È noto da tempo che il fiore di tiglio ha proprietà salutari eccezionali. È usato per preparare tè e succhi, ma è anche molto efficace in combinazione con lo spirito. La tintura di tiglio è uno dei modi migliori per combattere il raffreddore. Scopri come prepararlo.
Se cerchi maggiori consigli e informazioni, controlla anche gli articoli sulle tinture qui raccolti.
Tintura di tiglio - azione
Quando i fiori di tiglio iniziano ad aprirsi, hanno un profumo inebriante e dolce. Attirano molte api e bombi e hanno anche un bell'aspetto. Sono stati usati per scopi medicinali per centinaia di anni. Molto spesso vengono raccolte a giugno, quando stanno appena iniziando a fiorire, vengono messe su fogli e fatte seccare per fare il tè. Tuttavia, in Podlasie venivano usati in modo leggermente diverso: venivano usati per preparare una tintura, che aveva anche un effetto curativo.
Le sue proprietà saranno apprezzate dalle persone che lottano con una tosse prolungata. Tuttavia, piccole quantità di tintura di tiglio aiuteranno anche nella lotta contro il raffreddore e l'influenza. Vale la pena berlo fin dai primi sintomi della malattia - quando ti senti "non chiaro", la tintura fermerà lo sviluppo dell'infezione, una volta iniziata, aiuterà a combattere i suoi sintomi.
Il fiore di tiglio contiene vitamina C, flavonoidi e tannini. Ha anche molti acidi organici. Funziona in modo diaforetico nel nostro corpo e supporta il funzionamento del sistema immunitario. Ecco perché le sue proprietà sono più spesso utili durante il raffreddore. La tintura di tiglio come medicina non è sgradevole da bere - al contrario, ha un ottimo sapore. Può essere molto dolce, soprattutto se preparato con il miele. Puoi anche aggiungere vari altri ingredienti ad esso, che miglioreranno anche il gusto. Pertanto, può essere utilizzato anche come dessert - si abbina bene a torte, creme o altri tipi di dessert.
Tintura di tiglio - una ricetta semplice
La tintura di fiori di tiglio è fatta in modo completamente diverso rispetto alla frutta. È fatto in modo diverso perché i fiori non rilasciano tanto succo. Ciò non significa, tuttavia, che la ricetta per la tintura di tiglio debba essere complicata. Come farlo dritto?
- 5 manciate di fiori di tiglio,
- 3 bicchieri di liquore,
- 2 bicchieri d'acqua
- 600 g di zucchero,
- 1 baccello di vaniglia
La vaniglia in questo caso è facoltativa, ma vale la pena aggiungerla in modo che la tintura abbia un gusto interessante e un aroma più gradevole.
- Metti i fiori di tiglio in un barattolo. Versaci sopra lo spirito e l'acqua.
- Metti il barattolo in un luogo buio per 2 settimane. Agitare il barattolo di tanto in tanto.
- Aggiungere il baccello di vaniglia.
- Passare i fiori di tiglio attraverso una garza o un colino denso.
- Preparare lo sciroppo di zucchero - far sobbollire un altro bicchiere d'acqua con lo zucchero.
- Aggiungere lo sciroppo di zucchero raffreddato all'alcol di tiglio.
Preparata in questo modo, la tintura deve essere invecchiata per almeno 4-5 settimane prima di gustarla. Puoi conservarlo per circa 2 anni, in seguito potrebbe addensarsi e perdere colore e proprietà. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu questo articolo con ricette per la tintura di noci.
Tintura tradizionale di tiglio con miele
La ricetta tradizionale della tintura di tiglio su spirito è quella che utilizza anche il miele. Certo, il tiglio, anche se in generale funzionerà anche qualsiasi altro. Il gusto risalta di più in questa combinazione: è delicato, sottile e semplicemente delizioso.
- 700 ml di miele,
- 250 ml di acqua,
- 300 ml di vodka,
- 700 ml di spirito,
- 3 tazze di fiori di tiglio,
- 1 limone - buccia
Questa ricetta di tintura di fiori di tiglio è preparata in modo leggermente diverso. Prima di tutto, vale la pena fare prima un'impostazione del miele. Grazie ad esso, la tintura di tiglio acquisirà sapore e carattere.
- Mescola il miele con l'alcol.
- Aggiungere i fiori di tiglio e la scorza di limone.
- Mettere da parte per 2 settimane, mescolando di tanto in tanto.
- Versare la tintura attraverso un colino. Aggiungere acqua per diluire la bevanda.
- Versare il liquore nelle bottiglie.
Lascia la tintura per alcune settimane per lasciare che tutti i sapori mordano e si uniformino. Puoi aggiungere varie spezie, come il cerfoglio o la vaniglia. La tintura dovrebbe essere di un colore giallo chiaro, come l'ananas.
Tintura di lime su spirito con aggiunta di miele
Questa tintura di tiglio è fatta in modo leggermente diverso. Per prima cosa, prepara 1,5 litri della cosiddetta tintura di miele e solo dopo aggiungi i fiori di tiglio. È una ricetta di Kresy. Puoi aggiungere alcuni chiodi di garofano per avere un aroma più chiaro e ricco.
- 0,5 l di acqua,
- 2 chiodi di garofano,
- 0,5 l di miele
- 0,5 l di liquore
- 1,5 tazze di fiori di tiglio,
- 1 limone - succo e scorza
Anche in questo caso la preparazione della tintura non è difficile, ma richiede un po' di tempo. Ricorda di preparare il nido d'ape in anticipo - circa 3 settimane prima della fioritura del tiglio. Perché i fiori si raccolgono appena si aprono, poi sono pieni di sapore, miele e profumo.
- Far bollire l'acqua con i chiodi di garofano. Raffreddare.
- Aggiungere il miele e mescolare bene.
- Aggiungere lo spirito allo sciroppo, mescolare.
- Versare in un contenitore di vetro ermetico, come un barattolo, e mettere da parte per 3 settimane.
- Metti i fiori di tiglio nell'estrattore di miele. Lasciare per 2 settimane.
- Metti la scorza e il succo di limone nella tintura. Mettere da parte per una settimana.
- Filtrare l'infuso.
In questo caso, si presume che la tintura debba essere invecchiata per circa 6 mesi. Se usate miele chiaro, come quello di colza o di tiglio, avrà un colore delicato, simile a quello dell'ananas.