Le varietà di mele invernali sono piantate per il loro alto valore di lavorazione. Inoltre, possono essere conservati per molto tempo. La maggior parte delle mele che puoi acquistare nel negozio in primavera sono varietà invernali che sono ottime nelle celle frigorifere. Vale anche la pena piantare un albero d'inverno in giardino: i loro frutti sono molto dolci e sono davvero ottimi per succhi e marmellate.
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Mele invernali: "Golden Delicious"
Varietà di mele invernali "Golden Delicious" - descrizione delle mele
Le specie di mele invernali che meritano attenzione sono quelle con buccia verde-gialla. Una delle varietà più gustose e molto popolari è "Golden Delicious". È una varietà ideale per le piantagioni di materie prime, ma è anche ottima per la coltivazione in giardino. Il frutto è molto gustoso e acquistato con entusiasmo.
Hanno forma sferico-conica e buccia verde-gialla, secca e senza lucentezza, talvolta segnata da piccole macchie e scolorimento. Il frutto può essere leggermente nervato. Sotto la buccia è presente una polpa cremosa, abbastanza croccante e succosa, dolce ed estremamente aromatica. Grazie a questa fragranza, queste mele invernali sono molto utilizzate, anche in torte e dessert. La maturazione avviene a metà ottobre, il frutto si conserva in perfette condizioni almeno fino a gennaio.
Varietà 'Golden Delicious' - albero e coltivazione
Gli alberi di "Golden Delicious" fruttificano solo pochi anni dopo la semina. Fino ad allora, crescono molto rapidamente e possono essere davvero grandi, ma poi la crescita rallenta. Puoi anche acquistare tipi di mele rachitiche che sono alte solo 2 m in generale e funzionano bene in giardino.
'Golden Delicious' non si addensa troppo rapidamente. Al contrario, i suoi rami si estendono molto ampi dal tronco, il che rende superflua la potatura. Tuttavia, è necessario diradare le gemme, perché altrimenti le mele saranno più piccole e l'albero inizierà a fruttificare alternativamente. Se stai cercando altri consigli, dai un'occhiata anche tu questo articolo sulla coltivazione dei meli Golden Delicious.
Varietà di mele invernali: melo "Gala"
Specie di mele invernali: "Gala"
"Gala" è una varietà invernale piuttosto antica, ma è apparsa in Polonia solo 20 anni fa. E quasi immediatamente era nella lista delle varietà più popolari. Non c'è da stupirsi: le mele sono davvero versatili, hanno un alto valore di lavorazione, ma sono gustose, quindi funzionano bene direttamente.
Le mele "Gala" sono visivamente molto attraenti. Hanno frutti di media grandezza, sferici, dalla buccia molto caratteristica. È dorato e ricoperto da un grande rossore carminio. La polpa ha un colore giallo intenso. Di solito è molto dolce e croccante. Estremamente succosa, perfetta per i succhi. Il periodo di fruttificazione è solitamente la fine di settembre, ma la varietà è detta invernale perché può essere conservata fino a dicembre-gennaio.
Melo 'Gala' - descrizione dell'albero
L'albero di questa varietà cresce moderatamente o male. Questa è in realtà una buona notizia per le persone che hanno poco spazio in giardino. Crea una corona formosa e piramidale, i cui rami sono disposti ad ampio angolo rispetto al conduttore. Grazie a questo, puoi guidare il melo in modo quasi naturale.
'Gala' inizia a fruttificare abbastanza presto, già nel secondo anno dopo la semina. Molto spesso fruttifica regolarmente e annualmente. Inoltre, è una varietà molto fertile che funziona bene sia in giardino che nella coltivazione commerciale. Tuttavia, vale la pena sapere che non è una varietà autoimpollinante e ha bisogno di impollinatori. Questi sono, ad esempio, il melo 'Ligol' o 'James Grieve'.
Mele invernali di 'Jonagold'
Mele "Jonagold"
È difficile credere che il rosso e rubicondo "Jonagold" sia un diretto discendente del "Golden Delicious" verde dorato. I suoi frutti sono semplicemente molto carminio, il fard è rosso scuro, striato e leggermente sfocato. Inoltre, le mele sono semplicemente molto grandi: possono pesare più di 0,6 kg. Hanno una forma interessante grazie alle tacche alla presa.
Il frutto è estremamente gustoso. La loro caratteristica più importante è la succosità, che li rende perfetti per succhi e altre conserve. Le mele sono leggermente acide, ma questo è il loro più grande vantaggio. La polpa mediamente compatta e aromatica ha ottenuto riconoscimenti in tutta Europa - "Jonagold" compare costantemente nell'elenco delle varietà più apprezzate dai consumatori sin dagli anni '70.
Varietà di mele invernali: 'Jonagold'
L'albero della cultivar "Jonagold" cresce abbastanza rapidamente e forma una corona vasta e interessante. È grande e disteso, grazie al quale il frutto è meglio illuminato e matura in modo uniforme. La corona non ha bisogno di essere tagliata o modellata, puoi lasciarla quasi naturale.
Gli alberi possono essere coltivati su portainnesti nani. Quindi rende molto meglio, e inoltre occupa meno spazio, quindi è adatto per l'uso in un piccolo giardino. Gli alberi sono molto resistenti a tutti i fattori esterni, sia al freddo che alle malattie tipiche del melo: ticchiolatura, peronospora e fuoco batterico. Sono un pessimo impollinatore per altre varietà di mele.
Varietà tardive di melo: 'Merlose'
I frutti della varietà 'Merlose'
A metà ottobre appare nei giardini un'altra varietà, purtroppo un po' meno conosciuta. 'Merlose' produce molto regolarmente, ma non molto abbondantemente. Tuttavia, coltivatori e giardinieri lo scelgono perché il frutto è estremamente gustoso. Le mele hanno una buccia rossa e spessa e un sapore e un aroma eccezionali. Il loro grande vantaggio è la loro dimensione: sono davvero molto grandi.
Hanno un rossore che copre più della loro pelle verde. È leggermente sfocato, ha macchie e strisce chiare. Le mele hanno una polpa cremosa, molto succosa, quindi vengono utilizzate nella produzione di sidro e altre conserve. Inoltre, sono gustosi, leggermente acidi e hanno un ottimo sapore se consumati crudi. È importante sottolineare che le mele sono molto dure e resistenti, quindi possono essere conservate fino a marzo senza problemi.
Varietà di mele - Albero 'Merlose'
I meli della varietà "Merlose" sono caratterizzati da una rapida crescita. Questo li fa addensare in pochissimo tempo e richiede un taglio regolare e un accorciamento delle escrescenze. Anche l'eccessiva fruttificazione può essere un problema: gli ovuli appaiono in gran numero e richiedono un diradamento per rendere le mele grandi e di buona qualità.
'Merlose' è una varietà che potrebbe necessitare di un terreno abbastanza fertile. Altrimenti, non si sviluppa correttamente. L'albero inizia a fiorire tardi, tuttavia, è un interessante e prezioso impollinatore per varietà come "Golden Delicious", "Elstar", "Idared", "Piros" e "Jonagold".
Varietà di mele invernali o precoci?
Le varietà di mele invernali sono quelle i cui frutti raggiungono la maturità del raccolto in ottobre. I primi sono indicati come varietà autunnali, ma in realtà la linea tra loro è fluida. A volte le varietà invernali maturano alla fine di settembre, a volte le varietà autunnali in ottobre - molto dipende dalla durata della stagione di crescita e dal livello di luce solare.
Le varietà precoci di mele possono maturare già a luglio. Portano frutti molto presto, ma di regola il loro frutto è piccolo e meno dolce. Ecco perché quelli autunnali e invernali sono molto più apprezzati, soprattutto perché questi ultimi possono essere conservati e consumati in inverno e in primavera.