Fagioli Phaseolus vulgaris viene dal Sudamerica. Coltivato per baccelli freschi, si chiama fagiolini. È molto spesso piantato nei nostri orti. Il nutriente legume contiene proteine vegetali, grassi, amido, vitamine e oligoelementi, è facilmente digeribile e poco calorico. La varietà nana, che cresce fino a 60 cm di altezza, è la scelta più frequente. La coltivazione dei fagiolini è meno popolare. Quando seminare i fagioli, come coltivarli e quali varietà scegliere?
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Fagiolini - Piantare fagiolini
Quando seminare i fagioli? Concimazione dei fagiolini e requisiti colturali
In commercio sono disponibili semi di fagioli per baccelli di varie dimensioni, in vari colori - giallo, verde e viola. Si consiglia di coltivare gli ortaggi nel 3° anno dopo l'applicazione di compost o letame, e anche nel 2° anno quando i fagiolini vengono coltivati in terreni più poveri. Possiamo coltivarlo dopo altri legumi, anche dopo aver coltivato i fagioli. Viene anche usato per piantare fagiolini come colture intercalari dopo le prime verdure.
Come si seminano i fagiolini? Seminare i fagioli quando il terreno è sufficientemente riscaldato. È meglio mantenere la data di semina dopo il 10 maggio, quando le piante non saranno minacciate dalle gelate. La semina dei semi all'inizio di giugno consentirà la raccolta dei baccelli ad agosto e la data di semina fino al 15 luglio - raccolta autunnale. I fagioli crescono meglio a temperature superiori a 15 gradi Celsius. Durante l'intero raccolto, i fagiolini preferiscono temperature dell'aria piuttosto elevate, intorno ai 20-25 gradi Celsius. La pioggia e il freddo causano malattie fungine e, quando fa caldo, i fiori cadono e la resa dei baccelli è significativamente ridotta.
I fagioli hanno requisiti di terreno elevati. Cresce al meglio in posizioni soleggiate, in terreni ricchi di humus, fertili e ben drenati, con pH leggermente acido. Il terreno dovrebbe essere moderatamente umido. Innaffia i fagioli durante l'intero periodo di crescita, specialmente durante la fioritura e la formazione dei baccelli. Non è necessario concimare ulteriormente i fagiolini. Estirpiamo il terreno intorno alle giovani piante. Smettiamo di rimuovere le erbacce quando la pianta cresce. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sulle verdure primaverili dell'orto?
La raccolta dei baccelli dovrebbe essere effettuata in maniera continuativa, il che stimola i chicchi a produrne di nuovi. I migliori e più preziosi sono i giovani baccelli con semi sottosviluppati. Li raccogliamo, facendo attenzione a non strappare il cespuglio durante la raccolta dei baccelli, quindi, quando rimuovi i baccelli dagli steli, tieni i germogli con l'altra mano. La raccolta completa richiede circa 3 settimane.
Piantare fagiolini nel terreno
Dopo che il terreno si è riscaldato, seminare i semi nel terreno, a una profondità di circa 2 cm. Puoi seminare semi in file o nel nido. Quando si semina in fila, mantenere la distanza nella fila di circa 5 cm. Quando si semina nel nido, posizionare 5 semi nella buca e la distanza tra i nidi dovrebbe essere di circa 50 cm. Se seminiamo fagioli nelle regioni più fredde del paese, vale la pena proteggere i letti di semina coprendoli, ad esempio, con un foglio perforato. I fagiolini sono una pianta che vale la pena coltivare in giardino.
Malattie e parassiti dei fagiolini
A quali malattie sono esposti i fagioli?
Le malattie dei fagiolini compaiono più spesso nell'aura sfavorevole e come risultato di errori di cura. È meglio usare varietà resistenti alle malattie per la coltivazione, che eviteranno molti problemi di coltivazione. Di seguito presentiamo le malattie più comuni dei fagiolini.
- Batteriosi ad anello di fagioli - un sintomo di una malattia causata dai batteri sono macchie marroni circondate da un bordo giallo. La malattia attacca i fagioli nei periodi di maggiore umidità dell'aria. La sua fonte sono solitamente semi di scarsa qualità, infetti da malattie, motivo per cui è così importante ottenere materiale di fieno sano. La malattia viene combattuta spruzzando le piante con preparati appropriati. Controlla anche questo articolo con le ricette per i fagiolini lavorati.
- Fusarium appassito - è una pericolosa malattia fungina che porta all'avvizzimento delle piante. La causa dei disturbi è l'elevata temperatura ambiente, circa 25 - 28 gradi Celsius e l'acidità del substrato. In condizioni più fredde, le foglie di fagiolo si alzano. La malattia viene controllata irrorando la pianta con fungicidi appropriati.
- muffa grigia - fastidiosa malattia fungina appare durante la fioritura e la formazione dei baccelli. Il sintomo sono tracce grigie visibili di micelio. La malattia attacca nei momenti di maggiore umidità ambientale. Le piante malate vengono arate con fungicidi appropriati.
- marciume della cagliata - la malattia fungina porta alla morte dei fagioli. La malattia si manifesta come macchie umide in decomposizione su steli, baccelli e foglie, presto ricoperte di micelio bianco con spore nere indurenti, le cosiddette sclerozi. La putrefazione appare in condizioni di elevata umidità. Dopo la comparsa delle prime lesioni, le piante vengono spruzzate con agenti protettivi appropriati.
Controllo dei parassiti dei fagiolini
Per scoraggiare i parassiti dei fagioli, vale la pena ricorrere a metodi ecologici:
- Gli afidi spaventeranno efficacemente il salato, piantato tra i fagioli.
- Le giovani piante, ricoperte da una zanzariera, evitano i danni da esse provocati germoglio di crema. Rimuovere la rete quando compaiono quattro foglie sui fagioli.
- di lumache sbarazzarsi di nutrirsi di giovani piante usando barriere di lumache, cospargendo i letti con pula d'orzo o sabbia e segatura. Se stai cercando altri consigli, dai un'occhiata anche tu Articoli sulle verdure dell'orto raccolti qui.
Fagiolini in crescita - varietà gustose
Fagioli 'Sonesta' - è una varietà nana gialla, abbastanza precoce, molto fertile. I baccelli carnosi crescono fino a 13 cm di lunghezza. La coltivazione funziona meglio quando si seminano semi in un terreno con un pH superiore a 5,5. I fagioli 'Sonesta' sono resistenti alle condizioni atmosferiche sfavorevoli e alle malattie che attaccano i fagioli. Si distingue per i baccelli senza fibre molto gustosi.
Fagioli 'Polka' - varietà nana, gialla, medio precoce. Sui cespugli compaiono baccelli gustosi e privi di fibre, lunghi 14 cm, alti circa 50 cm. i fagiolini sono adatti al consumo diretto, per surgelati e conserve. 'Polka' è resistente alle malattie fungine.
Fagioli 'Esterka' - è una varietà precoce. I baccelli senza fibre, di colore verde, sono molto gustosi. Raggiungono fino a 15 cm di lunghezza. 'Esterka' è resistente alle malattie fungine. La coltivazione prevede la semina in piena terra, in posizione soleggiata, con terreno fertile e ricco di humus.
Fagioli 'Nomad' - appartiene alla varietà nana tardiva. I baccelli verde scuro sono lunghi circa 13 cm. i fagiolini sono resistenti alle malattie fungine. Le gustose cialde sono adatte al consumo diretto oltre che alla lavorazione e al congelamento.
Fagioli 'Golden Saxa' - appartiene alla varietà nana precoce. La pianta cresce fino a 60 cm di altezza. I baccelli gialli, lunghi 12 cm, sono privi di fibre e molto gustosi. I fagioli sono adatti al consumo diretto, conserve e surgelati. Controlla anche questo articolo sulla coltivazione di cetrioli passo dopo passo.