La tintura di caffè sulla vodka o la stessa tintura sullo spirito è una prelibatezza non solo per gli amanti delle bevande contenenti caffeina, ma anche per molte persone che non bevono caffè quotidianamente. Il suo vantaggio rispetto all'alcol di frutta fatto in casa è il fatto che può essere preparato in qualsiasi momento dell'anno, perché gli ingredienti sono sempre disponibili. Scopri la ricetta della tintura di caffè in diverse varianti.
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Vodka al caffè - ricette per questa bevanda unica
Tintura di spirito - chicchi di caffè fatti di chicchi di caffè
La tintura di chicchi di caffè è l'essenza del gusto amaro di questi piccoli chicchi marroni, racchiusi in una bottiglia come un liquido essenziale. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- circa 50 chicchi di caffè,
- 1 bicchiere d'acqua
- mezza tazza di miele,
- 1 litro di spirito,
- baccello di vaniglia opzionale o aroma di vaniglia a piacere.
Preparazione: come nel caso delle ricette a base di tinture, mettere gli ingredienti sotto forma di caffè ed eventualmente vaniglia in un vaso capiente e versarvi sopra il distillato. La miscela va conservata per circa due settimane in un luogo caldo e ombreggiato. Trascorso il tempo assegnato, fai bollire l'acqua con il miele e, quando si raffredda, versala nel barattolo. La miscela dovrebbe riposare ancora per qualche giorno nelle stesse condizioni di prima. Quindi i chicchi di caffè devono essere filtrati attraverso un colino o una garza e versati nelle bottiglie. Dopo tale preparazione, dovrebbe maturare per un minimo di un mese. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con la ricetta della tintura di mela?
Tintura di caffè su vodka - ricetta
La tintura di caffè, che ha un voltaggio più debole, può ovviamente essere preparata su una vodka più delicata rispetto allo spirito. Di seguito presentiamo una ricetta per una tintura di caffè senza additivi, ma questi possono essere presi con successo dalla ricetta sopra nelle proporzioni indicate. Tuttavia, se qualcuno desidera l'essenza del caffè puro, dovrebbe preparare solo:
- circa 30 chicchi di caffè,
- 1 litro di vodka.
Preparazione: è sostanzialmente la stessa, ovvero il caffè in un barattolo capiente va versato con dell'alcol e messo da parte per circa due mesi in un luogo ombreggiato e fresco. Trascorso il tempo indicato, la tintura di chicchi di caffè sulla vodka deve solo essere filtrata e versata in bottiglie in modo che maturi per un altro mese. Controlla anche questo articolo con una ricetta per la tintura di mirtillo rosso.
Liquore al caffè con arancia
Quasi nessuno si rende conto che la combinazione di arance e chicchi di caffè in una tintura fatta in casa è un ottimo modo. Vale la pena provare ad aggiungere varietà e provare un integratore di agrumi. Per preparare questa bevanda avrai bisogno di:
- chicchi di caffè (100 pezzi)
- 3 arance grandi e mature o 4 più piccole
- 2 tazze di zucchero,
- 1,5 tazze d'acqua
- 0,5 litri di spirito.
Preparazione: lavare bene la frutta e cuocerla a vapore, come si userà con la buccia, quindi tagliarla a ottavi. Mettilo in un barattolo capiente e aggiungi il caffè. Si possono anche attaccare alla frutta in anticipo, il che permetterà ai sapori di penetrare ancora meglio. Versate poi sui prodotti lo sciroppo precedentemente preparato e raffreddato (acqua bollita con lo zucchero) e l'alcool, quindi chiudete e lasciate da parte per almeno quattro settimane, mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo indicato, la tintura deve essere solo tradizionalmente filtrata e travasata in bottiglie in cui deve essere invecchiata per due o tre mesi. Naturalmente, come nel caso degli alcolici fatti in casa di questo tipo, più è lungo, meglio è per il gusto e l'aroma. Se stai cercando più ispirazione per l'alcol fatto in casa, dai un'occhiata anche questo articolo con una ricetta per la tintura di mandarino.
O magari un liquore a base di caffè istantaneo?
Delicato nel gusto grazie all'aggiunta di latte, è perfetto per i dolci e gli incontri pomeridiani con gli amici. Ovviamente si tratta di un liquore al caffè solubile, per la cui preparazione occorrono i seguenti ingredienti:
- lattina di latte condensato,
- mezza tazza di zucchero,
- 2 bustine di zucchero vanigliato o due baccelli di vaniglia,
- 3 cucchiaini di caffè istantaneo,
- 100-150 ml di spirito.
Preparazione: Versare il latte in un pentolino antifiamma, aggiungere gli ingredienti secchi sotto forma di zucchero, zuccheri vanigliati o baccelli di vaniglia e caffè. Fate bollire, mescolando di tanto in tanto in modo che non si bruci. La miscela dovrebbe essere bollita per circa 5 minuti su una piccola finestra. Trascorso il tempo assegnato, si dovrebbe raffreddare e versare gradualmente lo spirito, mescolando fino a quando gli ingredienti non saranno combinati, quindi versarlo nella bottiglia e farlo raffreddare. Una vodka al caffè così delicata a base di caffè istantaneo è adatta per il consumo il giorno successivo, il che è il suo indiscutibile vantaggio rispetto ad altre tinture fatte in casa. Controlla anche ricette per tinture raccolte qui.
Tintura di caffè - possibili applicazioni
I chicchi di caffè fatti di chicchi di caffè saranno un'ottima aggiunta a torte e dessert. Può essere utilizzato con successo nella preparazione del tiramisù fatto in casa, nella bagnatura di biscotti per torte o semplicemente come bevanda per i dolci consumati. Dopo averlo unito al latte condensato, otterremo una bevanda al caffè delicata e sofisticata che rapirà sicuramente il cuore degli ospiti.
Il liquore al caffè istantaneo, a sua volta, è un'ottima proposta per versare gelato o cialde e frittelle, a patto però che, ovviamente, non vengano consumate dai bambini. La sua preparazione non richiede molto tempo e il gusto combinato con i dolci si integra perfettamente. Pertanto, vale la pena avere una tale delicatezza nel tuo frigorifero.