Gelso nero (lat. Moro nero) è un albero abbastanza popolare in Polonia. Sull'onda della moda per un'alimentazione sana, i suoi frutti iniziarono ad apparire nei negozi e anche l'interesse per le piantine aumentò. Il frutto del gelso nero è un componente molto prezioso della dieta e le sue proprietà curative sono note da secoli. Scopri qual è la coltivazione del gelso e impara le ricette per le specifiche medicinali con la sua aggiunta.
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Moro nero, o gelso nero - informazioni di base
Morus nigra è una delle specie della famiglia del gelso. Anche suo cugino, il gelso bianco (morus alba), è molto diffuso nella coltivazione, ma è il gelso nero (morus nero) che domina i giardini. Entrambe le piante sono molto simili tra loro e il gelso bianco a volte produce frutti più scuri, il che li rende facili da confondere. Il gelso nero non si trova naturalmente in Polonia, ma la sua coltivazione è possibile, anche se potrebbe avere problemi di congelamento.
Che aspetto ha il gelso nero in giardino?
Morus nigra è un albero eccezionalmente bello in giardino. È alto 10-15 metri e presenta una chioma sferica molto regolare. Il morus nero produce un tronco dritto e sontuoso che produce diversi rami forti. Per il suo grazioso portamento veniva spesso piantato nei giardini della stazione ferroviaria, si trova ancora nei parchi cittadini e di corte. In passato erano alberi da frutto molto diffusi, coltivati anche a scopo decorativo. Le foglie ovali incastonate su code corte attirano l'attenzione con il loro aspetto. Tuttavia, ciò che è più prezioso nel gelso nero è il suo frutto. Sono fatti di piccoli fiori ornamentali, piccoli e riuniti in "gatti". La fioritura avviene a maggio e giugno. I fiori sono inodori. Se sei interessato anche al famoso gelso bianco, di più su questo leggerai in questo articolo.
Frutto di gelso nero
I frutti di gelso sono piccoli, ma si raccolgono in teste di semi di arachidi. Hanno una forma in qualche modo simile ai lamponi - acheni commestibili carnosi che crescono fino a circa 3 cm. In passato, il frutto di moiré nero era apprezzato molto più del gelso bianco, ora questa tendenza sta iniziando a invertire, ma ci sono ancora molti amanti del suo frutto. Rosso scuro, quasi nero a maturazione, i frutti di gelso nero cadono rapidamente dopo la semina. Hanno un sapore dolciastro, gradevole e vengono spesso utilizzati per creare dolci. Vale la pena sapere, tuttavia, che dovresti lavorare con guanti di gelso: la loro linfa scura lascia macchie antiestetiche su varie superfici.
Disponibile anche per la coltivazione una varietà unica: il gelso nero pendula. È un albero molto decorativo, innestato su un tronco, che non è molto grande, quindi è adatto anche a giardini minuscoli. Il gelso nero pendula è molto ornamentale per la sua abitudine: i suoi ramoscelli sono pendenti, è una pianta "piangente". Nel giardino dei gelsi, la pendula nera si presenta come una cascata di foglie di un verde intenso. Se sei interessato alle erbe e alle piante medicinali, le abbiamo raccolte per te in questo posto.
Tutto sulle piantine di gelso nero
Come coltivare il gelso nero? Le piantine di gelso nero possono essere acquistate praticamente in qualsiasi negozio di giardinaggio. Il loro prezzo non è particolarmente alto, ma può essere abbastanza vario. Questo perché il gelso viene venduto sia in balla che in contenitore, sia a radice nuda. Il prezzo di quest'ultima soluzione è generalmente inferiore, ma queste piantine sono più soggette a danni meccanici e danni, quindi vale la pena investire in altre piantine.
Il prezzo può anche essere dettato dalla varietà. Più attraente o resistente al gelo può essere più costoso, anche se ovviamente non è una regola. Pagheremo di più per un albero che piange, ma ne vale la pena, perché il gelso nero pendula è un elemento affascinante ed estremamente decorativo del nostro giardino.
Le piantine vengono acquistate sia in primavera che in autunno, perché entrano in gioco entrambe le date di semina. L'impianto deve essere dotato di condizioni abbastanza specifiche. Innanzitutto va notato che cresce rapidamente, quindi deve essere dotato di spazi adeguati, sebbene sia abbastanza tollerante alla concorrenza ed è adatto anche alla piantumazione di siepi. Gli altri suoi requisiti sono simili a quelli del gelso bianco.
Il gelso nero va piantato in terreno argilloso o leggermente sabbioso, con un drenaggio ottimale. Un substrato pesante, umido e denso non è l'idea migliore per lei, è improbabile che la pianta si sviluppi. Le posizioni migliori per lei saranno anche soleggiate e riparate dal vento. Forse sei interessato anche alla coltivazione di more senza spine? Maggiori informazioni troverai in questo articolo.
Coltivazione - cure di base
Come coltivare il gelso? Il gelso nero è una pianta molto poco esigente. La sua coltivazione non richiede trattamenti molto complicati. È molto resistente a malattie e parassiti, quindi non è necessario proteggerlo con sostanze chimiche.
Gelso nero: annaffiare e concimare?
Il gelso nero è una pianta ideale per la coltivazione biologica. Inoltre non ha requisiti particolarmente elevati in termini di fertilità del suolo, quindi non necessita nemmeno di concimazioni. Inoltre, non devi ricordarti di annaffiarlo. Nelle estati molto calde è sufficiente una piccola irrigazione durante le normali annaffiature mattutine o serali del giardino.
Il gelso nero e il suo taglio
Anche il gelso in crescita non richiede potatura. In linea di principio, possono essere eseguiti solo in intervento, quando i germogli giovani, ancora non lignificati, vengono congelati. Quindi il tessuto danneggiato viene rimosso. La pianta ha un bel portamento naturale, ma se vuoi modellarla, puoi ovviamente. Il gelso nero tollera bene il taglio, quindi è possibile accorciare i germogli da diversi a trenta centimetri. Grazie a ciò, il gelso viene talvolta utilizzato per le siepi.
Proprietà medicinali del gelso nero
I frutti di gelso nero hanno molti valori nutrizionali e minerali. Hanno proprietà curative molto ampie, sono una preziosa materia prima utilizzata in erboristeria e farmacologia. I frutti di gelso nero possono essere acquistati nei negozi di alimenti naturali, in particolare essiccati o canditi. Il loro prezzo non è particolarmente alto, ma nulla è paragonabile al valore e al gusto della frutta fresca, quindi vale la pena piantare un albero nel proprio giardino.
Gelso nero e vitamine
I frutti sono una fonte molto preziosa di vitamine B2 e B1, così come di vitamine A e C. Contengono anche acido folico, sono ricchi di ferro, zinco, potassio, magnesio e fosforo. Tutto ciò rende il gelso nero una parte del tuo menu quotidiano. Tuttavia, le proprietà curative non hanno solo frutti di gelso, ma anche foglie. Dalle foglie di gelso si preparano tè e infusi insoliti. Le proprietà medicinali del gelso nero sono utilizzate nel trattamento della gastrite e dei problemi dell'apparato digerente: a questo scopo vengono utilizzati sia frutti acerbi che maturi. Il loro succo è antiemorragico, quindi in passato le donne lo bevevano durante il parto. Dai un'occhiata anche alle nostre altre ispirazioni su piante da giardino.
Infuso di foglie di gelso
L'infuso di foglie di gelso bianco viene utilizzato per stimolare la circolazione sanguigna ed è considerato un trattamento efficace per l'ipertensione. A tale miscela vengono talvolta aggiunti anche elementi della corteccia di questo albero, rendendo il rimedio più efficace. Si ritiene inoltre che sia un diuretico efficace per la cistite e altri disturbi.
Ricette per specialità di gelsi neri
Le ricette per le specialità ai frutti di gelso sono numerose. È un prezioso frutto da dessert, con il quale si fanno numerose conserve e confetture. Sono molto gustosi e hanno anche un valore nutritivo. I semi di baccello di vaniglia vengono aggiunti anche alle conserve di gelso bianco, che ne approfondiscono il sapore. Tuttavia, se sono troppo dolci, puoi aggiungere loro il succo di uno o due lime, daranno loro un gusto unico, profondo e allo stesso tempo una certa acidità che lo renderà un dolce davvero delizioso.
Il frutto del gelso nero viene spesso utilizzato anche per la produzione di vini casalinghi. Tuttavia, queste ricette sono generalmente tenute segrete e risalgono ai tempi in cui il gelso era uno degli alberi popolari nei frutteti e nei giardini nobiliari. Questo vino era usato come digestivo ed era delizioso con i pasti grassi e le carni più pesanti.
Il gelso è sicuramente uno dei frutti più pregiati che si possano coltivare nel nostro clima, quindi vale la pena invitare il gelso nero nel proprio giardino. Questo albero non occuperà troppo spazio, sarà un interessante complemento alla disposizione e inoltre ti fornirà frutti che darai volentieri alla tua famiglia. Grazie a loro, il tuo menu sarà pieno di molti minerali e vitamine necessari. Leggi anche il nostro articolo: Kousa di corniolo: coltivazione, cura, taglio.