Le mirabelle sono frutti molto popolari che si trovano spesso in una varietà di ricette. A causa del fatto che sono molto piccoli, vale la pena sapere come striare le mirabelle. La tintura di prugna gialla, ovvero la tintura di mirabelle, sta diventando sempre più popolare. Vediamo come si presenta la ricetta per lo slivovitz.
Se cerchi più ispirazione, controlla anche l'articolo sulle tinture qui raccolto.
Mirabelka - informazioni che devi sapere
Mirabelka è il frutto della prugna ałycza, quindi quando si parla della tintura di questo frutto, si può incontrare il nome della tintura della prugna ałycza. A causa delle piccole dimensioni, dovremmo sapere come rigare la prugna mirabelle. La risposta alla domanda su come denocciolare la prugna mirabelle è molto semplice. Questo può essere fatto in diversi modi.
Il primo modo è spremere con le dita e poi la pietra dovrebbe uscire da sola. Si può fare anche con il pelapatate, coltello con punta affilata, filo piegato o il metodo più diffuso e non faticoso, che è uno scalpellino. È anche possibile friggere la frutta intera e strofinarla con un colino.
La tintura di Mirabelle, così come la tintura di fiori di sambuco, la tintura di mela cotogna, la tintura di lampone o lo schiaccianoci, ha molte proprietà benefiche. Questo perché ha grandi quantità di vitamine A, B6, C, E e K, e calcio, ferro, fosforo, potassio, magnesio, fibre e polifenoli. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con una ricetta per la tintura di chokeberry?
Tintura Mirabelle: quali proprietà ha?
La tintura di prugna mirabelle gialla vanta proprietà benefiche che influenzano il nostro corpo. Prima di tutto, migliora il funzionamento del nostro intestino, che previene la stitichezza, rimuove i grassi inutili dal corpo ed elimina il colesterolo cattivo e tossico.
Slivovitz ha proprietà antiossidanti e rigeneranti. Rimuove i radicali liberi responsabili del cancro, protegge il colon dal cancro, regola la pressione sanguigna e protegge il corpo dall'aterosclerosi. Inoltre, ha un effetto positivo sul sistema nervoso, sigilla i vasi sanguigni e aiuta nel processo di coagulazione del sangue. La cosa sorprendente è che la tintura di alghe ritarda il processo di invecchiamento della pelle.
Oltre alle tinture di prugne gialle, sono popolari anche altre ricette che utilizzano questo frutto. Tali ricette includono una ricetta per marmellata di prugne mirabelle, marmellata, composta, marmellata, sciroppo, ma anche vino. Molto apprezzate sono le torte e le crostate con le mirabelle. Controlla anche questo articolo con una ricetta per la tintura di ciliegie.
Tintura di prugne mirabelle gialle - ricetta
Le tinture di prugne Mirabelle possono essere preparate secondo varie ricette. Spezie e prodotti vengono spesso aggiunti ad essi per arricchire il gusto delle tinture aliche. Quando produci la tintura, puoi seguire i tuoi sentimenti e aggiungere le spezie che ti piacciono.
Tintura di prugna gialla con miele
Questa tintura è una ricetta molto popolare e apprezzata per via della dolcezza che si può ottenere durante la preparazione. Quindi, vediamo cosa è necessario e come si presenta la ricetta per la preparazione di questo alcol.
Ingredienti:
- 1 kg di susine gialle mature/mirabelle,
- 250 g di zucchero,
- 0,5 l di spirito,
- 1 bicchiere d'acqua
- 1 tazza di miele di tiglio.
Se ti piacciono le tinture molto dolci, puoi aggiungere un po 'più di miele o zucchero, ma se non ti piace l'alcol così dolce, puoi usare 100 g invece di 250 g di zucchero.
Preparazione:
- Dobbiamo lavare le mirabelle e appallottolarle (usiamo uno dei metodi precedentemente menzionati).
- Metti le mirabelle snocciolate in un barattolo o in un gander e coprile con lo zucchero.
- In tale stato, li mettiamo in un luogo caldo e soleggiato per una settimana, ricordandoci di scuoterli di tanto in tanto. Controlla anche questo articolo per le ricette di tintura di prugne.
- Dopo una settimana, versare lo spirito mescolato con acqua e mettere da parte per un'altra settimana.
- Trascorso questo tempo, travasiamo l'alcol e lo mescoliamo con il miele liquido.
- Lo versiamo nelle bottiglie e lo lasciamo per 3-4 mesi.
Conserviamo la tintura di prugne gialle in un luogo buio e fresco. È meglio aspettare circa sei mesi prima di aprire la bottiglia. Più a lungo matura la tintura, meglio è.
Tintura Mirabelle con chiodi di garofano
La tintura Mirabelle con chiodi di garofano è un modo molto gustoso per preparare questo alcol. Quindi, vediamo passo dopo passo come appare la ricetta per fare questa tintura.
Ingredienti:
- 1 kg di frutta di prugna ałycza,
- 1 kg di zucchero,
- 0,25 l di acqua,
- 0,5 l di spirito,
- 0,5 l di vodka,
- Chiodi di garofano.
La quantità di chiodi di garofano dipende da quanto intenso vogliamo il loro sapore. Possiamo usare da pochi a una dozzina di pezzi.
Preparazione:
- Laviamo e snocciolaamo le prugne gialle.
- Versare le mirabelle snocciolate nel vasetto, aggiungere i chiodi di garofano e lo zucchero.
- Lo lasciamo per una settimana in un luogo soleggiato e lo scuotiamo ogni tanto.
- Dopo una settimana, aggiungere la vodka mista e lo spirito e mettere da parte per un mese.
- Versare la tintura in una bottiglia attraverso una garza e versare la vodka sul frutto.
- Dopo un mese, dreniamo l'alcol attraverso la garza e lo colleghiamo al primo lavandino.
La tintura deve essere conservata in un luogo buio e fresco per un minimo di 3 mesi.
La tintura di prugna mirabelle gialla è una bevanda molto preziosa con proprietà curative. Slivovitz non è solo salutare, ma anche gustoso e inoltre facile da preparare, quindi vale la pena considerare di prepararlo per la dispensa di casa. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu Ricette per alcolici fatti in casa raccolte qui.