Le conserve sono una soluzione popolare per utilizzare la frutta in modo molto utile. Le pere sono il frutto da cui nascono gustose marmellate di pere, confetture di pere e confetture di pere. Le conserve di pere sono popolari quanto le conserve di mele, di lamponi e persino di zucchine. Vediamo come fare la marmellata di pere e altre conserve di pere simili.
>Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche agli articoli sulla marmellata qui.
Ricette per marmellata di pere in diversi modi
Esistono diverse ricette per le confetture di pere e si differenziano principalmente per la quantità di zucchero e gli ingredienti aggiuntivi utilizzati nella produzione. Vediamo allora come fare le marmellate di pere.
La prima ricetta per la marmellata di pere è molto semplice e non richiede molte conoscenze culinarie.
Ingredienti:
- 1 kg di pere,
- 300 g di zucchero,
- 1 limone.
La quantità di zucchero dipende dalla nostra predisposizione, quindi possiamo aumentarla o diminuirla.
Preparazione:
- Lavate le pere, sbucciatele e privatele dei semi.
- Dopo che le pere sono pronte, spruzzatele con il succo di limone, mettetele in una pentola e fatele cuocere.
- Aggiungere un bicchiere d'acqua e cuocere finché la frutta non sarà morbida (10-15 minuti).
- Trascorso questo tempo aggiungete lo zucchero e aspettate che l'acqua evapori.
- Mettere la marmellata calda nei vasetti scottati e chiuderli ermeticamente.
Dopo aver chiuso i vasetti, pastorizzare per circa 10 minuti. Questa marmellata di pere è popolare quanto le confetture di mele e di lamponi. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con una ricetta per la marmellata di mele cotogne?
>Marmellata di pere con aggiunta di vaniglia
Possiamo trovare anche ricette di marmellata di pere in cui viene utilizzata la vaniglia. Vediamo come si presenta la ricetta.
Ingredienti:
- 2 kg di pere,
- 3 baccelli di vaniglia,
- 400 g di zucchero.
Puoi usare 2 cucchiaini di aroma di vaniglia al posto della vaniglia.
Preparazione:
- Lavate le pere, sbucciatele e privatele dei semi.
- Tagliate a dadini la frutta preparata, mettetela in una pentola e ricopritela di zucchero.
- Amalgamare il tutto e mettere da parte per 7 ore, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto.
- Dopo 7 ore, accendete un fuoco piccolo e fate cuocere per circa 2 ore.
- Togliere la marmellata cotta dal fuoco e metterla da parte per 24 ore.
- Il giorno dopo, aggiungere la vaniglia e cuocere per altre 2 ore fino a quando non si addensa.
- Mettere la marmellata calda nei vasetti, pastorizzarla per 5 minuti e lasciarla raffreddare capovolta.
Ricordatevi di fare in modo che la marmellata di pere non si bruci durante la frittura.
Marmellata di pere - ricetta
Una soluzione molto apprezzata nelle confetture di pere, oltre alle confetture, è anche la marmellata di pere. Ecco due ricette semplici e apprezzate.
>La marmellata di pere con cannella e cioccolato fondente è una delle ricette molto simili alle confetture di mele e lamponi.
Ingredienti:
- 8 pere grandi,
- 350 g di zucchero,
- 150 g di cioccolato fondente,
- mezzo cucchiaino di cannella
- il succo di 2 limoni.
Se non ci piace la cannella, non è necessario aggiungerla.
Preparazione:
- Lavare le pere, sbucciarle, ritagliare i nidi e tagliarli a pezzetti.
- Friggere le pere preparate in una padella con succo di limone e poca acqua.
- Quando la frutta sarà morbida, aggiungete lo zucchero e la cannella.
- Portiamo a bollore e poi dobbiamo spegnere il fornello.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo alla marmellata.
- Unire il tutto, metterlo nei barattoli e avvitarli.
Durante la frittura, dobbiamo fare attenzione a non bruciare la frutta. Controlla anche questo articolo con una ricetta per la marmellata di fragole.
La marmellata di pere con mele e cannella è un'altra ricetta popolare che diversificherà la nostra dispensa.
Ingredienti:
- 2 kg di pere,
- 4 mele,
- 40 ml di succo di limone,
- 450 g di zucchero,
- 10 g di cannella in polvere.
Se vogliamo che il sapore delle mele sia più evidente, possiamo aggiungerne altre.
>Preparazione:
- Lavate mele e pere, sbucciatele, eliminate i nidi di semi e tagliatele a cubetti.
- Metti la frutta in una pentola, aggiungi 200 ml di acqua e fai sobbollire fino a quando non diventa morbida.
- Passare la frutta con un colino fine, aggiungere il succo di limone e lo zucchero.
- Mescolare il tutto e cuocere fino a quando non si addensa.
- Infine aggiungete la cannella, versate la marmellata calda nei vasetti e chiudete.
Vale la pena capovolgere i barattoli dopo la chiusura.
Marmellata di pere - ricetta
Le confetture di pere insieme a zucchine, mele, lamponi e altre confetture di frutta saranno un'ottima soluzione per piatti e spuntini invernali e autunnali. Le conserve di zucchine si possono abbinare in modo molto interessante alla marmellata di pere.
Una ricetta che merita attenzione è una ricetta per la marmellata di pere con cioccolato bianco.
Ingredienti:
- 2 kg di pere,
- 2 barrette di cioccolato bianco,
- 2 tazze di zucchero,
- il succo di 1 limone.
Puoi anche aggiungere zenzero e cannella a piacere.
Preparazione:
- Lavate le pere, sbucciatele, eliminate i nidi, tagliatele a cubetti, versate il succo di limone e spolverizzate con lo zucchero.
- Mettere da parte per mezz'ora.
- Cuocere fino a quando la frutta si ammorbidisce e il succo evapora.
- Alla fine aggiungete il cioccolato frantumato, mescolate fino a farlo sciogliere e trasferitelo nei vasetti.
L'intera preparazione non richiede molto tempo e il gusto della marmellata vale lo sforzo.
>Come vedete, le conserve di pere sono molto facili da preparare e sono perfette come aggiunta a torte, salumi, panini, frittelle e dolci vari. Con poco sforzo possiamo ottenere preparazioni eterogenee che riempiranno le nostre dispense. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con una ricetta per la marmellata di uva spina?