La raccolta dei frutti di bosco è un vero piacere per molte persone. Ancora maggiore se da loro prepariamo prelibatezze fatte in casa. I frutti di bosco più popolari sono i mirtilli. Tuttavia, anche le more iniziano ad essere apprezzate di più, soprattutto quando si tratta dei gustosi vini che possiamo ricavare da questi frutti neri.
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More - frutti di bosco dalle preziose proprietà
Le more compaiono molto raramente nelle nostre colture domestiche. Molto più spesso possiamo trovare arbusti selvatici ai margini di strade, boschi e radure forestali. Pertanto, se abbiamo l'opportunità di raccoglierli, non dovremmo pensarci troppo a lungo. È un frutto contraddistinto da preziose proprietà salutistiche e gusto.
Gli ingredienti contenuti nelle more affrontano perfettamente i radicali liberi responsabili della formazione del cancro. Inoltre, sono un'incredibile fonte di fibre, quindi sono raccomandati per le persone che lottano con chilogrammi inutili. Le more consumate regolarmente sono un'ottima profilassi in caso di malattie degli occhi, e più specificamente della degenerazione maculare. Ciò è dovuto alla ricchezza di vitamine C ed E. Inoltre, il frutto contiene fitoestrogeni che alleviano il disagio femminile, sia legato alla tensione premestruale che al processo della menopausa. Oltre a tutte queste proprietà, la sorgente spinosa si distingue per il suo gusto sorprendente, motivo per cui è consigliata per la produzione di vino fatto in casa. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con ricette di vino lampone?
Vino di more - ricette
Il vino della casa è una delle conserve che richiedono molta pazienza, ma sono in grado di ripagarti con un gusto e un profumo incredibili. La ricetta del vino di mora non è affatto difficile da realizzare. Dovresti fare scorta di tutti gli ingredienti necessari, eseguire i passaggi appropriati passo dopo passo e quindi attendere il momento giusto per goderti il tuo prodotto. Il vino della casa alla mora si distingue per il suo sapore dolce, l'aroma gradevole e il bel colore. Una ricetta di esempio prevede la produzione di vino da 5 kg di frutta. Per questo abbiamo bisogno di 4 kg di zucchero e 5 litri di acqua. Anche il lievito di vino è necessario per la fermentazione. Controlla anche questo articolo su come fare il vino d'uva.
Naturalmente, prepariamo il vino fatto di spighette in un pallone speciale.
Il vino di mora sarà ancora più buono quando ci occuperemo in anticipo della preparazione del lievito. Iniziamo a fare il vino versando acqua tiepida sul lievito in un barattolo da mezzo litro. Dobbiamo fare un piccolo foro nel coperchio. Il giorno dopo aggiungete al composto un cucchiaino di zucchero. Stiamo aspettando 3 giorni per poter passare ai passaggi successivi. Il passo successivo nella produzione del vino è schiacciare o frullare il frutto. Quindi il vino di mora drenerà il succo in modo più efficace. Coprire la frutta con 2 kg di zucchero. Dopo due giorni, possiamo notare il succo che deve essere filtrato. Controlla anche questo articolo con una ricetta per il vino di riso.
Quindi preparate il vino di mora dal succo sgocciolato e dallo zucchero, che scioglierete in acqua calda. Solo in questa fase aggiungiamo il composto di lievito. Metti tutto in un palloncino in un luogo dove la temperatura è a temperatura ambiente. Il vino di spinaci è pronto dopo quattro mesi. Trascorso questo tempo, possiamo versarli in bottiglie appositamente preparate. Certo, il vino agli spinaci non è l'unico prodotto che possiamo preparare in casa. Includono anche la tintura alcolica, anch'essa a base di more, o il vino di mirtillo. Sia la tintura di more, mirtilli o altri frutti di bosco possono essere utilizzati per scopi medicinali. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sulla coltivazione di more senza spine?