Attualmente, in quasi tutti i frutteti è possibile trovare il melo Ligol o le mele verdi Golden Delicious. Le nuove varietà hanno successo perché sembrano più fertili e resistenti alle comuni malattie del melo. A volte, però, vale la pena tornare a quelle antiche varietà, quelle che conosciamo fin dall'infanzia e che le nostre nonne usavano per fare le confetture e le conserve più deliziose. Incontra le migliori varietà di mele antiche.
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Varietà di mele antiche: frutti rossi
I primi meli a frutto rosso - descrizione
Le varietà di mele a frutto rosso sono attualmente molto popolari grazie alla loro polpa dolce e al bell'aspetto. In passato, la maggior parte di loro era proprio di quel colore. Il rossiccio "James Grieve" ha dato i suoi frutti molto presto nei giardini dei nostri nonni. La varietà è stata ottenuta in Scozia alla fine del XIX secolo e da allora si è diffusa rapidamente.
Il primo 'Malinowa Oberjski' merita attenzione. La sua buccia ha un bel colore lampone, è ricoperta da una patina grigiastra. La polpa molto saporita, verdastra e friabile è particolarmente indicata per l'uso da dessert. La varietà di mele "Raspberry Oberlandia" non ha guadagnato molta popolarità, probabilmente perché i suoi alberi sono riluttanti a crescere. I due nomi sopra citati sono varietà estive che si raccolgono ad agosto e all'inizio di settembre.
Meli tardivi a frutto rosso
Tra le varietà antiche si possono citare alcuni alberi da frutto rossi tardivi. Particolarmente degne di nota sono le mele di medie dimensioni di "Elstar". Sono molto graziosi e possono quindi avere un alto valore commerciale. Si distinguono per un grande fard rosso che ricopre quasi l'intera superficie del frutto. Sono anche gustosi e gli alberi danno frutti in abbondanza, ma ogni due anni, in ottobre.
L'antica varietà tradizionale, che però ha cominciato ad apparire anche oggi e sta lentamente riacquistando popolarità, è il "Cortland". La varietà proviene dagli Stati Uniti nel XIX secolo e si è rapidamente affermata in Europa grazie alla sua elevata resistenza al gelo e alle malattie del melo. L'abbondante raccolto di mele fino alla metà di colore rosso produce un reddito considerevole ogni anno, quindi "Cortland" è stata spesso considerata una varietà commerciale. Ha una polpa saporita e friabile, estremamente succosa e aromatica.
Altre due interessanti varietà maturano a metà ottobre: 'Red Boskoop' e 'Welsa'. Quest'ultimo era molto più popolare nei frutteti polacchi. La sua popolarità ha raggiunto il picco negli anni '50. Il suo più grande vantaggio è la resistenza alle malattie, in particolare alle muffe. È difficile dire perché non abbia preso piede, ma se vuoi provare le sue mele rosse di media grandezza ricoperte da un rivestimento di cera, vale la pena sfogliare le offerte dei vivai di frutta: troverai sicuramente qualcosa.
Varietà di mele antiche: frutti verdi delle varietà di mele
Varietà polacca tradizionale: 'Costela'
'Costela' è una delle varietà di mele più antiche conosciute in Polonia per nome. È una varietà autoctona, che doveva essere creata nei palazzi di Wilanów di Jan III Sobieski sotto la supervisione dei suoi giardinieri. Queste mele verdi, dolci e estive dovevano essere la prelibatezza della regina Marysieńka, e l'autore del loro nome doveva essere il sovrano stesso.
Questo è uno degli alberi da frutto più resistenti al gelo. Inoltre, 'Costela' è abbastanza resistente alle malattie tipiche dei meli e produce una collezione di mele belle e gustose con polpa dolce e croccante. Il frutto è perfetto da mangiare crudo, ma funziona bene anche in cottura. Attualmente si trovano nei frutteti amatoriali, perché nessuno li coltiva su scala commerciale. Le piantine possono essere trovate nei migliori vivai e negozi di giardinaggio. Molto raramente "Costela" è condotto come un melo colonnare. Controlla anche questo articolo sulla coltivazione del melo Costeli in giardino.
Interessanti varietà di mele antiche con frutti verdi - descrizione delle varietà di mele
I nomi di queste varietà sono sicuramente noti a tutti, perché anche negli anni '80 e '90 sono apparse spesso nei tribunali commerciali e amatoriali. Attualmente, puoi trovare questi alberi anche nei giardini di casa. Due varietà molto antiche di meli così apprezzate sono 'Oliwka Żółta', ovvero la popolare Papierówka e 'Antonówka'.
La prima varietà si distingue per la polpa dura e il gusto insolito. Fruttifica all'inizio dell'autunno, all'inizio di settembre. Dà frutti gialli verdi, a volte leggermente scoloriti con buccia liscia. Sono molto piccoli, soprattutto in un momento in cui l'albero è al suo apice e fruttifica molto abbondantemente. Il pulpwood è molto resistente al freddo. Il melo Antonówka è una varietà tradizionale considerata una delle più nobili. La polpa acida è perfetta per conserve, succhi e composte, ma ha un ottimo sapore anche se mangiata semplicemente dall'albero. Antonówka sta ancora vendendo bene, troverai le sue piantine nelle offerte dei migliori vivai.
Una varietà quasi completamente dimenticata è 'Ananas Bereżnicki'. Questa è una vecchia varietà che è nata nella Polonia prebellica nella regione di Vilnius. È molto resistente al gelo e alla ticchiolatura e dà frutti gustosi. Come tutte le vecchie varietà polacche, si sviluppa molto rapidamente, ma crea una bella corona sferica, quindi sta benissimo nei frutteti amatoriali.
Vecchie varietà di meli: piantine e cure
In effetti, le regole per coltivare vecchie varietà di alberi da frutto sono sostanzialmente le stesse di quelle nuove. Cambia solo una cosa: alcuni tipi di meli sono più resistenti ad alcune malattie fungine, altri meno e il programma di irrorazione preventiva di fungicidi dovrebbe essere regolato di conseguenza. In passato i meli venivano coltivati a chioma quasi naturale, ma vecchie varietà possono anche essere formate a chioma conica o a palmetta per rendere più comoda la coltivazione della pianta e il frutto ha più accesso alla luce.
È ancora possibile acquistare piantine di vecchie varietà. Non sono molto popolari, quindi probabilmente non li troverai in un supermercato standard. Tuttavia, ci sono diversi vivai e negozi online che vendono piantine di vecchie e nobili varietà. Quando acquisti online, scegli sempre un albero di voto, non un albero a radice nuda. Sarà più resistente ai danni e assumerà più facilmente un posto nuovo.