Nei nostri giardini e sui balconi utilizziamo sempre più piante esotiche che non solo decorano, ma danno anche frutti commestibili. Uno di questi è la belladonna al melone pepino. Non è una pianta facile da coltivare, ma mantenendo le sue esigenze, soprattutto termiche, possiamo godere non solo di foglie decorative che pendono magnificamente dal vaso, ma anche di deliziosi frutti che possono essere consumati crudi. Vale la pena interessarsi a questa pianta, soprattutto in un piccolo giardino, dove è facile creare le giuste condizioni di vita per la pianta.
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Frutto Pepino (Solanum muricatum) in cucina e in giardino
L'uso del frutto del pepino
Le piante delle regioni calde stanno diventando sempre più popolari tra gli appassionati di giardinaggio, che non solo decorano balconi e giardini, ma producono anche frutti gustosi e commestibili che possono essere consumati crudi. Esempi di tali piante sono la falena del melo e il pepino (belladonna del melone). La belladonna al melone è tanto più interessante perché il frutto del pepino può essere trattato sia come frutta che come verdura. In Polonia viene coltivata la varietà pepino gold.
Pepino (Solanum muricatum) è un frutto color crema con striature viola, che ricorda per forma e dimensioni un avocado. Originario del Cile e del Perù, pepino (Solanum muricatum) appartiene alla famiglia della belladonna, proprio come i pomodori, le melanzane o la falena delle mele. Contiene molta vitamina C e A e minerali.
Il frutto del pepino può essere consumato sia crudo che lavorato. Il frutto ha un sapore tipicamente vegetale prima della maturazione e può essere consumato fritto, lessato o in umido. La frutta matura ha il sapore di una combinazione di ananas, melone e limone. Sono adatte per essere consumate crude o per fare conserve come le marmellate. Hanno un ottimo sapore come spuntino dolce per dessert. Puoi usarli come ingrediente in macedonie dolci di frutta o decorare con essi torte e torte. Questi frutti tendono a schiacciarsi, quindi non sono adatti per la conservazione e il trasporto lunghi, quindi l'unico modo per assaporarne il gusto è coltivare i propri frutti in giardino. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sullo sgombro peruviano?
È possibile la coltivazione del pepino nel nostro Paese?
Solanum muricatum è coltivato in Spagna, Marocco o Kenya. Purtroppo in altre regioni, soprattutto in Polonia, questo frutto è poco conosciuto perché non adatto allo stoccaggio e al trasporto su lunghe distanze.
È possibile coltivare il pepino nel nostro clima? Ebbene sì, ma solo come pianta annuale ornamentale. Essendo un arbusto perenne, cresce solo nelle regioni con un clima caldo. In Polonia, la varietà pepino gold può essere coltivata sotto copertura o in piena terra, ma ha elevate esigenze termiche. Pertanto, è più adatto per la coltivazione in contenitori come decorazione di terrazze o balconi. Il Pepino Gold può essere coltivato anche come pianta ornamentale in appartamento. Pepino dovrebbe essere spostato in una stanza con una temperatura di almeno 5 gradi Celsius per l'inverno. I vasi per la coltivazione del pepino dovrebbero essere abbastanza grandi, con una capacità di 30-40 litri. A causa del frutto pesante, il pepino necessita di supporti. Controlla anche questo articolo sulla falena mela pomodoro.
Pepino (melone belladonna) - coltivazione, riproduzione, talee
Solanum muricatum - requisiti
La coltivazione del pepino richiede una posizione tranquilla, soleggiata o semiombreggiata e un terreno fertile, ricco di sostanze nutritive. Nel terreno, la belladonna del melone dovrebbe essere piantata a 50-80 cm di distanza.
Il substrato deve essere costantemente umido, perché la pianta è sensibile sia alla siccità che alle inondazioni d'acqua. Pertanto, l'oro pepino dovrebbe essere annaffiato regolarmente. Un livello costante di umidità è particolarmente importante per una ricca fruttificazione. La pianta che viene annaffiata meno frequentemente inizia a mostrare una maggiore resistenza alla siccità, ma ha un impatto negativo sull'entità della resa.
La pianta richiede anche una fertilizzazione frequente, quindi vale la pena usare fertilizzanti a lungo termine. Quando si coltiva il pepino nel terreno, le erbacce intorno alle piantine devono essere rimosse con cura. In primavera, la pianta deve essere potata per ottenere buoni frutti. Il frutto del pepino impiega circa 3 mesi per maturare. Tuttavia, a causa della temperatura più bassa e delle giornate brevi nel nostro clima, potrebbe volerci più tempo. L'oro del pepino fiorisce più spesso a luglio e i primi frutti compaiono a settembre. I frutti maturano fino al primo gelo. Pertanto, la pianta dovrebbe essere posta in una serra o spostata in una stanza dove il resto del frutto maturerà entro novembre.
Pepino in crescita nell'appartamento
Pepino è perfetto come decorazione domestica coltivata in vaso. Tuttavia, vale la pena sapere che l'oro pepino richiede pentole grandi con supporti appropriati e forti. I frutti sono piuttosto pesanti e una pianta porta circa 10-15 frutti. Pertanto, il peso del frutto può causare il ribaltamento del vaso. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sul soffietto gonfio?
Puoi conservare l'oro pepino durante l'inverno?
La belladonna di melone è abbastanza suscettibile a malattie e parassiti, in particolare acari di ragno. Pertanto, viene coltivata principalmente come pianta annuale, proprio come la falena del melo. È possibile svernare il pepino in condizioni speciali, ma non sempre ha successo. Il pepino in contenitori dovrebbe essere spostato in una stanza luminosa con una temperatura di almeno 5 gradi per l'inverno. La pianta dovrebbe essere annaffiata in modo che il terreno non si asciughi.
Solanum muricatum - riproduzione e messa a dimora
La belladonna di melone può essere propagata vegetativamente o dai semi. I semi d'oro di Pepino possono essere acquistati nei negozi di giardinaggio per circa 6-15 PLN per confezione. Il periodo di germinazione dei semi è piuttosto lungo, quindi è meglio seminare i semi in contenitori per piantine a gennaio. La giusta temperatura è necessaria per far germogliare i semi. Pertanto, il contenitore con i semi dovrebbe essere posizionato sotto una lampada o in una mini serra. Cospargere regolarmente i semi con acqua. Le piantine compaiono già 2 settimane dopo la semina, ma sono troppo piccole e deboli. Le piantine possono essere trapiantate solo dopo un mese.
Se il Pepino è in grado di svernare, le piantine possono essere raccolte in primavera. Per questo, tagliamo germogli sani lunghi circa 10-15 cm. Le piantine vengono piantate in vasi pieni di sabbia umida o substrato di torba. Li mettiamo in una stanza calda ad una temperatura di circa 25 gradi. Il terreno dovrebbe essere leggermente umido, ma non bagnato. Le talee attecchiscono dopo circa 30 giorni e poi possiamo trapiantarle in grandi vasi o nel terreno. Piantare il pepino nel terreno è possibile solo a metà maggio, quando non c'è più il pericolo di gelate.
Il pepino è un frutto esotico, il cui sapore possiamo assaporare solo quando lo coltiviamo noi stessi, perché questi frutti non sono adatti al trasporto. Vale la pena interessarsi alla coltivazione di questa pianta, perché pur mantenendo le opportune regole di coltivazione, godremo di ricche colture sotto forma di frutto che possono essere utilizzate in cucina sia come frutto che come ortaggio. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sulla coltivazione dei pomodorini?