Tropaeolaceae - il nasturzio è una pianta colorata che comprende molte specie originarie dell'America centrale e meridionale. Nel nostro paese, i fiori di nasturzio decorano balconi e giardini. Poche persone si rendono conto che sono ottime aggiunte a molti piatti e hanno anche proprietà curative e batteriostatiche.
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Nasturzio maggiore - coltivazione e applicazione
Nasturzio commestibile - Tropaeolum majus - è una pianta meravigliosa con foglie piatte e rotonde sulle quali sono ben visibili nervature giallo-verdi. A metà estate compaiono grandi fiori gialli e arancioni che decorano aiuole e balconi fino a metà autunno. La posizione migliore per i nasturzi è un luogo soleggiato o leggermente ombreggiato. È una pianta tollerante che cresce bene in qualsiasi terreno. Non causa problemi di cura - non abbiamo bisogno di concimarlo, ma odia il trapianto e richiede un'irrigazione adeguata. Un substrato troppo umido farà apparire le foglie gialle. Il nasturzio versato può essere infestato da malattie fungine. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu questi articoli sulle viti in giardino.
L'erba di nasturzio (fiori e foglie di nasturzio) ha proprietà curative:
- Le foglie di nasturzio, condite con olio d'oliva e limone, aiutano a combattere le infezioni batteriche delle vie urinarie. Dovresti mangiare questa insalata una volta al giorno.
- Insalata composta da 5-7 foglie con aggiunta di rafano grattugiato, condita con olio d'oliva e 3 cucchiai di latte cagliato, guarisce l'acidità di stomaco. Mangiamo l'insalata 3 volte al giorno.
- Il contenuto di vitamina C significa che l'aggiunta di foglie fresche ai piatti preparati aumenta la resistenza dell'organismo e previene i raffreddori.
- La tintura di nasturzio ha molti usi, ad esempio aiuta a liberarsi dalle infezioni del tratto respiratorio superiore e allevia i disturbi mestruali. Per prepararti, dovresti usare i nasturzi da giardino. Raccogli un fiore di nasturzio nella quantità di circa tazza o semi verdi nella quantità di circa 100 g e mettilo in un barattolo grande. Erba Tropaeolum majus versare due bicchieri di vodka pura e mettere da parte per due settimane. Dopo il tempo prescritto, la tintura deve essere filtrata e versata in bottiglie di vetro scuro. La tintura di nasturzio così preparata può essere applicata 3 volte al giorno, 30 gocce ciascuna. Se stai cercando maggiori informazioni, controlla anche articoli sui nasturzi raccolti qui.
Il nasturzio commestibile in cucina aggiunge un sapore unico a molti piatti. Ha un aroma piuttosto pungente, motivo per cui è perfetto come ingrediente originale nelle insalate. I semi di nasturzio possono essere aggiunti alla salsa tartara, sostituendo con essi il rafano.
Il fiore di nasturzio può diventare una bella decorazione di piatti preparati. Un'interessante proposta culinaria sono i semi di nasturzio in salamoia, che possono essere usati al posto dei capperi.
Nasturzio basso - a casa e in giardino
Tipo Tropaeolo meno, cioè, il nasturzio basso è un nasturzio commestibile che fornisce fiori e foglie, dal sapore speziato e dall'aroma forte. Proprio come con il nasturzio maggiore Tropaeolo maggiore, puoi preparare gustose insalate e tinture con esso. Il fiore commestibile di nasturzio basso è una meravigliosa decorazione per piatti a base di formaggio, uova e carne. O forse interesseranno anche te questi articoli sulle piante perenni in giardino?
Il nasturzio in crescita nel tuo giardino fornirà materie prime medicinali. Usiamo l'erba del nasturzio per applicare:
- esterno, sotto forma di impacchi e risciacqui - ad esempio per ferite, infiammazioni della pelle e degli occhi,
- esterno, sotto forma di infusi e tinture. Le indicazioni per consumare le specifiche del nasturzio sono problemi digestivi, respiratori, cutanei, nervosi e ormonali.
Il nasturzio basso nei nostri giardini funge da deterrente contro alcuni parassiti. Vale la pena piantare piante come cavoletti di Bruxelles, cavoli, mais dolce e cavoli. Il nasturzio attirerà a sé gli afidi. La sua coltivazione non è un problema. Cresce bene al sole e all'ombra leggera. Un'estate piovosa può essere un problema. La pianta non tollera l'acqua in eccesso. Foglie gialle, fiori radi e malattie fungine possono apparire durante un'aura piovosa prolungata. Se stai cercando ispirazione per il giardino, continua a leggere questo articolo sulla begonia a fiore grande.