Lo schiaccianoci con spirito, o tintura di noci verdi, appare in molte case. Il suo gusto è discutibile e non piace a tutti, ma soprattutto ha notevoli proprietà curative. La tintura fatta in casa è in realtà un rimedio alle noci, ideale per indigestione o problemi di stomaco. Scopri la ricetta dello schiaccianoci.
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Schiaccianoci con spirito - proprietà
Tintura di noci verdi - applicazione
La tintura di noci non è per tutti i gusti. Ha un po' di amarezza in esso, che lo rende secco. Inoltre, è anche abbastanza forte: lo schiaccianoci nello spirito ha proprietà battericide più forti di quelle preparate con la vodka. Tuttavia, puoi cambiare un po 'le proporzioni e quindi la tintura di noce diventerà una vera prelibatezza.
La tintura di noci verdi viene solitamente somministrata durante i problemi di stomaco. Raramente viene utilizzato per il riscaldamento, e ancor più raramente per la degustazione. Tuttavia, se lo realizzi in una versione più morbida e dolce, sarà un ottimo compagno per tutti i tipi di dessert. Controlla anche questo articolo con una ricetta per la tintura di ciliegie.
Rimedio alle noci: tintura di noci verdi
Lo schiaccianoci con spirito è apparso nelle case polacche centinaia di anni fa. È un noto rimedio per molti disturbi. La ricetta dello schiaccianoci più antica risale al XIX secolo, ma probabilmente le sue radici sono ancora più profonde.
Vale la pena fidarsi della medicina popolare e preparare questo sciroppo fatto in casa che guarisce tutti i disturbi. Può essere somministrato per mal di stomaco e mal di stomaco. Poche gocce sono sufficienti per sentirsi meglio durante l'indigestione o l'eccesso di cibo. Può anche proteggere dagli effetti spiacevoli di una lieve intossicazione alimentare o dei virus che causano l'influenza intestinale sul nascere. La tintura di noce è battericida, contiene anche tannini che catturano le tossine nel tratto digestivo. Le noci, comprese le noci verdi, sono gli ingredienti da cui verrà prodotta la tintura di noci più salutare.
Ricetta per uno schiaccianoci
Tintura di noci verdi - preparazione di frutta
La tintura di noci dovrebbe essere in ogni casa. È sufficiente una piccola bottiglia nel kit di pronto soccorso: non è necessario preparare una grande porzione, la tintura viene dosata poche gocce. La tintura fatta in casa viene preparata a luglio, quando le noci sono verdi e ancora morbide, ma già abbastanza grandi.
Controllare che le noci siano abbastanza morbide da essere tagliate. Questo è il momento perfetto per raccoglierli. Ricorda che devi indossare i guanti quando raccogli, lavi e taglia le noci. Rilasciano un succo fortemente colorante che lascia macchie antiestetiche e difficili da rimuovere sulle mani. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu Ricette per alcolici fatti in casa raccolte qui.
Ricetta per uno schiaccianoci di noci acerbe
Lo schiaccianoci con lo spirito non è difficile da realizzare. Hai solo bisogno di:
- 7 noci verdi,
- 0,5 l di spirito,
- 200 g di zucchero,
- 0,5 l di acqua.
La tintura di noci è facile da preparare, ma richiede un po' di pazienza. Si divide in due fasi. Il primo è la preparazione delle noci. Hai bisogno di un tagliere di vetro per questo. Da uno di legno o di plastica, sarà difficile rimuovere le tracce dal succo.
- Schiacciare le noci con un coltello. Tagliateli a pezzetti.
- Trasferisci le noci in un barattolo grande e versaci sopra lo spirito. Agitare bene e mettere da parte per circa 6 settimane in una zona ombreggiata.
- Trascorso questo tempo, puoi procedere alla seconda fase. Preparare uno sciroppo di zucchero da acqua e zucchero.
- Scolare l'alcol e versare lo sciroppo di zucchero nelle noci. Lascia per qualche giorno.
- Unire lo spirito con il succo delle noci.
La tintura dovrebbe essere di colore marrone scuro. Dovrebbe maturare per 2-4 settimane per essere idoneo al consumo. La tintura di noci verdi sulla vodka sarà un po 'più delicata. Se vuoi farne uno, aggiungi la vodka invece della metà dello spirito. Puoi anche aumentare leggermente il contenuto di zucchero.
Tintura dolce di noci
C'è un'altra ricetta di schiaccianoci in una versione leggermente più delicata. Se aggiungi spezie e più zucchero, sarà più sottile e molto più gustoso. In questa versione potrebbe non essere altrettanto efficace contro le malattie dello stomaco, ma è ottimo per i dolci e il caffè pomeridiano.
- 10 noci verdi
- 0,5 l di vodka,
- 200 g di zucchero di canna,
- 3 chiodi di garofano,
- bastoncino di cannella.
In questo caso, la preparazione delle noci è identica: tagliale a pezzetti e versale in un barattolo, quindi versa la vodka. Puoi anche aggiungere subito zucchero e spezie. Per 2-4 settimane, agita il barattolo per sciogliere lo zucchero. In questa versione lo schiaccianoci non deve stagionare troppo a lungo. Dopo qualche settimana è pronto da mangiare. Controlla anche questo articolo per le ricette di tintura di prugne.
Ricetta per uno schiaccianoci a base di noci mature
Tintura fatta in casa di noci mature
Le noci mature contengono anche quantità incredibili di sostanze nutritive e il loro impatto su tutto il corpo è difficile da sopravvalutare. La tintura di noce rinforza la pelle e i capelli, aiuta con problemi cronici dell'apparato digerente. Può essere usato a scopo profilattico, come intervento durante la diarrea e il dolore addominale, o esternamente, per l'eczema o come strofinare i capelli.
La preparazione di questo fantastico elisir non è difficile e non richiede troppo tempo. Vale la pena preparare almeno una piccola bottiglia per poterla utilizzare quando necessario.
Tintura di noci - ricetta
La tintura fatta in casa di frutta matura è quasi banale. Hai solo bisogno di:
- 100 g di noci sgusciate,
- ¾ bicchiere di 70% di spirito.
Le noci devono essere tritate con un coltello e messe in una bottiglia da mezzo litro.
- Versa lo spirito sulle noci.
- Metti la tintura in un armadietto ombreggiato per 10 giorni.
Trascorso questo tempo, la tintura è pronta per il consumo. Puoi usarlo un cucchiaino al giorno. Non è particolarmente gustoso, quindi è una buona idea spalmarlo nel tè o nell'acqua bollita.
Tintura di conchiglie su vodka
La tintura di guscio di noce sulla vodka ha proprietà salutari molto simili e un'applicazione identica. Se hai sgusciato le noci per la torta, ad esempio, non devi buttarle via. Hanno sorprendentemente molti tannini, sali minerali e vitamine che cedono nell'alcol. In questo modo puoi fare un ottimo sciroppo per problemi di stomaco e pelle.
- circa 100 g di gusci di noci
- Vodka.
Le proporzioni dipendono sostanzialmente dalla bottiglia scelta. I gusci delle uova dovrebbero essere 2/3 della sua altezza, l'alcol dovrebbe essere versato completamente.
- Sbucciare le noci e rompere i gusci in piccoli pezzi.
- Versare i gusci nella bottiglia.
- Versare i gusci con l'alcol.
- Mettere da parte per 2-3 mesi. Trascorso questo tempo, scendi.
- Filtra la tintura e versala in una bottiglia pulita e scottata.
Anche questa tintura non è particolarmente gustosa. Dovrebbe essere usato come rimedio per una varietà di disturbi. Puoi usarlo esternamente, ad esempio per eczema o problemi della pelle, e internamente. Quindi è meglio spalmare un cucchiaino in mezzo bicchiere di tè o acqua bollita.