Il makiełki, come la carpa fritta o il pesce greco, è un piatto tradizionale che viene servito sulla tavola della vigilia di Natale. Se vogliamo preparare questo dolce con semi di papavero, frutta secca, con il latte, o con un panino, con la pasta o con il challah, dovremmo sapere come si presenta la ricetta. Vediamo quindi cosa fare per rendere gustosi questi piatti della vigilia di Natale con ripieno di semi di papavero.
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Makówki di Slesia con semi di papavero - come si prepara il piatto
Una ricetta semplice per la tradizionale torta di semi di papavero
I makielki con pasta, halva, frutta secca e altri ingredienti sono un piatto molto popolare che arriva sulle nostre tavole durante il periodo natalizio. Tuttavia, prima di affrontare ricette più complicate, o in realtà più complesse, dovremmo conoscere l'aspetto della ricetta della tradizionale torta di semi di papavero. Vediamo quindi come si realizza questo piatto in modo semplice.
Ingredienti per le tagliatelle:
- 1 kg di farina di frumento,
- 1 tazza di acqua fredda,
- 4 uova,
- sale.
Ingredienti per la massa di semi di papavero:
- 1 tazza di uvetta,
- 1 tazza di zucchero,
- 2 tazze di semi di papavero,
- 7 cucchiai di scorza d'arancia candita,
- 10 albicocche secche.
Preparazione:
- Immergere i semi di papavero in acqua e lasciar riposare per 8-10 ore. Trascorso questo tempo, scolate i semi di papavero.
- Macina due volte i semi di papavero. Aggiungere gli altri ingredienti ai semi di papavero macinati e mescolare.
- Setacciare la farina con il sale. Aggiungere le uova e l'acqua alla farina.
- Impastare il tutto fino a che liscio.
- Dividere l'impasto in parti più piccole. Arrotolare ogni parte di circa 3 mm e lasciarla asciugare.
- Tagliate la pasta a strisce spesse e poi a fette.
- Lessare le tagliatelle finite in acqua salata per circa 7 minuti.
- Scolate le tagliatelle e unitele ai semi di papavero.
Questa semplice ricetta per i semi di papavero è molto apprezzata e viene spesso utilizzata nelle nostre cucine.
Piatti della vigilia di Natale - come fare i papaveri della Slesia con i semi di papavero in scatola
Ricorda che se vogliamo che il nostro panpepato, le prugne al bacon o i papaveri abbiano successo e siano gustosi, dovremmo conoscere la ricetta del panpepato e dei papaveri. La scelta delle ricette è enorme e dipende da noi quale scegliere. Vediamo allora una ricetta della torta ai semi di papavero molto facile e veloce.
Ingredienti per l'impasto:
- 600 g di farina di frumento,
- 1 tazza di acqua tiepida,
- 1 cucchiaio di olio,
- 2 tuorli,
- sale.
Ingredienti per la massa di semi di papavero:
- 1 tazza di semi di papavero in scatola,
- 1 tazza di panna dolce 30%,
- 4 bicchieri di frutta secca,
- 4 cucchiai di burro
- 6 cucchiai di miele.
Questo piatto, o più precisamente la massa di semi di papavero utilizzata nella sua preparazione, può contenere i dolci che più ci piacciono.
Preparazione:
- Setacciare la farina sulla spianatoia. Fate un buco nel tumulo e aggiungete i tuorli, il sale e l'acqua. Facciamo tutto a mano.
- Arrotolare l'impasto finito sottile. Tagliare la pasta in quadrati.
- Lasciamo i quadrati finiti per 1,5 ore.
- In una pentola far bollire l'acqua, aggiungere l'olio e cuocere la pasta fino a quando non viene a galla.
- Versare la pasta cotta con acqua fredda.
- Versare acqua calda sulla frutta secca e mettere da parte per 10-15 minuti.
- Scolare la frutta finita dall'acqua e tagliarla a pezzi.
- Macinare i semi di papavero in un robot da cucina.
- Friggere tutti gli ingredienti della massa di semi di papavero nel burro, tranne la panna.
- Mescolare i semi di papavero con la massa di semi di papavero e panna.
Ricordate che la torta di semi di papavero così preparata va conservata in frigorifero. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu questo articolo con le ricette per la composta di Natale essiccata.
Muffin con uvetta e challah - qual è la ricetta per un dolce di Natale?
La ricetta per i modelli, così come la ricetta per il pan di zenzero e altri piatti della vigilia di Natale, non è difficile. Tuttavia, vale la pena ricordare che prima di preparare questi piatti tradizionali di Natale, dobbiamo imparare a preparare correttamente questo piatto. Vediamo quindi come realizzare facilmente dei mock-up con uvetta e challah.
Ingredienti:
- 12 fette di pane tostato,
- 2 bustine di zucchero vanigliato,
- 4 cucchiai di mandorle tostate
- 4 cucchiai di uvetta,
- 6 cucchiai di zucchero,
- 12 cucchiai di latte,
- 12 cucchiai di massa di semi di papavero.
Il numero degli ingredienti è indicato per 8 porzioni di moka. Quindi se vogliamo fare più o meno porzioni, è sufficiente ridurre o aumentare le proporzioni di conseguenza.
Preparazione:
- Eliminate le scorze dal pane abbrustolito.
- Sciogliere lo zucchero nell'acqua bollente.
- Aggiungi lo zucchero sciolto alla massa di semi di papavero.
- Aggiungere le scaglie di mandorle tostate e l'uvetta.
- Amalgamare il tutto e condire con lo zucchero vanigliato.
- Mettere i semi di papavero e il pane tostato a strati nelle insalatiere.
- Cospargere lo strato con il pane con il latte.
- Mettere un altro strato di semi di papavero sul pane abbrustolito, poi pane e latte.
- Ripetiamo il tutto fino ad esaurimento degli ingredienti.
Tali modelli con latte, pane, noci e uvetta vengono serviti dopo circa 2-3 ore. Se non abbiamo pane tostato, possiamo fare con successo dei muffin con un rotolo, ma poi usiamo il centro del rotolo.
Una ricetta per la torta di semi di papavero con latte - come preparare dei buoni piatti della vigilia di Natale
Muffin con pasta e latte - come si presenta il piatto e come si prepara
Prima di iniziare a preparare i semi di papavero, che sono un ottimo dolce per il periodo natalizio, dovremmo familiarizzare con le varie ricette. Grazie a questo, vedremo quali ingredienti possiamo abbinare ai semi di papavero. Inoltre, vale la pena sperimentare, perché potrebbe risultare che questa ricetta tradizionale per i makówki slesiani sia migliore in una forma leggermente modificata. Una ricetta abbastanza moderna è una ricetta per lo sgombro con latte e pasta. Quindi vediamo come realizzarlo.
Ingredienti per l'impasto:
- 1 tazza di acqua calda
- 9 bicchieri di farina,
- 9 uova.
Vale la pena preparare farina aggiuntiva, che verrà utilizzata per cospargere l'impasto.
Ingredienti per la massa:
- 3 lattine di massa di semi di papavero,
- latte.
Se vogliamo, possiamo utilizzare anche vari tipi di frutta secca.
Preparazione:
- Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto in una ciotola.
- Il tutto viene accuratamente impastato fino a che liscio. Dividere l'impasto in parti.
- Stendiamo ogni parte dell'impasto e lo cospargiamo di farina.
- Tagliate la pasta sfoglia a strisce larghe circa 5 cm.
- Passiamo le strisce di pasta attraverso una macchina per la pasta. Cospargere la pasta finita con la farina.
- Cuocere la pasta per circa 5 minuti in acqua bollente salata.
- Scolare la pasta cotta, versarvi sopra dell'acqua fredda e metterla in una ciotola.
- Mescolare la massa di semi di papavero con un po' di latte per diluire la massa.
- Aggiungere alla pasta la massa di semi di papavero diluita. Mescoliamo tutto.
- Scaldate in una pentola la pasta con i semi di papavero.
- Servite queste tortine ai semi di papavero calde.
Muffin con latte e panino - una ricetta per un delizioso dessert con noci e uvetta
I piatti tradizionali della vigilia di Natale sono un elemento indispensabile del Natale. Probabilmente nessuno può immaginare una tavola di Natale senza carpa fritta, pesce greco o sgombro. Il Makiełki è un piatto che è un ottimo dessert, associato all'atmosfera della vigilia di Natale. Vediamo come realizzare dei mock-up con panini e latte.
Ingredienti:
- 350 g di frutta secca,
- 500 g di semi di papavero,
- 500 ml di latte,
- 4 cucchiai di miele
- 1 cubetto di burro,
- 2 uova,
- 8 panini al latte,
- Scorza d'arancia candita,
- zucchero.
Ricorda che possiamo acquistare un mix già pronto di frutta secca e noci o comporre il nostro mix di noci, mandorle, uvetta e frutta secca.
Preparazione:
- Sciacquare i semi di papavero e versarci sopra dell'acqua.
- I semi di papavero immersi in acqua vengono lasciati in ammollo per una notte.
- Il giorno dopo, versate i semi di papavero con acqua bollente, scolateli e tritateli due volte in un tritacarne.
- Tagliare i panini al latte in pezzi più piccoli e versarvi sopra il latte caldo.
- Sciogliere il burro in una pentola.
- Tritare finemente la frutta secca.
- Separare i tuorli dalle proteine.
- Unite ai semi di papavero tuorli d'uovo, burro caldo, miele, frutta secca, scorza d'arancia candita e panini imbevuti di latte.
- Montare gli albumi a neve.
- Aggiungere l'albume al composto di semi di papavero.
- Aggiungere lo zucchero al tutto.
- Mescolare tutti gli ingredienti.
- Lasciare raffreddare i semi di papavero e la frutta secca già pronti e metterli in frigo.
Questo piatto va servito freddo.