Gode di un gusto e un aroma unici e, soprattutto, ti permette di provare la soddisfazione dell'auto-preparazione. Ecco com'è la tintura di limone, la cui preparazione non è uno dei compiti più difficili. La ricetta della limonata è quindi una ricetta da cui vale la pena iniziare la tua avventura con le tinture fatte in casa. Controlla quanto è facile preparare la tintura di limone e impara le migliori ricette per farlo.
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Deliziosa tintura di limone - proprietà e ricette
Quali proprietà ha la tintura di limone?
Oltre al suo gusto eccezionale, la vodka al limone ha una serie di proprietà benefiche per la salute. Ciò è dovuto al fatto che il limone conserva il suo valore nutritivo in combinazione con l'alcol. È risaputo che il limone è una ricca fonte di vitamina C, quindi la tintura di limone rafforzerà l'immunità, specialmente nelle sere fresche, autunnali e invernali. Sarà anche utile nel trattamento delle infezioni.
Il succo di limone è anche una fonte di potassio, magnesio, ferro e sodio, nonché vitamine del gruppo B o la cosiddetta vitamina della giovinezza - E. La tintura di limone non solo supporta il sistema immunitario, ma anche il sistema digestivo, poiché accelera la pulizia del corpo, favorendo così la perdita di peso.
La vodka al limone con alcol, come qualsiasi alcol, ha un effetto disinfettante, quindi vale la pena raggiungere vari disturbi, come infezioni, problemi intestinali o semplicemente un raffreddore. È un rimedio casalingo che dovrebbe essere incluso nella dieta in piccole quantità. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con una ricetta per la tintura di chokeberry?
La migliore ricetta del succo di limone sulla vodka
Il vantaggio della vodka al limone fatta in casa rispetto a quella acquistata in negozio è controbilanciato dal fatto che sappiamo esattamente cosa beviamo, ovvero alcol senza inutili esaltatori di sapidità, coloranti o conservanti. La ricetta della tintura di limone, comunemente nota come limoncello casalingo, è un elenco molto breve di prodotti, e più breve è il tempo, meglio è per la salute. Come fare la vodka al limone? Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 6-8 limoni (a seconda delle dimensioni)
- mezzo litro di vodka
- 1 tazza d'acqua
- 1 tazza di zucchero
Preparazione: far bollire l'acqua in una pentola, quindi aggiungere lo zucchero e cuocere, mescolando di tanto in tanto - in modo che lo zucchero si sciolga. Spremere il succo di tutti i limoni, preferibilmente con uno spremiagrumi, e prima macinare la buccia di metà dei limoni. Viviamo l'acqua preparata in precedenza con alcool, succo, pelle strofinata e la lasciamo per almeno una decina di ore, preferibilmente per un giorno, in modo che gli ingredienti possano amalgamarsi bene tra loro. Trascorso questo tempo, filtrate il composto con un colino e versatelo nelle bottiglie. Una tale tintura veloce fatta in casa al limone dovrebbe maturare in un luogo ombreggiato per un minimo di tre settimane. Trascorso questo tempo, è idoneo al consumo. Questa ricetta di tintura di limone, come puoi vedere, non è la più difficile. Controlla anche questo articolo con una ricetta per la tintura di ciliegie.
Tintura di limone sul distillato
Il liquore al limone sullo spirito ricorda quello sulla vodka, perché in questo caso le ricette assumono maggiori proporzioni di acqua. Come fare una tale tintura di limone fatta in casa? Avrai bisogno:
- 8 limoni o più, a seconda delle dimensioni - circa 1,3 kg,
- mezzo chilo di zucchero,
- mezzo litro d'acqua,
- mezzo litro di alcol al 96%.
Preparazione: questa ricetta del succo di limone utilizza il frutto intero, che ci dà la capacità di controllare l'amarezza della tintura. Dopo aver lavato bene i limoni, sbucciate le bucce, mettetele in un barattolo e versateci sopra dell'alcol. Spegniamo ermeticamente e mettiamo da parte per 1-3 giorni in un luogo ombreggiato. Questo è il momento in cui possiamo regolare il grado di amarezza nella tintura: più è lungo, più evidente sarà il sapore amaro.
Contemporaneamente prepariamo il secondo vasetto in cui vengono tagliati in quarti i limoni sbucciati. Li ricopriamo di zucchero e li lasciamo per lo stesso tempo dell'impasto con le bucce.
Trascorso il tempo specificato, spremere bene i limoni attraverso il cito per perdere meno succo possibile. Quindi aggiungetelo al liquido dopo aver scolato le bucce dal secondo vasetto. L'unica cosa che resta da fare è integrare la miscela con acqua. La sua quantità può essere ridotta o aumentata liberamente per ottenere una tintura della forza desiderata. Filtrare il composto attraverso un colino molto fine o una garza e versarlo in bottiglie che devono essere invecchiate per un minimo di alcune settimane in un luogo fresco e ombreggiato. Trascorso questo tempo, la tintura di spirito di limone è pronta per essere consumata o messa da parte per l'inverno.
Vodka al limone con spirito con additivi - ricette non solo dai limoni
La limonata fatta in casa non deve essere basata esclusivamente sui limoni, poiché le ricette consentono anche l'uso di additivi. Vale la pena provare una tintura fatta in casa per l'inverno con miele o zenzero e persino con caffè o latte!
La tintura di latte al limone prevede la sostituzione dell'acqua con questa bevanda bianca nella ricetta. La vodka al limone fatta in casa con caffè, a sua volta, la ricetta prevede l'aggiunta di circa 25 chicchi di caffè ai limoni rimasti nel barattolo. La tintura di limone sullo spirito con miele o zenzero, a sua volta, ne aumenta il gusto e le proprietà salutari, tra cui principalmente l'aumento dell'immunità e l'antinfiammatorio.
Nel caso della vodka al limone con miele, usatela metà e metà con lo zucchero, riducendo proporzionalmente nella ricetta la quantità di quest'ultimo ingrediente. Liquore al limone su spirito con zenzero, a sua volta, richiede l'aggiunta di questo ingrediente ai limoni in una quantità di circa 15-20 grammi, e infatti, a tua discrezione - più, più amaro è il liquore al limone, noto anche colloquialmente come liquore al limoncello , avrà.
Non solo tintura di limone, una manciata di ispirazione
La vodka al limone fatta in casa è davvero solo una delle tante possibilità per preparare alcolici fatti in casa. Per l'inverno, vale anche la pena prendersi cura di altre prelibatezze con proprietà positive per la salute. La tintura di ribes nero è perfetta per l'immunità. Le lunghe serate autunnali saranno riscaldate da tinture di fragole o mirtilli rossi e una ricca fonte di vitamina C sarà una deliziosa tintura di mele cotogne (quasi nessuno sa che questo frutto ha più vitamina C degli agrumi!). Controlla anche questo articolo con una ricetta per la tintura di mele cotogne.