La lattuga cinese è un ortaggio molto famoso che può essere utilizzato in cucina. Il cavolo cinese può essere un'aggiunta ai piatti caldi, ma può anche creare questi deliziosi piatti da solo. Quindi vediamo quali ricette per piatti di cavolo cinese, così come insalate o insalate con cavolo cinese, possiamo usare.
Se stai cercando altri suggerimenti e ispirazione, dai un'occhiata agli articoli su insalate e insalate qui.
Insalata di cavolo cinese - quali aggiunte abbinare al cavolo cinese - ricette
Insalata di coleslaw - una deliziosa insalata che può essere preparata per la cena
L'insalata di coleslaw, proprio come le insalate di crauti, è un'insalata molto conosciuta che viene servita molto spesso in cene di vario genere. Ricorda però che i crauti hanno un sapore completamente diverso rispetto al cavolo cinese, quindi si preparano anche in modo diverso. Vediamo quindi la ricetta dell'insalata di coleslaw con cavolo cinese.
Ingredienti:
- Cavolo cinese,
- carota,
- Limone,
- cipolla,
- 0,5 mazzetti di prezzemolo,
- condimento per insalata all'aglio,
- 3 cucchiai di maionese,
- 1 cucchiaio di rafano,
- spezie: sale, zucchero.
Preparazione:
- Lavate il cavolo cinese e tritatelo finemente.
- Cospargere il cavolo tritato con zucchero e sale.
- Amalgamare il tutto e far riposare per circa 10 minuti.
- Lavate le carote e le cipolle, sbucciatele e grattugiatele.
- Aggiungere le verdure tritate al cavolo.
- Spremere il succo di limone e mescolarlo con rafano, salsa all'aglio e maionese.
- Unire le verdure alla salsa.
- Mondate il prezzemolo, tritatelo e aggiungetelo all'insalata.
- Amalgamare il tutto e mettere da parte per circa 30 minuti.
L'insalata così preparata è perfetta per la cena, ma anche per la grigliata. Controlla anche questo articolo con 5 ricette di insalata di cavolo cinese.
Deliziosa insalata di cavolo cinese con maionese - come prepararla
Un'altra ricetta per il cavolo cinese con contorni a forma di insalata è un'insalata piuttosto insolita con un sapore leggermente piccante. Proprio come l'insalata di cavolo cinese, può essere servita con la cena, ma può anche essere uno spuntino completamente separato.
Ingredienti:
- Cavolo cinese,
- Peperoncino,
- cipolla,
- 2 uova sode,
- 4 sottaceti,
- 0,5 mazzetti di prezzemolo,
- 60 g di prosciutto,
- 80 g di formaggio giallo,
- 20 g di crostini,
- 3 cucchiai di ketchup,
- 3 cucchiai di maionese,
- condimento per insalata all'aglio,
- 1 cucchiaio di rafano.
Puoi anche usare sale e pepe per insaporire. L'insalata di cavolo cinese diventerà più distinta.
Preparazione:
- Sciacquare il cavolo e tritarlo finemente.
- Taglia a cubetti i cetrioli.
- Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
- Metti le verdure tritate in una ciotola.
- Tagliare a listarelle il prosciutto, il pepe e il formaggio.
- Sbucciare le uova dal guscio e tagliarle a cubetti.
- Aggiungere il resto degli ingredienti preparati nella ciotola con le verdure.
- Mescolare la salsa all'aglio con ketchup e maionese.
- Aggiungere la salsa all'insalata e mescolare il tutto.
- Metti i toast sopra la ciotola.
Se ci piacciono le insalate senza maionese, allora possiamo rinunciarci. Tuttavia, l'insalata senza maionese, purtroppo, perderà questo gusto caratteristico e delizioso.
Piatti caldi di cavolo cinese - ricette
Lattuga alla pechinese - come farne lo shawarma
Shoarma è un piatto molto popolare che è conosciuto in molti paesi del mondo. Sfortunatamente, la maggior parte delle persone sceglie di mangiare questo piatto nei ristoranti piuttosto che farlo a casa. Tuttavia, questo piatto di cavolo cinese è molto semplice e veloce da realizzare, quindi vediamo come prepararlo.
Ingredienti:
- 0,5 kg di petto di pollo,
- 4 pane pita,
- Cavolo cinese,
- 1 cucchiaio di maionese,
- 2 cucchiai di yogurt naturale,
- 1 spicchio d'aglio,
- 0,5 mazzetti di coriandolo,
- succo di limone,
- grasso di frittura,
- spezie: 0,5 cucchiaini di cumino, 0,5 cucchiaini di paprika dolce affumicata, 0,5 cucchiaini di pepe di Caienna, 0,5 cucchiaini di paprika dolce, 0,5 cucchiaini di aglio granulato, curry, sale.
Preparazione:
- Tagliare a cubetti i petti di pollo.
- Mescolare le spezie e cospargerle sulla carne.
- Mescoliamo tutto.
- Friggere il pane in una padella asciutta.
- Affettare a parte il pane abbrustolito.
- Mettere i petti di pollo sull'olio caldo e condirli.
- Tagliate il cavolo cinese a listarelle.
- Mescolare lo yogurt con la maionese, l'aglio, il coriandolo a dadini e il succo di limone.
- Versare la salsa nel cavolo e mescolare.
- Aprire delicatamente il pane e unire l'insalata alla carne.
Shawarma servito in questo modo è perfetto per feste e riunioni in casa. L'insalata di cavolo cinese è un contorno delizioso.
Piatti con cavolo cinese - Tagliatelle con tofu e verdure
La pasta con tofu e verdure è un'idea perfetta per chi non mangia carne. La sua preparazione è molto semplice e anche i dilettanti che non passano spesso il loro tempo a cucinare possono farcela. Quindi, vediamo come si presenta la ricetta della pasta con tofu e verdure.
Ingredienti:
- 0,5 kg di pasta all'uovo,
- 440 grammi di tofu,
- 300 g di cavolo cinese,
- 300 g di porro,
- 300 g di carote,
- 70 g di salsa di soia,
- 55 g di olio
- 30 g di zenzero,
- 100 ml di acqua,
- Risolto il problema con i piatti cinesi.
Preparazione:
- Cuocere le tagliatelle.
- A cottura ultimata bagnatela con acqua fredda e tenetela da parte.
- Friggere i cubetti di tofu in olio ben caldo.
- Lavate il cavolo cinese e tagliatelo a listarelle.
- Lavate le carote, sbucciatele, tagliatele per il lungo e tagliatele a rondelle.
- Tagliare il porro a fettine sottili.
- Aggiungere le verdure tritate al tofu.
- Macinare lo zenzero in una poltiglia e unirlo ai noodles e alla salsa di soia.
- L'intera faccenda è inondata di Fix.
- Cuocere per circa 3-4 minuti, sempre mescolando in modo che la pasta non si bruci.
Un piatto del genere dovrebbe essere servito caldo.
Zuppe calde - dove si usa la lattuga cinese
La lattuga cinese non è solo insalate e insalate, che sono un'ottima aggiunta alla cena. Puoi anche creare vari piatti dal cavolo cinese, comprese le zuppe, che non sono piatti polacchi molto tradizionali, ma stanno guadagnando sempre più popolarità. Una di queste zuppe è la zuppa Sechuan, un'ottima idea per il pranzo per le persone che amano sperimentare la loro dieta. Quindi, vediamo come si presenta la ricetta per preparare questa zuppa unica e deliziosa.
Ingredienti:
- 500 g di spaghetti di riso a filetti,
- 500 g di cavolo cinese,
- 200 g di maiale magro,
- 2 litri di acqua,
- 8 Funghi Mun,
- 3 scalogni,
- coriandolo,
- 4 cucchiai di olio,
- 2 cucchiai di aceto di vino,
- 2 cucchiai di salsa di soia,
- 2 cucchiaini di olio di sesamo,
- dado da brodo,
- spezie: 2 cucchiaini di peperoncino piccante, sale, pepe.
Preparazione:
- Mettere i funghi in acqua tiepida per 20 minuti.
- Trascorso questo tempo fateli cuocere per 25 minuti.
- Tagliare a listarelle i funghi cotti.
- Tagliate la carne cruda a fettine molto sottili.
- Lavate e tritate il cavolo cinese.
- Versate l'acqua calda sulla pasta e scolatela dopo che si sarà raffreddata.
- Scaldare l'olio in una padella.
- Metti la carne sull'olio caldo e, dopo circa 5 minuti, aggiungi i funghi e il cavolo.
- Friggere il tutto per circa 3 minuti.
- Versiamo acqua calda su tutto.
- Aggiungere il dado per brodo nella pentola e portare a ebollizione.
- Fate cuocere per altri 5 minuti.
- Sbucciare gli scalogni e tritarli.
- Mettere nella pentola lo scalogno tritato insieme alla paprika, alla salsa di soia, all'aceto e all'olio di sesamo.
- Cuocere per altri 2 minuti.
- Mettere le tagliatelle in una ciotola con il coriandolo tritato e versare la zuppa calda.
Questa zuppa di cavolo cinese preparata sarà perfetta per le giornate invernali.