I broccoli sulla nostra tavola stanno diventando sempre più popolari. Non solo per il suo gusto, ma anche per una straordinaria fonte di vitamine e minerali. È bene quindi scoprire com'è la coltivazione dei broccoli in giardino, nonché quali cure devono essere eseguite per godere di un raccolto abbondante.
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Broccoli in giardino - varietà
Broccoli (Brassica oleracea) è una varietà di verdure crocifere che ci è arrivata da Cipro. I fiori di broccoli commestibili sono considerati commestibili e nella fase matura assumono una forma umbellata. L'intera rosa può avere un diametro compreso tra 8 e 25 cm. Il più grande vantaggio di questo ortaggio è il sulforafano, perfetto per la prevenzione del cancro. Allo stesso tempo, questa sostanza protegge perfettamente gli occhi dai raggi nocivi del sole.
Esistono varietà di broccoli che differiscono per aspetto e requisiti di crescita. Tra questi citiamo:
- Broccoli ramificati - spesso indicato anche come asparagi broccoli. In effetti, il broccolo ramoso ha una nota di asparago. Allo stesso tempo, si distingue per numerosi germogli che terminano con gemme viola. Rispetto ai broccoli normali, i broccoli ramificati sono ancora più ricchi di tutti i nutrienti e le vitamine. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sulla coltivazione del cavolo pak choi?
- Chronos - varietà di broccoli contraddistinte da un'elevata resistenza al gelo. Allo stesso tempo, la coltivazione dei broccoli nell'orto di questa varietà è resistente a varie malattie che colpiscono le verdure crocifere.
- Cesare - piantine definite medio-precoci. È possibile coltivare sia in piena terra che in galleria. Questa varietà di verdure crocifere è ottima da congelare, anche se può essere consumata anche fresca.
- Sebastian - una varietà di verdure crocifere molto apprezzata. La semina può essere effettuata sia all'inizio della primavera che in autunno. Dopo circa 1,5 mesi, le piantine producono fiori maturi pronti per il consumo.
Coltivare broccoli in giardino
Piantare broccoli nel terreno o in un foglio richiede la creazione di condizioni di crescita appropriate. Sia i semi che le piantine sono piuttosto esigenti e i coltivatori alle prime armi non sempre ottengono i risultati attesi. I broccoli hanno bisogno di una posizione soleggiata su un terreno fertile con un pH compreso tra 5,5 e 6,8. Il substrato dovrebbe essere moderatamente umido, ma il terreno non dovrebbe traboccare. Anche l'allevamento di broccoli non tollera male la siccità a lungo termine. Controlla anche questo articolo sulla coltivazione del cavolo in giardino.
Il substrato, come già detto, deve essere adeguatamente concimato. Una miscela di letame sarà perfetta per questo scopo. Puoi anche scegliere fertilizzanti multicomponenti con un'enfasi sull'alto contenuto di azoto e fosforo. Un'altra soluzione è il primo raccolto di altre colture ricche di questi minerali. Questi includono, tra gli altri, cetrioli, cipolle e fave.
Allevamento e malattie dei broccoli
Piantare broccoli dipende dalla varietà. Se si tratta di varietà precoci, la semina dovrebbe avvenire a fine febbraio. Tuttavia, la piantina non dovrebbe avvenire fino ad aprile. Le varietà un po' più tardive possono avere semi posti in contenitori per piantine alla fine di marzo. La semina dovrebbe essere programmata per la prima metà di maggio. La semina delle varietà autunnali dovrebbe essere pianificata a metà giugno. Tuttavia, la piantina nel terreno non dovrebbe avvenire fino alla fine di luglio.
Le malattie dei broccoli che più spesso attaccano il vegetale includono: peronospora di brassica e caviale. Se c'è una carenza di boro o molibdeno, i broccoli possono sviluppare cavità in bocca. La rosa non è così piena e densa, sebbene sia ancora commestibile. Le malattie fungine dei broccoli sono causate da Peronospora parassita.
È possibile allevare i broccoli da soli, anche se richiede molta esperienza. I semi raccolti non garantiscono piantine a tutti gli effetti. Pertanto, si consiglia di acquistare semi, la cui semina dovrebbe essere effettuata secondo una particolare varietà. Quando si piantano piantine, ricordarsi di mantenere una distanza di almeno 40 cm su ciascun lato. Dopo la fioritura, i broccoli non sono più idonei al consumo. O forse ispirerà anche te questo articolo sulla coltivazione della cicoria?