Quince sta cominciando a riguadagnare il favore. Il suo delizioso frutto a forma di pera è una fonte incredibilmente ricca di sostanze nutritive e antiossidanti. Ecco perché sempre più persone decidono di coltivare mele cotogne e trasformarne i frutti in conserve. Scopri come preparare il succo di mele cotogne e per cosa sarà più efficace!
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Succo di mele cotogne - azione
Vale la pena fare il succo di mela cotogna ogni anno e berlo regolarmente, perché ha notevoli proprietà benefiche per la salute. Frutto poco appariscente, enorme contenuto di sostanze nutritive e minerali. La mela cotogna è chiamata limone polacco perché contiene molta vitamina C. Pertanto, ha un buon effetto sul sistema immunitario, supporta il trattamento di raffreddori e anemia. Ma non è tutto.
Alto contenuto di vitamine del gruppo B che bloccano lo sviluppo dell'infezione. Inoltre, contiene calcio, ferro, magnesio, fosforo e potassio. L'effetto del frutto sul sistema scheletrico e nervoso non è senza significato. Anche una piccola quantità aggiunta al tè una volta al giorno può essere efficace contro raffreddore e influenza. E, naturalmente, può aiutare il trattamento.
La mela cotogna non è adatta per essere mangiata direttamente. Il suo frutto è molto acido e ha un sapore aspro. Pertanto, mangiarli crudi è impossibile, quindi come mangiare una mela cotogna? Ovviamente nelle conserve! Marmellata di mele cotogne per il tè, tintura di mele cotogne al chiaro di luna e infine, naturalmente, succo di mele cotogne: ci sono molte possibilità di includere la mela cotogna nel menu giornaliero durante la stagione influenzale.
Succo di mele cotogne ricetta
Succo di mele cotogne - il miglior frutto
I frutti di mela cotogna sono ora disponibili per la vendita in molti supermercati e fruttivendoli. Pertanto, puoi anche acquistarli in bassa stagione e fare piccole porzioni di succo per il consumo diretto. Tuttavia, vale anche la pena piantare un albero per avere i propri frutti. Il succo può essere pastorizzato per tutto l'inverno. In questo modo, puoi ottenere un rimedio per raffreddore e influenza semplice, naturale e gustoso per l'intera stagione.
Vale la pena notare, tuttavia, che la mela cotogna e la mela cotogna sono due piante diverse. Il cotogno è un albero che ha esigenze piuttosto elevate, sia in termini di calore che di coltivazione. La mela cotogna è un piccolo arbusto che si sente benissimo nelle nostre condizioni climatiche. La mela cotogna ha frutti che assomigliano a piccole pere, mentre la mela cotogna ha piccoli frutti con buccia gialla. Sono tutti piuttosto acidi e hanno un sapore distinto. Le seguenti ricette sono dedicate alla mela cotogna, ma possono anche essere adattate per fare il succo di mela cotogna. Controlla anche questo articolo con le ricette di marmellata di mele cotogne.
Succo di mele cotogne - una ricetta passo passo
Non è difficile preparare il succo di mele cotogne. La ricetta di base ti consente di preparare uno sciroppo semplice e dolce che può essere versato sul tè. Questo è il modo perfetto per affrontare il raffreddore e il sapore aspro del frutto sostituirà il limone. La ricetta per il succo base è molto semplice e richiede solo 30 minuti per la preparazione. Gli ingredienti sono solo:
- 2 kg di mele cotogne,
- 1kg di zucchero.
Puoi preparare il succo in un barattolo grande, ad esempio da due litri. Tuttavia, se lo desideri, puoi prepararne subito dell'altro e versarlo nei vasetti, per poi pastorizzarlo. Questo è il modo migliore per ottenere uno sciroppo sano per tutti i disturbi invernali.
- Lavate il frutto, dividetelo in quarti e privateli dei semi.
- Grattugiare la frutta su una grattugia a maglia grossa.
- Versare nel barattolo dell'altezza. Coprire con lo zucchero e coprire con una garza.
- Versare il succo rimanente in una bottiglia o in un barattolo.
- Pastorizzare per 10 minuti dall'ebollizione.
Ricette di succo di mela cotogna
Come fare il succo di mele cotogne con il miele
Frutta acida, aggiunta dolce: una combinazione perfetta. Puoi preparare il succo di mele cotogne con l'aggiunta di dolci da bere direttamente. La bevanda non può essere pastorizzata, quindi prepara una porzione che usi regolarmente. Puoi berlo con il tè o semplicemente con l'acqua: una bevanda agrodolce è un ottimo dissetante.
- 10 pezzi di mele cotogne pere,
- 1/3 tazza di miele.
Il miele dovrebbe essere liquido. Se ne hai solo uno cristallizzato, puoi scioglierlo a bagnomaria. Multiflower, colza o acacia funzioneranno meglio. Grano saraceno, timo e verga d'oro possono essere troppo intensi e amari.
- Lavate la frutta e tagliatela in quarti. Ritaglia l'incavo del seme.
- Tritare finemente la frutta.
- Metti la frutta in un barattolo e versaci sopra il miele.
- Mettere da parte per 2-3 giorni in un luogo fresco e buio.
- Quando la mela cotogna ha rilasciato il suo succo, puoi scolarla attraverso un colino o una garza, o semplicemente aggiungere un cucchiaino di succo al tuo tè insieme ai pezzi di frutta.
Succo di mele cotogne senza zuccheri aggiunti - ricetta
Il succo di mela cotogna è molto prezioso, tuttavia il frutto è molto acido, quindi spesso richiede l'aggiunta di una grande quantità di zucchero o miele. Se non vuoi mangiare questi ingredienti, non devi rinunciare allo sciroppo di mele cotogne. Puoi fare il succo con altri ingredienti dolci e naturali.
- 2 kg di mele cotogne,
- 0,5 kg di stevia o eritritolo
La preparazione del succo non è difficile. La stevia funziona meglio, non c'è retrogusto evidente se consumata quando riscaldata. Questo dolcificante può essere aggiunto anche ad altre preparazioni, come la marmellata di mele cotogne per il tè. Ma la tintura di mele cotogne sul chiaro di luna dovrebbe già avere lo zucchero aggiunto.
- Lavare la frutta, tagliarla in quarti. Rimuovere le cavità dei semi.
- Tagliare la frutta a pezzetti e metterla in un barattolo.
- Aggiungi stevia o eritritolo. Mescolare.
- Mettere da parte per 3 giorni in un luogo buio.
- Filtrare e versare il succo nei vasetti.
- Puoi pastorizzare in acqua calda - cuocere per 10 minuti.
Ricetta per il succo di mele cotogne con zenzero e lime
È più uno sciroppo che un succo di mele cotogne, ma ne vale la pena. Sarà una bevanda davvero riscaldante e puoi berla regolarmente come tè durante il raffreddore e l'influenza. Grazie alla combinazione con lime e miele, è aspro e dolce allo stesso tempo - esalta perfettamente il gusto del tè e migliora l'umore durante le giornate piovose autunnali.
- 2 kg di mele cotogne,
- 4 cm di radice di zenzero,
- 4 lime
- 0,3 tazze di miele naturale.
Le ricette con il miele sono adatte per la preparazione di una piccola porzione di mele cotogne. Fai solo ciò che puoi usare in pochi giorni. Conserva il barattolo di mele cotogne in frigorifero.
- Strofinare la scorza di lime in acqua tiepida.
- Lavare la mela cotogna, tagliarla in ottavi e togliere il torsolo.
- Sbucciare lo zenzero.
- Affettare tutti gli ingredienti.
- Mettere il composto in un barattolo e versare il miele.
- Mettere da parte per 2-3 giorni, poi mettere in frigo. Aggiungere un po' dell'intera miscela al tè.