Il ravanello bianco non è una pianta molto famosa, ma vale la pena conoscerla per le sue proprietà salutistiche, il valore nutritivo e le vitamine che contiene. Quindi vediamo che sapore ha e che aspetto ha? A cosa serve il ravanello e anche come possiamo usare il ravanello bianco nella nostra cucina.
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Ravanello bianco: come appare questa pianta
Il ravanello bianco, come le rape o la melissa, è una pianta commestibile le cui applicazioni si possono trovare in vari campi. Tuttavia, prima di passare alle sue proprietà salutari e curative, conosciamo le sue caratteristiche distintive.
Il ravanello bianco appartiene alla famiglia delle piante crocifere. È decisamente meno popolare della sua varietà normale, ma più popolare del ravanello nero. Sempre più spesso compare in coltivazione per il fatto che la sua coltivazione è meno complicata. Questa pianta viene spesso erroneamente chiamata rapa, perché la sua radice commestibile le ricorda proprio nella forma. Tuttavia, le rape sono una pianta completamente diversa.
La parte edule sono le parti sotterranee della pianta, cioè le radici. Le radici del ravanello sono coniche e di forma piuttosto lunga. La loro carne è bianca. Ad alcune persone piace questo ortaggio e non ad altri. È influenzato da un gusto molto aromatico, speziato ed espressivo che ricorda un ravanello, ma ha una nota più piccante.
Vitamine e proprietà curative del ravanello
Perché vale la pena mangiare il ravanello: valore nutritivo e proprietà curative
Mangiando il ravanello bianco, forniamo al nostro corpo molti nutrienti e vitamine. Ce ne sono più che nella solita varietà di ravanello. Cosa possiamo trovare esattamente in questo ortaggio? Cominciamo dal fatto che il ravanello bianco contiene molti oli essenziali e composti attivi, responsabili di questo odore molto caratteristico.
Il ravanello bianco, come la melissa, è usato in medicina. I succhi di melissa e ravanello sono venduti nelle erboristerie e nelle farmacie. Tuttavia, questo succo è davvero così salutare? Si si.
La composizione del ravanello bianco include molte vitamine, inclusa la vitamina C, che viene utilizzata nei raffreddori. Ha l'effetto di purificare il corpo dalle tossine. Il succo di ravanello bianco ha proprietà che supportano il lavoro dei reni e disinfettano le vie urinarie. Pertanto, è raccomandato per le persone che lottano, ad esempio, con l'infiammazione delle vie urinarie.
Il succo di ravanello bianco ha proprietà antiossidanti, quindi ha un effetto positivo sulle funzioni dell'epidermide. Mangiando ravanello bianco, miglioriamo la peristalsi intestinale, abbassiamo i livelli di zucchero nel sangue, abbiamo proprietà antinfiammatorie e battericide. Questo ortaggio è consigliato per le diete dei diabetici grazie al suo basso indice glicemico.
Inoltre, il ravanello bianco è una fonte di molti minerali. Compreso fosforo, zinco, magnesio, fluoro, potassio, selenio, calcio, ferro, manganese, rame, molibdeno e sodio. Il ravanello contiene anche carboidrati, zuccheri, proteine, grassi e fibre. Ci sono anche vitamine come la vitamina A e la vitamina B.
Le proprietà medicinali del succo vengono utilizzate anche per raffreddori, influenza, faringiti, stomatiti e sinusiti. Ricorda, tuttavia, che nonostante il ravanello bianco abbia molte proprietà salutari, in alcune situazioni non è raccomandato. Bene, non è adatto a persone che soffrono di malattie del fegato e del pancreas. Ciò è dovuto al sapore aspro del ravanello. Controlla anche questo articolo sulla coltivazione del ravanello in giardino.
Ravanello bollito, o magari fritto - da usare in cucina
Il ravanello bianco è un ortaggio molto salutare che dovrebbe essere incluso nella nostra dieta. Possiamo usarli in piatti molto diversi, in cui aggiungerà un pizzico di piccantezza. È interessante notare che il ravanello bianco è un ortaggio che può essere consumato crudo, bollito e persino fritto.
La forma cruda del ravanello bianco viene utilizzata in vari tipi di insalate e insalate di verdure. Lì possiamo incontrarla grattugiata, a dadini o affettata. Inoltre, viene utilizzato per panini e ravanelli tradizionali e ben noti. Tuttavia, non dimentichiamo che questo ortaggio è adatto alla cottura.
Il ravanello bianco cotto è un'ottima aggiunta alla tua cena. Possiamo farne una purea, grazie alla quale sarà un ottimo sostituto delle patate. Inoltre, le verdure possono essere un ingrediente di molte zuppe e salse. Un'ottima idea è quella di preparare una casseruola di verdure con il ravanello bianco. Le verdure a fette sottili sono un'ottima aggiunta ai piatti con noodles e salsa di soia. Possiamo mangiarli crudi, ma possiamo anche friggerli dolcemente in padella insieme alle carote, grazie alle quali creeremo un'interessante composizione di sapori composta da un sapore deciso di ravanello e un sapore dolce di carota.
Come coltivare il ravanello bianco: vale la pena saperlo
Ravanello bianco - requisiti in crescita
Il ravanello bianco, come altre verdure a noi note, può essere coltivato nelle condizioni climatiche polacche. Tuttavia, prima di piantarlo in giardino, dovremmo scoprire quali sono i suoi requisiti. Grazie a questo, otterremo verdure sane e ben coltivate con un gusto appropriato per il ravanello bianco.
Quando si coltiva il ravanello bianco, è molto importante garantire la sua posizione soleggiata. Ricordiamo inoltre che questa pianta necessita di humus, suoli fertili, non troppo pesanti, moderatamente umidi, che vanno ulteriormente coltivati in profondità.
Se seguiamo queste condizioni di crescita, l'intero processo di crescita andrà sicuramente molto meglio. Tuttavia, se non gli forniamo le condizioni corrette, allora possiamo incontrare il fatto che la pianta può soffrire di malattie causate da una posizione selezionata in modo errato.
Coltivazione di ravanello bianco - trattamenti di cura essenziali
Il ravanello bianco è una pianta piuttosto esigente. Tuttavia, quando le forniremo i requisiti appropriati, sarà sicuramente più facile per noi mantenerla in condizioni adeguate. Non bisogna però dimenticare che, come ogni altra pianta, anche il ravanello bianco richiede qualche cura.
L'irrigazione è molto importante quando si coltiva il ravanello bianco, poiché questa pianta non tollera l'essiccazione eccessiva del terreno. Pertanto, in primavera e in estate, dobbiamo prestare particolare attenzione all'irrigazione regolare. Ricorda però che le innaffiature devono essere regolari, ma moderate per non far traboccare le verdure. Bene, il trabocco può far marcire le piante e causare malattie fungine.
Il ravanello bianco non dovrebbe essere piantato in un'area in cui sono state coltivate piante crocifere. Sfortunatamente, se piantato in un posto del genere, il ravanello può essere infestato da malattie. Inoltre, dovremmo prestare attenzione alla protezione contro i parassiti, che includono, tra gli altri, i rifiuti. Pertanto, quando si coltiva questo ortaggio, vengono spesso utilizzate reti fitte per proteggere le verdure da questi insetti. È importante non utilizzare preparati chimici sulle verdure, perché, sfortunatamente, accumulano nitrati dannosi dal terreno. Per questo motivo, se vogliamo iniziare a combattere parassiti e malattie, dobbiamo utilizzare preparati a base di ingredienti naturali.
