Il cavolo cinese è un ortaggio che viene spesso coltivato in un appezzamento, ma anche al coperto. Se vogliamo che le nostre insalate di cavolo cinese siano fatte con le verdure della nostra terra, dobbiamo sapere come vengono coltivate. Vale anche la pena conoscere le malattie del cavolo cinese, grazie alle quali la coltivazione su un appezzamento nel terreno o sotto le coperte sarà più facile.
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Cavolo cinese - caratteristiche
Il cavolo cinese, o più precisamente il cavolo cinese, è una pianta appartenente alla famiglia dei cavoli - Brassicacee, che è una sottospecie di cavolo. Il suo nome latino è Brassica rapa subsp. pekinensis. Questa pianta annuale è originaria della Cina settentrionale e del Giappone, ed è attualmente coltivata in molte parti del mondo con un clima temperato.
L'insalata di cavolo cinese, così popolare, è composta dalle foglie caratteristiche di questo ortaggio. Le foglie dello stelo sono grandi, piuttosto larghe e la loro forma è ovale. I piani sono rugosi, venati e i loro bordi sono rifiniti in modo ondulato. Il cavolo accumula nitrati nelle sue foglie.
L'intera testa di cavolo è più o meno densa e la sua forma è a botte o più allungata. L'interno della testa è più chiaro delle foglie, che possono essere di colore da verde a giallo crema. La testa è posta su uno stelo molto corto e tutta la sua altezza va dai 40 ai 50 cm. I fiori della pianta sono quadrupli, ma sono irrilevanti per la coltivazione e l'uso dell'ortaggio. Il frutto è una conchiglia molto caratteristica con un becco corto. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sulla coltivazione del cavolo in giardino?
Allevamento di cavoli alla pechinese
La coltivazione del cavolo cinese in piena terra e al coperto è consigliata alle persone più esperte. Piantare cavoli cinesi e tutte le attività agricole sono molto più difficili rispetto a quando si coltivano carote, barbabietole rosse e prezzemolo. La difficoltà di allevare il cavolo cinese è dovuta a un apparato radicale sottosviluppato che può essere facilmente danneggiato e oltre alle elevate esigenze.
La fioritura delle piantine è facilitata da una giornata lunga e da una temperatura più bassa, oltre che da una posizione soleggiata ma riparata. È importante che la piantina nella prima fase sia mantenuta ad una temperatura di circa 20diC, e quando lega le teste dovrebbe scendere a 15diC. Può scendere di qualche grado in più nelle fasi successive. La coltivazione su un appezzamento, indipendentemente dal fatto che si tratti di semina o piantina, deve essere effettuata su terreni ricchi, humus, permeabili, sufficientemente umidi con un pH di 6,5-7,5.
Il momento migliore per piantare il cavolo cinese è l'inizio dell'estate, preferibilmente VII. Per piantare cavolo cinese, dobbiamo adattare le varietà appropriate, nonché se stiamo piantando dalla semina o piantando piantine. A causa del debole apparato radicale, la coltivazione dei semi deve essere nella corretta spaziatura. La distanza tra le file deve essere di circa 50 cm e la distanza tra le piante di 30-40 cm. La profondità di semina del cavolo cinese è di 1-2 cm. Ricorda di utilizzare solo semi e piantine sani per la semina. Controlla anche articoli sul cavolo raccolti qui.
Cavolo cinese - trattamenti di cura che faciliteranno la raccolta
Affinché il raccolto di cavolo cinese funzioni correttamente e l'insalata di cavolo cinese sia composta da verdure della migliore qualità, dobbiamo sapere quali trattamenti di cura devono essere eseguiti e quali malattie possiamo incontrare sulle nostre colture. Grazie a questo, la raccolta delle nostre verdure procederà correttamente e non dovremmo vedere alcun sintomo di malattia o parassiti su di essa.
Quindi iniziamo con la procedura di cura di base, che è l'irrigazione. È questa azione che determina se il nostro raccolto sarà di buona qualità. Il cavolo cinese richiede una quantità d'acqua molto grande, soprattutto a questo punto quando mette le teste. Dovremmo ricordarci di scegliere la quantità di irrigazione in base alle condizioni meteorologiche, perché per il cavolo cinese la minaccia è sia una carenza che un eccesso di acqua.
Anche la fertilizzazione non dovrebbe essere dimenticata, poiché questo ortaggio ha requisiti elevati in questo senso. Dovremmo usare la concimazione organica, che sarà adeguatamente integrata con fertilizzanti minerali. Prima di applicare fertilizzanti minerali, è meglio eseguire un'analisi dettagliata del suolo, in base alla quale selezioneremo dosi specifiche.
Le dosi approssimative di fertilizzanti sono le seguenti: letame alla dose di 4 kg / m2 seminiamo in autunno nell'anno precedente la coltivazione, sale potassico alla dose di 1,5-2 g/m2 va somministrato in autunno nell'anno precedente la coltivazione, inoltre in autunno bisogna seminare perfosfato alla dose di 1,5 g/m22, e calcio ammonio nitrato in una dose di 2 dag/m2 diamo prima di seminare o piantare piantine. Dovremmo anche ricordare il nitrato di ammonio nella dose di 1 dag / m2che è servito come condimento superiore. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sul cavolo sottaceto a casa?
Il cavolo cinese richiede molto impegno da parte nostra, ma i risultati sono davvero soddisfacenti. Durante la coltivazione, ricorda di prestare attenzione se le verdure non sono infettate da parassiti o malattie, anche durante il controllo delle erbe infestanti per loro così importante.