Quando inizia la stagione primaverile, non vediamo l'ora che arrivino le prime verdure fresche del nostro orto. Le verdure giovani non sono solo deliziose e croccanti, ma anche molto salutari. Ecco perché vale la pena scoprire come coltivare le verdure primaverili, così come quando si seminano, per poter ottenere il primo raccolto il prima possibile.
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Verdure precoci di primavera
Verdure giovani: cosa sono?
Le verdure primaverili sono tutte le verdure precoci che sono pronte per essere raccolte subito dopo la stagione invernale. È una vera bomba vitaminica, soprattutto dopo il periodo arido dell'inverno, quando si mangiano conserve di vasetti, surgelati o verdure acquistate. I Nowalijki sono anche verdure giovani che non hanno ancora raggiunto la dimensione matura. Di conseguenza, però, sono spesso più gustosi e aromatici.
Le verdure primaverili includono ravanello, erba cipollina, lattuga, carote giovani, cavoli, prezzemolo, pomodoro, crescione, cetriolo, cipolla, barbabietola, piselli o cavolo rapa. Naturalmente, possono esserci più verdure ed erbe di questo tipo, tutto dipende dalle nostre capacità di coltivazione e dall'accesso a semi che ci danno varietà rare di verdure. O forse ti interesserà anche tu articolo sulla coltivazione del cavolo rapa in giardino?
Nowalijki - coltivazione in giardino, in serra o sul davanzale
C'è completa libertà quando si tratta di coltivare ortaggi primaverili. Tutto dipende dalle nostre predisposizioni, dal luogo e dalle aspettative riguardo alla dimensione del raccolto. La maggior parte delle verdure può essere facilmente coltivata in casa, sul davanzale o sul balcone. Tuttavia, possiamo aspettarci uno spazio limitato, quindi il raccolto non sarà troppo impressionante. Molto spesso a casa possiamo piantare erba cipollina, ravanelli, prezzemolo, crescione, varie erbe aromatiche o lattuga.
Sicuramente i migliori risultati si otterranno in serra o in appositi tunnel. Le verdure primaverili in tali luoghi sono eccezionalmente resistenti alle condizioni meteorologiche sfavorevoli. Va detto che la semina degli ortaggi nel terreno è sempre più spesso ritardata dalle frequenti gelate che infestano la nostra zona climatica anche in tarda primavera. Molti di loro non sono resistenti a improvvisi cali di temperatura. D'altra parte, coltivare in serra è molto più sicuro e porta raccolti molto fruttuosi.
Un'altra idea potrebbe essere una cassa speciale per le verdure precoci. Si tratta di una cassetta in legno su apposita pedana che può essere posizionata sia in giardino che in terrazzo. Grazie a ciò, i semi sono protetti dalle gelate del terreno. La loro stagione di crescita è significativamente più lunga, offrendo allo stesso tempo raccolti più anticipati rispetto a quelli direttamente dal terreno. Un ulteriore vantaggio della cassa di verdure precoci è una protezione ancora migliore contro varie malattie e parassiti come lumache o bruchi. Controlla anche questo articolo sulla coltivazione delle zucchine in giardino.
Spuntini primaverili e alimentazione sana
I Nowalijki, o verdure primaverili, meritano di essere mangiati per il loro valore nutritivo. Molti specialisti considerano le verdure primaverili le verdure più salutari della stagione. Le verdure giovani devono avere il maggior accumulo di vitamine, oligoelementi e altri nutrienti. Tuttavia, ci sono anche voci secondo cui utilizzando le verdure precoci si corre il rischio di mangiare verdure con la più alta concentrazione di metalli pesanti, oltre ad altri elementi sfavorevoli.
Sicuramente tutto dipende da dove intendiamo coltivare gli ortaggi. La loro coltivazione in casa o in un giardino domestico, lontano da vari centri industriali, autostrade, non dovrebbe rappresentare una tale minaccia. Ovviamente bisogna tenere in considerazione che il substrato del nostro giardino è contaminato da metalli pesanti a causa delle piogge acide, dello smog e di altri pericoli ambientali. In questo caso, sarà più sicuro se i primi raccolti vengono effettivamente portati a casa.
Nowalijki - cos'altro vale la pena sapere?
Date di semina e piantagione verdure primaverili
Vale la pena conoscere il calendario generale della semina delle verdure nel terreno. Naturalmente, va ricordato che praticamente ogni verdura ha la sua varietà precoce e successiva. Quando coltiviamo ortaggi primaverili, dovremmo essere interessati alle varietà precedenti.
Di seguito i mesi in cui possiamo seminare gli ortaggi per la prima volta:
- Erba cipollina - da marzo ad aprile
- Spinaci - da marzo ad aprile
- Lattuga - ad aprile
- Ravanello - da marzo a settembre
- Rapunzel - da marzo ad aprile
- Porro - da marzo ad aprile
- Prezzemolo a radice - da marzo ad aprile
- Carote - da marzo a giugno - O forse ti interesserà anche tu questo articolo sulla coltivazione delle carote?
- Aneto - da marzo a settembre
- Cavolo - da aprile a giugno
- Cavolo - da marzo ad aprile
- Piselli - da marzo ad aprile
- Fagiolini - da fine aprile a luglio
- Cipolla ordinaria - da marzo ad aprile
- Barbabietola da foglia - da aprile a giugno
- Fave - da marzo ad aprile
Ortaggi primaverili - coltivazione
Se abbiamo un tunnel di alluminio o una serra, la semina delle verdure è spesso possibile molto prima. Iniziamo quindi la nostra coltivazione con la preparazione dei vasi per le piantine. La maggior parte dei semi può essere immersa in una garza tiepida in modo che germoglino. Questa soluzione è ideale per semi più grandi, come pomodori, zucca, zucchine, zucca, piselli, fagioli. Altrimenti, la semplice semina in un vaso funzionerà. Quando compaiono le prime piantine alte fino a pochi centimetri, allora possiamo passare alle piantine. A seconda delle condizioni meteorologiche, le piantine vengono piantate direttamente nel terreno o in vasi più grandi.
Una grande facilitazione è che le verdure primaverili hanno tutte le preziose informazioni sulle confezioni dei semi. Riguardano non solo la data di semina, ma anche la dimensione del sesto o la posizione che dovremmo prevedere per una particolare varietà. I Nowalijki sono piantati in terreno precedentemente scavato e allentato, fornito con fertilizzante multicomponente.
Nowalijki - care
Contrariamente alle apparenze, la cura delle verdure primaverili non è poi così complicata. Anche se, con raccolti più grandi, può sembrare piuttosto laborioso. Dovresti assolutamente ricordarti di annaffiare regolarmente le tue colture. Soprattutto se le verdure primaverili sono esposte alla siccità. Inoltre, dobbiamo tessere regolarmente tutti i letti. Le erbacce amano molto occupare posizioni che non vogliamo. La mancata raccolta soffocherà il nostro raccolto.
Nel caso di alcune verdure, il cosiddetto "Strappare", cioè strappare alcune piantine che crescono troppo vicine l'una all'altra. Si tratta di un'attività importante che ci permetterà di ottenere ortaggi grandi e maestosi. Quando possibile, evitare gli agenti chimici, i cosiddetti irrorazione e concimazione. Proviamo ad usare metodi naturali, come compostiera o letame, o spray naturali a base di ortica.
Mangiare sano è la base di una vita sana. Per le verdure primaverili troverete numerose ricette di insalate, zuppe e verdure cotte. Se possiamo, dovremmo includere tali ricette il più spesso possibile che completeranno perfettamente tutte le nostre carenze nel corpo. Pertanto, ogni volta che abbiamo una tale opportunità, coltiviamo giovani ortaggi in casa, sul balcone, sul terrazzo o nel giardino di casa.