I cetrioli sottaceto sono il più grande tesoro di ingredienti benefici. Vale la pena mangiarli tutti i giorni, soprattutto in inverno e in autunno, quando abbiamo più bisogno delle vitamine e dei micronutrienti che contengono. Per non annoiarti con il contorno di cetrioli, puoi sperimentare diverse insalate. Scopri le migliori ricette per insalate di cetrioli sottaceto per cena e altro ancora.
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Insalata di cetrioli sottaceto con aggiunte - ispirazione
Insalata per la cena di cetrioli sottaceto con pomodoro
Esistono diverse ricette per i cetrioli sottaceto, ma la maggior parte di esse è adatta per preparare varie insalate per la cena. Indipendentemente dal fatto che siano conserve ad alto contenuto di aglio, più delicate nel gusto o leggermente dolci per l'aggiunta di carote, i cetrioli sottaceto in ogni versione sono adatti per le insalate. Soprattutto semplice e gustoso come quello presentato. Probabilmente non c'è niente di più facile di una combinazione di cetriolo e pomodoro, e nella versione con un'aggiunta in salamoia, un'insalata del genere assume una dimensione completamente diversa.
- 4-5 cetrioli sottaceto,
- 150 g di pomodoro (ad esempio cocktail o lampone),
- 2 cucchiai di aneto fresco o 1 cucchiaino di essiccato,
- 50 ml di olio d'oliva,
- ½ cucchiaino di pepe.
Se vuoi, puoi anche preparare questa insalata con le cipolle. Grazie a questo, sarà un po' più espressivo nel gusto. Una piccola cipolla rossa è sufficiente perché l'intero piatto assuma un carattere diverso.
- Tagliare i cetrioli a fette più spesse. Rimettilo sul colino.
- Lavate i pomodori, tagliateli in quarti o in ottavi.
- Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti piccoli.
- Mescolare tutti gli ingredienti.
- Aggiungere olio d'oliva, finocchio e pepe a piacere.
- Mettere da parte per mezz'ora per mangiare. Servire con le carni.
Insalata con cetrioli sottaceto e peperoni
Questa è un'altra insalata di sottaceti semplice ma estremamente gustosa. La ricetta si ispira alle insalate a base di sottaceti per l'inverno in vasetto. Questa è la cosiddetta insalata francese: cetrioli, peperoni e cipolle vengono messi in barattoli con olio e spezie, versati con salamoia o aceto e messi in salamoia o marinati insieme nell'aceto. L'insalata francese è un ottimo modo per aggiungere vitamine alle tue cene invernali, ma se non hai preparato i vasetti per l'inverno, nulla è perduto. Puoi preparare regolarmente un'insalata simile per cena: tutto ciò di cui hai bisogno sono cetrioli, un po' di paprika e cipolle e il gioco è fatto.
- 5-6 cetrioli sottaceto,
- 1 cipolla (può essere rossa),
- 1 peperone rosso medio,
- 2 cucchiai di olio,
- ½ cucchiaino di peperoncino piccante, prezzemolo secco, pepe e sale.
Questa insalata è deliziosamente croccante e si abbina meravigliosamente a molti piatti. Invece di peperoni freschi, puoi anche usare peperoni in salamoia o in salamoia se ne hai uno.
- Tagliare i cetrioli a fettine sottili. Trasferite in un colino e lasciate scolare.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti piccoli.
- Tagliate la paprika, eliminate il torsolo dei semi. Tagliare a striscioline di 3 cm.
- Mescolare tutte le verdure, aggiungere le spezie a piacere.
Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu questo articolo con le ricette per l'insalata di cetrioli sottaceto.
Insalata di cetrioli sottaceto con condimento - ricette
Insalata di cetrioli sottaceto con porri e yogurt
Per quanto riguarda questa insalata nei forum culinari, c'è ancora una disputa: è un'insalata di porri con cetrioli o un'insalata di cetrioli con porri? Dopotutto, entrambi gli ingredienti hanno un gusto estremamente espressivo, quindi è difficile dire quale sia il più dominante. Secondo noi, entrambi si completano meravigliosamente, e se fai anche un condimento allo yogurt … Leccati le dita con l'insalata della cena!
- parti bianche con 2 pori di media grandezza,
- 5 cetrioli sottaceto,
- 1 mela di media grandezza,
- 1 cipolla piccola
- 1 cucchiaio di yogurt greco,
- 2 cucchiai di maionese,
- ½ cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di sale
La preparazione di questa insalata non è difficile. In effetti, anche vestirsi è molto facile. Se vuoi insaporire un po', aggiungi un po' di aglio. Allora conquisterà il gusto di tutto il piatto. Certo, prima controlla che i cetrioli stessi non siano troppo aglio. Se è così, faresti meglio a trattenerti.
- Lavare i porri e tagliarli a pezzetti.
- Tagliare i cetrioli a cubetti piccoli. Mettere un attimo da parte sul colino.
- Sbucciare la cipolla. Tagliare a cubetti piccoli.
- Mescolare lo yogurt con la maionese ed eventualmente l'aglio spremuto con lo spremiagrumi.
- Mescolare le verdure con le spezie. Trasferire in un'insalatiera.
- Versare la salsa sull'insalata.
Insalata di cetrioli sottaceto con senape
Anche questa ricetta non è particolarmente complicata. Preparare un'insalata di cetrioli sottaceto con condimento alla senape è solo un momento, ed è una combinazione originale. Perfetto per la cena degli invitati.
- 5 cetrioli sottaceto,
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio,
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di miele
- ½ cucchiaino di pepe e sale
Invece del miele, puoi semplicemente usare la senape delicata o al miele. Quindi anche l'insalata sarà leggermente dolce e gustosa. In questo modo puoi preparare una qualsiasi delle insalate precedenti - infatti, tutte le verdure hanno un buon sapore con la senape.
- Tagliare i cetrioli a cubetti più spessi.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini.
- Preparate il condimento al miele e senape.
- Mescolare tutti gli ingredienti. Condire a piacere.
Insalata di cetrioli e cipolle sottaceto - una ricetta semplice
Il modo più semplice per contrabbandare cetrioli sottaceto nella tua dieta quotidiana è l'insalata di cetrioli sottaceto con cipolle e una piccola mela. Esattamente come si prepara l'insalata di cavolo cinese. La forza più grande sta nella semplicità! Ipocalorico, leggero, gustoso, si sposa perfettamente con tutte le carni. Cosa si può volere di più?
- 5-6 cetrioli sottaceto,
- 1 mela grande o 2 piccole,
- 1 cipolla
- ½ mazzetto di prezzemolo o ½ cucchiaino di prezzemolo secco,
- 1 cucchiaio di olio,
- 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe.
Grazie all'aggiunta di mele, l'insalata assume un sapore delicato. Il frutto riduce la sua acidità e il retrogusto distinto della cipolla. Se i cetrioli non sono in salamoia con l'aglio, puoi anche aggiungere uno spicchio schiacciato attraverso la pressa. Anche un po' di peperoncino andrà bene se ti piacciono i piatti più piccanti.
- Grattugiare i cetrioli su una grattugia a maglia grossa. Lasciare finché non gocciolano sul colino.
- Sbucciare la mela, grattugiarla su una grattugia a maglia grossa.
- Sbucciare la cipolla e grattugiarla o tagliarla a pezzetti.
- Tritare il prezzemolo se si utilizza fresco.
- Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere l'olio e condire a piacere.