lavanda (lavanda) è una pianta abbondantemente fiorita con una fragranza duratura. Il nome latino del cespuglio profumato significa 'fare il bagno' e fu donato alla pianta dagli antichi Greci e Romani, che da secoli apprezzavano le proprietà curative degli oli essenziali contenuti nei fiori di lavanda. Le erbe aromatiche sono state a lungo utilizzate in erboristeria e cosmetici. Leggi l'uso medicinale del fiore di lavanda.
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Fiore di lavanda - le proprietà curative della lavanda
Flos Lavandulae, cioè fiore di lavanda - si ottiene da varie specie allevate, principalmente da lavanda medica (Lavendula officinalis), dalla famiglia labiale (labiate). La pianta proviene dalla regione mediterranea ed è coltivata in molti paesi europei, inclusa la Polonia. Il fiore di lavanda contiene circa il 3% di olio essenziale, i cui ingredienti principali sono esteri, ad esempio acetato di linalolo e terpeni dall'odore gradevole, incl. geraniolo, borneolo e cineolo.
La materia prima viene utilizzata per produrre l'olio essenziale (Oleum Lavandulae), applicabile in cosmetica e medicina:
- Il tonico, a base di olio di lavanda, aiuta a liberarsi dall'acne, agisce come antisettico e accelera la rigenerazione cellulare. È destinato alle pelli delicate e sensibili,
- l'olio di lavanda è un ingrediente dei saponi. Il gradevole profumo di lavanda renderà più piacevoli le attività di igiene,
- il massaggio, con l'uso dell'olio di lavanda, ha applicazioni terapeutiche - aiuta con i dolori muscolari ed è usato nei disturbi dell'apparato urinario - stimola i reni e migliora la diuresi (aumenta la quantità di urina escreta),
- alcune gocce di olio essenziale aggiunte a un bagno caldo hanno un effetto calmante,
- strofinando le tempie con olio, lenisce il mal di testa.
Gli effetti colagogici e calmanti della lavanda:
- Per l'insonnia, una miscela di erbe calmante composta da: radice di valeriana (30 g), fiori di lavanda (10 g), menta piperita (10 g), melissa (10 g), primula (10 g), erba di San Giovanni (10 g) aiuterà. ) e il fiore del cuculo comune (10 g). Usiamo 3 cucchiai della miscela per l d'acqua. Versare acqua calda sulle erbe e mettere da parte per 4 ore. Trascorso il tempo consigliato, far bollire metà del liquido e poi unire l'infuso al resto. Bevi erbe calde 2-3 volte al giorno, con 1 bicchiere (al mattino e prima di coricarti).
- Tè alla lavanda (20 g), con l'aggiunta di fiori di camomilla (30 g), radice di valeriana (30 g) e foglie di menta piperita (20 g), calma l'ansia e un forte battito cardiaco nell'ipertiroidismo. Le erbe devono essere versate con acqua bollente - 2-3 cucchiai della miscela per litro d'acqua. Lasciare riposare l'infusione per 3 ore. Trascorso il tempo consigliato, scaldare il tè e berlo 2-3 volte al giorno, 1 bicchiere ciascuno.
- Il tè alla lavanda allevia il mal di testa, aiuta con mancanza di respiro, vertigini e rinfresca l'alito. Controlla anche questo articolo sulla coltivazione della lavanda francese.
L'uso della lavanda in cucina
I fiori di lavanda possono essere aggiunti alle marmellate, arricchire il profumo delle erbe aromatiche, in particolare quelle utilizzate per condire piatti di carne speziati, ad esempio gli stufati, e usarli anche per preparare spezie aromatiche:
- aceto di lavanda - può essere utilizzato per insaporire macedonie di frutta. Dopo aver tolto il picciolo alle erbe raccolte, mettete i fiori in un barattolo pulito e versate dell'aceto tiepido fino all'orlo del barattolo. Dopo aver chiuso il barattolo, metti l'aceto su una finestra soleggiata per due settimane. Di tanto in tanto scuotiamo il contenuto della nave. Filtrare l'aceto finito e versarlo nella bottiglia,
- olio di lavanda - fiori di lavanda, disposti liberamente in un barattolo, versare olio di semi di girasole a temperatura ambiente. Coprire il piatto con una garza e metterlo sul davanzale soleggiato per due settimane. L'olio deve essere mescolato ogni giorno. Scolare il condimento pronto e versarlo in una bottiglia.
Possiamo aggiungere splendore alle feste di famiglia e alle riunioni sociali servendo un liquore alla lavanda o arricchendo il gusto delle bevande - con lo sciroppo di lavanda. Preparare bevande gustose e aromatiche non è difficile:
- tintura di lavandaMescolare 6 cucchiai di fiori di lavanda freschi (o erbe essiccate) con la buccia grattugiata di 1 limone e mettere in un barattolo scottato. Versare il tutto con 1 bicchiere di miele di tiglio, sciolto in ½ l di spirito, 80% di forza. Mettiamo da parte il barattolo per 10 giorni in un luogo buio. Trascorso il tempo consigliato, filtrare la tintura e versarla nei flaconi. La tintura di lavanda sarà pronta dopo circa 3 mesi di invecchiamento. La tintura ha un sapore migliore, innaffiata da snack salati.
- sciroppo di lavanda: Versare 15 g di erbe essiccate (2 manciate) su ½ l di acqua bollente. Lasciare riposare l'infuso per un'ora, quindi aggiungere 2 tazze di zucchero e succo di limone, circa 1 cucchiaio. Mescolare il tutto e far bollire. Versate lo sciroppo di lavanda già pronto nei vasetti e conservate in frigorifero. Lo sciroppo può essere pastorizzato e conservato a lungo nella dispensa di casa. Sarà perfetto come aggiunta a bevande fredde e dissetanti e come complemento al gusto e al sapore aromatico delle bevande alcoliche a base di vino bianco secco.
Proprietà della lavanda: il corretto raccolto di materiale a base di erbe
Raccogliamo i fiori di lavanda subito dopo averli aperti. Il momento migliore per ottenerli è una mattina limpida, dopo che le piante si sono asciugate dalla rugiada mattutina. Essiccare le erbe significa privarle dell'acqua, preservando gli oli aromatici, grazie ai quali il gradevole profumo di lavanda sarà nell'ambiente.
Asciughiamo le erbe in luoghi caldi e ventilati, ad esempio in forno (con la porta aperta), in soffitta, in un essiccatore per erbe. Una corretta asciugatura conserverà le preziose proprietà della lavanda. Una temperatura adatta per l'essiccazione dei fiori è di 21-33 gradi Celsius.
Conserviamo le erbe essiccate in barattoli chiusi o sacchetti di carta ben chiusi, in un luogo fresco e buio, per circa 1 anno. Tale protezione avrà un effetto positivo sugli effetti della lavanda, perché la luce distrugge il potere curativo delle erbe. Attacchiamo etichette sui contenitori con la frutta secca, informando sulla data di ottenimento dei fiori.