata tra le piantine (60 cm), perché un accumulo eccessivo di piante in un punto porta a un ritardo nella crescita delle teste.
La riproduzione dovrebbe essere effettuata dopo un inverno lungo e freddo. Per propagare la pianta è necessaria una piantina di cavolini di Bruxelles. Dobbiamo sapere che la piantina di cavolini di Bruxelles è un metodo più semplice rispetto alla semina e dopo aver iniziato la sua produzione a metà aprile, dopo circa 6-8 settimane abbiamo le piantine pronte per la semina. Controlla anche articoli sul cavolo raccolti qui.
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Sia le varietà che la specie stessa richiedono annaffiature e concimazioni sistematiche, soprattutto su terreni leggeri. La calcinazione sarà necessaria anche se i terreni sono acidi. Durante il primo mese di coltivazione, ricordati di irrigare quotidianamente, e nel periodo di forte crescita dopo la semina in un luogo permanente, inizia a concimare. Fare attenzione a non concimare con troppo azoto. Un altro importante punto di attenzione è il topping a metà settembre.
Cavolini di Bruxelles in crescita: come si presenta il raccolto e a cosa serve
I cavolini di Bruxelles sono una pianta molto caratteristica per la quale l'abbassamento di temperatura non è terribile e i suoi capolini si sviluppano naturalmente ad una temperatura intorno ai 12diC. Pertanto, i cavoletti di Bruxelles vengono raccolti nel tardo autunno o addirittura in inverno. Se si tratta di un inverno mite, la raccolta dei cavoletti di Bruxelles può essere effettuata fino a II. Ricorda però che sono adatti alla raccolta i cavoletti di Bruxelles, che hanno un diametro di circa 2-3 cm, e le loro foglie sono strettamente attaccate tra loro e sono di colore verde scuro. I cavoletti di Bruxelles possono essere raccolti in due modi, il primo consiste nel raccogliere i cavoletti di Bruxelles una volta, tagliando le piante intere, e il secondo è la raccolta graduale.
Come già sappiamo perfettamente, i cavoletti di Bruxelles sono stati a lungo trattati come un ortaggio la cui parte commestibile sono le teste delle foglie. Ricorda che il loro gusto dipende da come sono stati coltivati i cavoletti di Bruxelles. Possiamo preparare le teste in vari modi, tra cui marinare, bollire, friggere, cuocere al forno, arrostirle e grigliarle. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sul cavolo sottaceto a casa?
I cavolini di Bruxelles sono un ortaggio che ha i suoi seguaci, ma ci sono anche persone a cui non piace. Una volta cotti, i cavoletti di Bruxelles diventano morbidi e hanno un sapore molto caratteristico. Possono essere utilizzati per creare piatti molto deliziosi e sono un ottimo accessorio per la cena.
