Il biancospino non è solo una bella decorazione dei nostri giardini, ma anche una pianta che mostra molte proprietà salutari. La tintura di biancospino è nota da molto tempo. Ha un effetto positivo sul cuore ed è anche insostituibile nel periodo del raffreddore, quindi puoi dire che è una ricetta per la salute.
Se sei interessato anche a ricette per altre tinture, le abbiamo raccolte per te qui.
Tintura di biancospino - le migliori ricette
Biancospino: cosa vale la pena sapere?
Prima di passare alla ricetta e alla preparazione della tintura di biancospino, vale la pena scoprire un po' di più su cosa sia. biancospino e come appare. Si possono distinguere due tipi: biancospino a collo singolo e biancospino a doppio collo. Sembrano piccole mele rosse. A causa del fatto che questa pianta ha requisiti bassi, cresce vicino a strade e foreste, viene coltivata volentieri anche nei giardini. La medicina naturale utilizza le sue proprietà curative da secoli.
Vale la pena sapere che il biancospino è da tempo uno dei rimedi erboristici più conosciuti e apprezzati in Europa, grazie ai suoi flavonoidi e ai procianuri oligomerici. Inoltre, i suoi fiori hanno proprietà preziose: contengono una ricchezza di vitamina C, vitamine del gruppo B e sali minerali.
Preparati per l'inverno e non solo - tintura di biancospino - ricetta numero I
Per quanto riguarda le ricette per la tintura di biancospino, ce ne sono davvero molte. Abbiamo così tante combinazioni che è difficile decidere su qualcosa di specifico. Tra le proposte puoi trovare non solo la semplice tintura di biancospino, ma anche la tintura di infiorescenza di biancospino e la tintura di fiori di biancospino. Questa volta vi proponiamo la variante tradizionale e più gettonata.
Di cosa avremo bisogno per prepararlo? Ecco la lista degli ingredienti: 1 kg di frutta di biancospino maturo, 4 bicchieri di liquore, 50 g di zucchero, da 6 a 10 chiodi di garofano, un po' di cannella, la buccia grattugiata di 1 limone e 4 bicchieri di acqua bollita.
Il metodo di preparazione non è difficile. Iniziamo pulendo e lavando accuratamente la frutta. Quindi versare il biancospino in un barattolo e aggiungere ad esso la quantità indicata di spirito versato con 1 bicchiere d'acqua. Ora copriamo bene il barattolo e mettiamo da parte per 14 giorni. Durante questo periodo, il barattolo dovrebbe essere ispezionato e spostato ogni giorno. Dopo due settimane, fai bollire la restante quantità d'acqua in una pentola per alcuni minuti, aggiungi le spezie e lo zucchero. Ora, prima decantare lo spirito dalla frutta nel barattolo e, mescolando, versarlo nello sciroppo. Quindi versare il composto in un barattolo pulito, chiuderlo e far riposare per circa 3 giorni. Quindi filtriamo e versiamo nelle bottiglie. Dopo il riempimento, è meglio riporli in una cantina buia e fresca per un minimo di alcuni mesi, si consiglia anche un anno. Solo dopo questo tempo la tintura avrà un gusto eccellente.
Tintura medicinale di biancospino - ricetta numero II
Se vuoi preparare una tintura di biancospino che promuova la salute, la seconda opzione è quella con il miele. Le ricette sono diverse, presentiamo una versione leggermente più lunga della preparazione di questa bevanda.
Per la preparazione della tintura medicinale di biancospino e miele, avremo bisogno dei seguenti ingredienti: 80 grammi di biancospino, 0,75 l di alcol al 95%, 0,5 l di vodka pura al 40%, 0,5 l di acqua e 2 bicchieri di miele di erica.
Iniziamo pulendo e lavando accuratamente il biancospino. Quindi versare la frutta in un barattolo grande. Far bollire la quantità d'acqua indicata, raffreddarla e sciogliervi dentro il miele di erica - a seconda delle vostre preferenze di gusto, potete aggiungere un po' più o meno miele. Quindi versalo in un barattolo di frutta e versaci sopra la vodka. Mescoliamo accuratamente e laviamo bene il barattolo. Lo mettiamo da parte per 2 giorni: è meglio metterlo in un luogo caldo.
Trascorso questo tempo, versa lo spirito nel barattolo, mescola bene e chiudi bene il barattolo. Questa volta lo mettiamo da parte per circa 3 mesi. Durante questo periodo, la nostra tintura dovrebbe essere ispezionata regolarmente e scuotiamo il barattolo ogni pochi giorni. Trascorso il tempo indicato, filtra la tintura: puoi persino usare una normale garza per questo scopo. Quindi versare la tintura di biancospino e miele nelle bottiglie e stringere bene. Si consiglia di metterlo in un luogo buio e fresco, una cantina di casa sarà una buona idea. Si consiglia inoltre di invecchiare la bevanda per un minimo di 3 mesi, ma più a lungo è meglio è. Dopo questo tempo, è pronto da mangiare: è gustoso e ha molte proprietà salutari.
O forse una tintura di infiorescenza di biancospino?
La tintura di frutti di biancospino non è l'unica variante tra cui scegliere, poiché vale la pena preparare anche la tintura di fiori di biancospino. Si prepara in rapporto 1:2, cioè per ogni 100 g di fiori occorrono 200 g di liquido, cioè circa 200 ml di una miscela di spirito (75 ml), glicerina (20 ml) e acqua (30 ml) , rispettivamente. La tintura dell'infiorescenza di biancospino richiede la preparazione di un grande vaso per contenere tutti gli ingredienti.
Ricetta per la tintura dell'infiorescenza di biancospino: metti i fiori in un barattolo e mescola questi liquidi insieme in un recipiente separato. Quindi lo versiamo sui fiori in modo che siano tutti sotto il suo livello. Chiudi bene il barattolo e lascialo in un luogo buio per due settimane, ma non dimenticare di agitare il barattolo ogni giorno.
Dopo che è trascorso il tempo consigliato, la tintura di fiori della fame è quasi pronta. Filtriamo il contenuto del barattolo attraverso una garza, ad esempio, e lasciamo il liquido tutta la notte per filtrarlo nuovamente il giorno successivo. La tintura dell'infiorescenza di biancospino richiede solo l'imbottigliamento e la sosta per 6, preferibilmente anche 12 mesi.
Applicazione di biancospino
Infuso di biancospino - biancospino per il cuore e non solo
Il biancospino è famoso per i suoi effetti positivi sul cuore. La ricerca condotta mostra che migliora significativamente il lavoro del cuore. Inoltre, la ricerca mostra anche che il biancospino non solo ha un effetto benefico sul cuore, ma ha anche un impatto reale sulla nostra capacità di esercitare nelle malattie legate al suo fallimento. Inoltre, si nota che riduce la mancanza di respiro e l'affaticamento che sono sintomi delle malattie cardiache.
Prova anche la ricetta per un infuso di fiori di biancospino, che preparerai velocemente comodamente a casa tua: prepara un infuso di 2 cucchiaini di fiori di biancospino e foglie di biancospino in un bicchiere di acqua bollente. Fermiamo per un quarto d'ora. Dopo aver filtrato, l'infuso è pronto da bere. Si consiglia di consumarlo due volte al giorno. Aiuterà non solo il cuore, ma ridurrà anche l'ipertensione o ti sosterrà nell'insorgenza dell'aterosclerosi. Tale infuso è anche un aiuto naturale per i dolori reumatici, muscolari e articolari. I prodotti alla rosa canina sono consigliati anche per il rafforzamento. Preparati e conserve per la casa, come tintura di rosa canina mostrano proprietà abbastanza simili.
Tuttavia, dovresti tenere a mente che i problemi cardiaci sono una questione molto seria. La tintura medicinale di biancospino, l'infuso di biancospino o i prodotti a base di erbe contenenti biancospino devono essere consultati con un medico prima di essere inclusi nella dieta.
Biancospino in preparazioni medicinali e tè di biancospino
Vale la pena ricordare che il biancospino è un componente di molti preparati medicinali, principalmente preparati cardiaci e per abbassare la pressione. È anche uno degli elementi di miscele antiaterosclerotiche e sedative. In caso di lesioni e gonfiori che possono causare tromboflebiti, viene utilizzato come uno degli ingredienti di preparati specializzati, più precisamente è l'estratto di fiori di biancospino stesso. I frutti di biancospino vengono utilizzati nella produzione di miscele vitaminiche, il cui compito è rafforzare il corpo.
Il tè sotto forma di biancospino può essere una nuova esperienza di gusto o un'introduzione alla dieta quotidiana del tè sano. Se vogliamo che abbia un impatto reale sulla nostra salute, dovremmo berlo regolarmente per tre mesi. Le persone che hanno problemi cardiaci dovrebbero ricordarsi di non usarlo con digossine (farmaci cardiologici) o medicinali a base di erbe contenenti tali Erbe aromatichecome digitalis o mughetto.
Conserve di biancospino - una ricetta per la marmellata
La marmellata di biancospino è ampiamente riconosciuta come gustosa e ha molte proprietà salutari: aiuta con le malattie del cuore e del sistema vascolare, nonché con l'aterosclerosi. Tale marmellata di frutta di biancospino è meglio preparata in autunno. Una ricetta per la marmellata di biancospino? Ecco una ricetta semplice e tradizionale.
Ricetta confettura di biancospino: per la preparazione occorrono 500 g di biancospino, 400 g di zucchero (ma si consiglia di utilizzare lo zucchero secondo i propri gusti e preferenze) e circa 150 ml di acqua minerale.
Iniziamo lavando il frutto e rimuovendo i semi da esso. Quindi getta il biancospino in una pentola, versaci sopra dell'acqua e mettilo su un grande fuoco. Cuocere fino a quando la frutta è tenera. Quindi frulliamo la frutta. Mettere il biancospino frullato in una pentola pulita e aggiungere lo zucchero. Mettere la pentola sul fuoco e, sempre mescolando, cuocere per circa 10 minuti fino a bollore. Quando la pentola si sarà raffreddata, mettetela da parte in un luogo fresco per una notte. Il giorno dopo dobbiamo cuocere di nuovo la frutta con lo sciroppo in una pentola. Cuocere fino a ebollizione e fino a quando il frutto del biancospino diventa vitreo. Successivamente, è necessario trasferire la marmellata calda nei barattoli, precedentemente accuratamente lavati e scottati. Non ci resta che chiudere bene i coperchi, capovolgere i vasetti e aspettare che si raffreddino. Si consiglia di mettere la marmellata di frutta di biancospino in una stanza fresca e buia, preferibilmente una cantina nel cortile. In inverno, è una prelibatezza ideale per evocare la primavera e l'estate, e una specialità utile per vari disturbi.