Le mele sono uno dei frutti più popolari e allo stesso tempo uno dei più gustosi in Polonia. Non c'è da stupirsi che li raggiungiamo con impazienza crudi e anche dopo la lavorazione. Il succo di mela fresco, che possiamo preparare con successo a casa, è una delizia. Controlliamo le proprietà del succo di mela intero e il modo più semplice per ottenerlo.
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Succo di mela: quali vitamine e minerali nasconde?
Il succo di mela intero è apprezzato non solo per il suo gusto, ma anche per i suoi incredibili valori nutrizionali. Il succo appena spremuto contiene vitamine come A, gruppo B, C o PP. Inoltre, ci sono molti nutrienti nel succo, tra cui calcio, silicio, fosforo e la fibra recentemente ricercata.
Tuttavia, per ottenere il massimo livello di valore nutritivo, vale la pena scegliere il succo di mele con la buccia. Perché la pelle contiene più fibre e vitamine. Se decidiamo di acquistare un prodotto già pronto, dovremmo sempre scegliere il succo torbido, perché il succo limpido è spesso privato di carne pregiata. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sul succo viviparo?
Succo di mela e le sue proprietà
Il succo di mela ha anche preziose proprietà curative. I suoi benefici dovrebbero essere utilizzati da persone che hanno problemi di colesterolo alto nel sangue. Inoltre, bere il succo ha un effetto diuretico, quindi è consigliato durante varie infezioni del tratto urinario. Il succo fresco è ricco, tra gli altri, di flavonoidi, che sono indicati come antiossidanti. Grazie a ciò, rallentiamo il processo di invecchiamento e miglioreremo anche perfettamente la resistenza del nostro corpo a varie infezioni.
Il succo torbido, rispetto al succo chiaro, contiene solo ingredienti naturali. D'altra parte, il succo di mela limpido è spesso addolcito con enormi quantità di zucchero. Di conseguenza, le sue proprietà curative non sono più così pronunciate come quelle del succo torbido. Inoltre, i succhi zuccherati sono spesso causa di diabete e obesità. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con le ricette di succo di lampone?
Spremere il succo di mela
Possiamo ottenere con successo un delizioso succo di mela a casa. A tale scopo, utilizzeremo un normale spremiagrumi. Metti le mele lavate, private del torsolo e affettate nel dispositivo. Per ottenere qualità gustative più interessanti, possiamo combinare le mele con altri frutti o verdure. Pere, pesche, mango o carote normali andranno benissimo.
Tuttavia, se vogliamo ottenere succo di mela spremuto, vale la pena rivolgersi a un'azienda di trasformazione che fornisce tali servizi. Le aziende hanno macchine speciali che pressano le mele alla rinfusa, spremendole in succo. Il succo spremuto viene poi pastorizzato per finire infine in confezioni sottovuoto. Grazie a questo, possiamo utilizzare il succo in qualsiasi momento.
Non dobbiamo però dimenticare che dopo l'apertura della confezione abbiamo un breve tempo di consumo, altrimenti potrebbe fermentare. Vale la pena andare alla lavorazione con le proprie mele. Ricordati di rimuovere qualsiasi frutto marcio o marcio che potrebbe danneggiare le tue conserve. Controlla anche questo articolo sul succo di barbabietola.