Dente di leone comune, dente di leone, dente di leone taraxacum officinale è una pianta perenne perenne che cresce spontaneamente su prati, fossi stradali, terreni incolti e prati. La pianta viene confusa con il dente di leone, sebbene il dente di leone di campo Sonchus arvense nelle condizioni climatiche polacche fiorisce in estate, mentre i fiori gialli del dente di leone compaiono a cavallo tra aprile e maggio. Inoltre, il dente di leone di campo non è una pianta commestibile. Il dente di leone è noto fin dai tempi più antichi. Si chiamava picnic, perché a maggio, quando era in fiore, le ragazze intrecciavano ghirlande dai picnic e gli erboristi ottenevano un'erba preziosa con proprietà curative. Leggi come fare uno sciroppo salutare dai fiori di tarassaco, dal sapore paragonabile al miglior miele.
Se stai cercando altri consigli e ispirazione, dai un'occhiata anche agli articoli sugli sciroppi qui.
Sciroppo di tarassaco - proprietà salutari
Le conserve di tarassaco aumentano la produzione di bile da parte del fegato e ne facilitano anche il flusso nel duodeno. Il dente di leone ha anche un effetto diuretico, grazie al quale le sostanze tossiche vengono espulse dal corpo. Le foglie ei fiori del dente di leone contengono, tra gli altri, i sali minerali - potassio, magnesio, zolfo e silicio, nonché vitamine, in particolare la vitamina C. Il composto attivo è la linfa lattiginosa presente in tutte le parti della pianta perenne. La radice di tarassaco contiene triterpeni coleretici e diuretici. Una sostanza preziosa, inclusa nelle vitamine del gruppo B, è l'acido folico ematopoietico (vitamina B9). Il dente di leone ha proprietà antivirali. Applicato esternamente sotto forma di succo fresco e infuso di foglie, ha un effetto benefico sulla rigenerazione della pelle.
Le preparazioni medicinali più importanti fatte di picnic includono:
- Decotto di radice - lo prepariamo dalla radice di tarassaco sminuzzata. Versare 2 cucchiai di erbe con 2 tazze di acqua calda. Quando la radice si gonfia, portare a ebollizione il decotto e cuocere per altri 5 minuti. La medicina sovraccaricata ha un effetto diuretico e coleretico. Beviamo il decotto prima dei pasti, 3 volte al giorno, 2/3 di tazza ciascuno. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con una ricetta per lo sciroppo di zenzero?
- Sciroppo di Mai - è fatto dei fiori di una pianta perenne. Dai cesti di fiori appena sviluppati, raccogliamo i fiori gialli, che sono una meravigliosa materia prima per uno sciroppo gustoso e rinforzante, adatto a bambini e adulti. Lo sciroppo di latte, noto anche come oro liquido, è un sostituto del miele. Viene utilizzato in cucina, dove sostituisce lo zucchero, ad esempio durante la cottura del pan di zenzero o aggiunto alle bevande. Il dosaggio dello sciroppo, 3-4 cucchiaini al giorno, è benefico nel trattamento delle infezioni della bocca e aiuta con la tosse.
- Succo di foglie fresche di tarassaco - si ottengono senza bollire le erbe, spremendo le giovani foglie di tarassaco primaverile in uno spremiagrumi, in uno spremiagrumi a bassa velocità o dopo aver macinato con una garza. Aggiungi lo spirito a ogni porzione di succo, nella proporzione - 5 bicchieri di succo: 1 bicchiere di spirito. Il succo ha un effetto rinforzante e disintossicante. Consigliato ai convalescenti e agli anziani. Dosaggio del farmaco - inizialmente prendiamo 1 cucchiaino al giorno, per circa 10 giorni, aumentando la dose a 1 cucchiaio, assunto 3 volte al giorno.
Come fare lo sciroppo di dente di leone? Ricette facili passo passo
Ricetta per lo sciroppo di mais con succo di limone
Come fare lo sciroppo di tarassaco? Usiamo i fiori raccolti a maggio per lo sciroppo di tarassaco. Evita di far crescere i fiori su strade trafficate. Il modo migliore per raccogliere la materia prima è andare al prato in una limpida mattina di sole, quando i fiori sono freschi e spalancati. Non li laviamo, ma li stendiamo su carta bianca: dopo pochi minuti ci libereremo di insetti e insetti. Controlla anche questo articolo per le ricette di succo e sciroppo di mele cotogne giapponesi.
Ingredienti:
- Fiori di tarassaco - 200 pezzi
- Acqua - ½ l
- Zucchero - ½ kg
- Limone - succo di limone (possibilmente acido citrico)
Preparazione:
- Versare i fiori di tarassaco con acqua e farli bollire. Lasciamo masticare il macerato ottenuto, preferibilmente tutta la notte.
- Il giorno dopo, filiamo il tutto attraverso un colino, mentre impastiamo i fiori per recuperare tutto il prezioso liquido.
- Versare lo zucchero e 2 cucchiai di succo di limone nella pentola con il filtrato. Cuocere il contenuto, senza coperchio, fino a quando lo sciroppo diventa denso e versabile. Nota: troppo sottile lo sciroppo inizierà a fermentare e troppo denso si cristallizzerà.
- Versare lo sciroppo di tarassaco finito nei barattoli scottati.
Dosaggio del miele di tarassaco: fino a 3 cucchiaini al giorno. Lo sciroppo denso e gustoso è adatto ai bambini. Possiamo spalmarlo sul pane con il burro, aggiungerlo al tè o all'acqua, ottenendo una bevanda rinfrescante e leggermente acida.
Ricetta sciroppo di tarassaco senza cottura
Ingredienti:
- Fiori di tarassaco - circa 30 fiori
- Zucchero - per versare, circa 5 cucchiai
- Spirito - 1 cucchiaio
Preparazione:
- Mettere i fiori di tarassaco gialli in un vasetto a strati, in modo che l'ultimo strato sia fatto di zucchero. Quando disponiamo i fiori, li impastiamo in modo che rilascino il succo.
- Versare lo spirito sullo strato superiore e avvitare con cura il coperchio del barattolo.
- Lasciare il barattolo in un luogo caldo per circa 7-10 giorni.
Lo sciroppo di tarassaco pronto può essere conservato in frigorifero fino a 4 mesi. È un rimedio efficace per i disturbi delle alte vie respiratorie e la tosse. Viene anche utilizzato in cucina, ad esempio come gustosa aggiunta al tè. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con una ricetta per il succo viviparo?
Dosaggio: prendere lo sciroppo lentamente, inghiottendo gradualmente insieme ai fiori - inizialmente ne beviamo 1 cucchiaino al giorno. Dopo qualche giorno, possiamo aumentare la dose a 4 cucchiaini al giorno.
Ricetta per sciroppo di latte con miele - passo dopo passo
Il miele è una medicina naturale con forti proprietà antivirali e antibatteriche. Potenzieremo la sua azione combinandolo con erbe aromatiche. Inoltre, il miele conserva efficacemente le erbe, è dolce e non si deteriora, quindi possiamo sostituire lo zucchero malsano con esso senza paura. È importante scegliere il miele giusto. Solo quello ecologico, ottenuto da apiari situati in aree naturali ed ecologiche, con l'apposito certificato, è un'aggiunta adeguata allo sciroppo di tarassaco.
Ingredienti:
- Fiori di tarassaco - 1-1,5 l
- Acqua - 1l
- Limone - succo di 2 limoni
- Miele - 700 g
Preparazione:
- Metti i fiori di tarassaco raccolti in un vaso, tamponandoli con decisione. Versateci sopra dell'acqua e fate sobbollire lentamente per 30 minuti. Trascorso il tempo consigliato, lasciare macerare il contenuto per una notte.
- Scaldare il liquido con i fiori il giorno successivo. Filtramo i fiori attraverso un colino, cercando di spremere tutto il succo da loro.
- Aggiungere il succo di limone al macerato caldo e versare lentamente il miele. Dopo aver mescolato bene, versare il tutto in una pentola e portare a bollore.
- Versare lo sciroppo caldo nei vasetti scottati. Chiudete bene i tappi e capovolgete i vasetti.
- Dopo il raffreddamento, possiamo conservare lo sciroppo nella nostra dispensa di casa. Sarà adatto al consumo per 1-2 anni.
Dosaggio: bere lo sciroppo 3 volte al giorno, 1 cucchiaino ciascuno. Durante il freddo autunnale e invernale, ci immunizzerà contro il raffreddore, regolerà i processi digestivi, ci rinforzerà e garantirà il buon umore. Controlla anche questo articolo con una ricetta per lo sciroppo di menta.