Zucchine in giardino: piantare, curare, coltivare, raccogliere passo dopo passo

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Anonim

La zucca è un ortaggio che viene spesso scambiato per zucchine. Tuttavia, devi renderti conto che entrambe le verdure sono esattamente le stesse. Inoltre, possiamo trovare preziose ricette con questo ortaggio. Possiamo coltivare con successo la zucca nel nostro giardino, quindi vale la pena scoprire quali sono i suoi requisiti per ottenere il miglior raccolto.

Se stai cercando ulteriori consigli e ispirazione, dai un'occhiata anche a questo articolo sulla coltivazione delle zucchine.

Zucca - caratteristiche

Schiacciare (Cucurbita pepo) è una varietà italiana di zucca. Esistono oltre 1000 tipi di verdure di zucca, ma sono le zucchine in Polonia che hanno guadagnato la maggiore popolarità negli ultimi anni. La pianta è solitamente caratterizzata da fusti striscianti o leggermente rialzati, da cui si sviluppano foglie molto grandi, che mantengono un profilo tondo oa forma di cuore. Inoltre, il cosiddetto baffi appiccicosi.

Il periodo di fioritura è quasi per tutta la stagione di crescita. I caratteristici fiori gialli, piuttosto grandi, sono dioici. Alla fine, i primi frutti a forma di clava germogliano a giugno sul sito del fiore. Di solito sono lunghi da 10 a 40 cm. Naturalmente, ci sono esemplari più grandi che sono solo verdure troppo mature. Le zucchine si distinguono per sfumature a seconda del grado di maturità, nonché della varietà stessa. Le più popolari sono le varietà con buccia verde scuro, anche se ce ne sono anche di verde chiaro o giallastro. Le varietà più popolari includono, tra le altre varietà come: Nimba, Zuchino, Ambasador, Atena, Greta o Foresta Nera.

zucca in crescita

La coltivazione della zucca può fornirci un raccolto molto ricco durante le festività natalizie, fino all'inizio dell'autunno. È importante che la zucca sia piantata al momento giusto e nella giusta posizione. È un ortaggio che tollera molto male le basse temperature. In tal caso, piantare la zucca nel terreno non può essere fatto troppo rapidamente, perché la pianta si congelerà semplicemente.

La zucca crescerà meglio in una posizione soleggiata e riparata dal vento. Molto favorevoli per lui sono i terreni fertili con una reazione neutra. Pertanto, vale la pena garantire una concimazione adeguata, ad esempio con l'aiuto del normale letame misto al terreno. Tale substrato può essere preparato nella stagione primaverile. La zucca in crescita è anche molto sensibile alla siccità. Pertanto, è importante ricordare di annaffiare regolarmente. Piantare la zucca dalle piantine è possibile, ma è molto più facile da seminare. È meglio pianificare questo momento dopo il cosiddetto "Zimna Zośka", cioè dopo il 15 maggio. Quindi riduciamo al minimo il rischio di congelamento delle verdure.

Metti un massimo di 3 semi in un foro praticato nel substrato. Lasciamo un ampio spazio tra le singole piantine, perché le zucchine possono essere distribuite su 1 metro di diametro. Piantare la zucca dalle piantine consente teoricamente di ottenere raccolti in un momento precedente. Seminiamo i semi in piccoli contenitori, che conserviamo in una stanza luminosa e calda. Ricordando di annaffiare regolarmente. Le giovani piantine possono essere piantate con successo nel terreno nella seconda metà di maggio. Tuttavia, coltivare la zucca in questo modo è più soggetto a malattie fungine.

La zucchina funziona alla grande nella coltivazione tradizionale, cioè tra gli orti rimasti. Tuttavia, otterremo risultati ancora migliori se le zucche vengono coltivate in cassette da giardino o in altri luoghi che garantiscano un'elevazione. Quindi il vegetale sarà ancora meglio esposto al sole.

Zucca e zucchine - ricette

Il problema con la distinzione delle zucchine dalla zucca è abbastanza comune. Non dovremmo davvero pensarci troppo, perché è esattamente la stessa verdura. Si scopre che sia le zucchine che la zucca sono lo stesso tipo di zucca, ma vengono semplicemente raccolte in tempi di crescita diversi. Se la verdura viene raccolta abbastanza rapidamente, grazie alla quale otteniamo un raccolto giovane e solido, allora possiamo parlare di zucchine. In effetti, è più spesso caratterizzato da una pelle verde scuro e da una piccola quantità di semi. Per la preparazione di vari piatti, non abbiamo bisogno di sbucciare le zucchine e togliere i semi.

D'altra parte, chiameremo zucca di verdure molto mature. Raggiungono dimensioni molto grandi e la loro pelle inizia spesso ad assumere una sfumatura giallastra. Allo stesso tempo, le ricette contenenti zucche consigliano di sbucciare le verdure dalla pelle e rimuovere i semi. Questi elementi della zucca sono già duri e sgradevoli.

Se decidi di coltivare la zucca, troverai sicuramente anche molte ricette interessanti per piatti con questo ortaggio. Tra questi ci sono ricette non solo per piatti vegetariani e di carne, ma anche per conserve invernali. I piatti più apprezzati sono le zucchine ripiene o le zucchine medicinali. La zucca è ottima anche come verdura da grigliare e cuocere al forno con le patate. Si abbina a vari tipi di carne e ad altre verdure.