I funghi sono i nostri funghi preferiti. Sono usati in molti piatti - fritti, bolliti, al forno, in umido, sono molto gustosi in tutte le versioni. Grazie al micelio dei funghi, puoi coltivarli da solo a casa. Scopri cos'è un micelio di funghi e come gestirlo per far crescere i tuoi funghi.
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micelio di funghi (Agaricaceae) - cos'è e quanto costa
Recentemente nei negozi di giardinaggio sono apparsi kit per la coltivazione di funghi di vario genere in casa. I funghi con i funghi sono i più popolari perché coltivare i funghi è davvero semplice. Hai solo bisogno di un posto dove puoi metterli e un substrato speciale.
Il micelio dei funghi può essere venduto sotto forma di vaccino o sotto forma di cubetti di micelio già pronti. Molto spesso, l'intero set viene selezionato insieme al cubo di coltivazione. Questo cubo contiene un substrato di funghi appositamente preparato. Molto spesso, contiene anche un sacchetto di terriccio con una miscela di torba e istruzioni su come coltivare i funghi. Un cubo con micelio ti consente spesso di ottenere fino a 10 chilogrammi di funghi!
Il micelio dei funghi non è particolarmente costoso. Il prezzo di un set è di circa 15-20 PLN, quindi davvero non molto alto. I cubi ottengono ottimi riscontri perché sono economici e la loro applicazione è molto più semplice rispetto all'inoculazione di micelio in giardino. Inoltre, offre una garanzia quasi al 100% di una coltivazione di successo e l'allevamento porta risultati abbastanza rapidamente e non richiede troppo tempo. I funghi possono essere coltivati tutto l'anno, anche in inverno. I funghi così ottenuti sono genuini e gustosi, possono essere utilizzati per vari piatti. Questa è un'ottima soluzione per le persone che vogliono mangiare prodotti di buona qualità senza doversi preoccupare delle sostanze chimiche aggiunte.
Micelio di funghi per crescere in casa - il posto migliore
Il micelio dei funghi dovrebbe essere coltivato su substrato di letame di cavallo o su terreno sostitutivo. Il miglior substrato per i funghi è una combinazione di paglia e polvere, tuttavia crearlo da soli non è facile. Pertanto, un'opzione più conveniente è acquistare cubetti già pronti dal substrato o un substrato già pronto ricoperto di micelio insieme al substrato. In casa i funghi vengono coltivati in sacchetti di plastica o scatole di legno, che raccolgono un feedback migliore perché sono più ariosi e permettono al substrato di respirare.
I funghi si coltivano anche in giardino. Quindi dovresti anche prenderti cura di un substrato adatto. È meglio mescolare il letame di cavallo con il terreno. Può essere acquistato in forma granulare. Il letame essiccato assicura che con il fertilizzante non venga trasferito nel luogo in cui vengono coltivate erbacce o erbe, i cui semi potrebbero essere sopravvissuti nell'apparato digerente del cavallo. Il prezzo del letame non è eccessivo, costa venti o trenta zloty per confezione.
Il micelio del fungo non ha bisogno di essere fornito di luce solare. Infatti non ne ha affatto bisogno e può essere coltivato in completa ombra. In giardino, è piantato sotto gli alberi o vicino a una siepe. A casa, può essere tenuto in garage, in cantina o in soffitta: funzionerà benissimo lì.
Come coltivare i funghi a casa - istruzioni
Puoi iniziare a coltivare funghi in casa in qualsiasi momento durante la stagione. Anche in pieno inverno, nei negozi di giardinaggio sono disponibili miceli e cubetti per la coltivazione dei funghi. Prendersi cura del micelio non è particolarmente complicato. Una sola cosa è importante: la temperatura nelle stanze deve essere compresa tra i 12 ei 20 gradi. Altrimenti la coltivazione non funzionerà, quindi in giardino il micelio smette di produrre frutti verso la fine delle vacanze estive.
Dopo aver aperto il pacchetto con un cubo di micelio troppo cresciuto, mettilo nella scatola. Quindi si apre la lamina e si copre il micelio con il terreno completamente ottenuto. Di norma, è la torba, che aiuta a mantenere umido il substrato. È il livello di umidità che determina se i funghi cresceranno, proprio come quelli della foresta che compaiono dopo la pioggia. Il micelio entrerà in azione se viene annaffiato per la prima volta.
La bagnatura è la parte più importante della crescita. Ogni pochi giorni il micelio dovrebbe essere annaffiato con un po' d'acqua. Il substrato deve essere costantemente umido. È anche importante mantenere la temperatura più o meno costante. A casa, il micelio del fungo può dare frutti anche più volte. Controlla anche questo articolo per suggerimenti su come marinare i funghi.
Micelio fruttifero (Agaricaceae)
I primi funghi si possono ottenere circa 3 o 4 settimane dopo l'inizio della coltivazione. Circa 10 giorni dopo la prima irrigazione, apparirà sul terreno un rivestimento bianco, che inizia gradualmente a trasformarsi in corpi fruttiferi. I funghi possono essere mangiati quando la buccia che copre il cappello inizia a staccarsi. Per raccoglierli, devono essere strizzati delicatamente dal terreno.
I funghi fruttificano più volte in un periodo di circa 4 mesi. Durante questo periodo, un cubo può produrre fino a 10 kg di funghi, che saranno commestibili. Molto spesso i funghi maturano gradualmente e vengono raccolti regolarmente. A volte capita che improvvisamente per 2-3 settimane non appaiano nuovi funghi, ma questo non è motivo di preoccupazione: il micelio deve riposare e riprendere la produzione di corpi fruttiferi se continui a fornirgli le giuste condizioni.