L'uva spina è un frutto molto popolare, che è molto spesso un arbusto che cresce nei giardini domestici. Per le loro numerose proprietà, molto spesso le conserve di uva spina vengono preparate e messe in vasetti. Quindi andiamo a conoscere alcune ricette per questo frutto che puoi usare durante tutto l'anno.
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Uva spina - informazioni importanti su questo frutto
Le uva spina sono in realtà uva spina. È un arbusto spinoso che appartiene alla famiglia dell'uva spina e i suoi frutti sono di colore giallo, verde o rosso. La stagione dei frutti di questo arbusto inizia a giugno e poi il succo di uva spina e altre preparazioni di uva spina diventano molto popolari.
L'uva spina è un frutto dolce, ma leggermente aspro allo stesso tempo. È anche molto rinfrescante e, oltre al suo gusto delizioso, ha anche molte fibre, calcio, magnesio e vitamine C, A, B1 e PP. Dobbiamo ricordare che la frutta screpolata e macchiata non deve essere utilizzata nelle conserve di uva spina.
L'uva spina e il succo di uva spina hanno molte proprietà preziose. Il succo di uva spina è un rimedio molto buono e naturale per costipazione, colesterolo alto e pressione sanguigna. Funziona dietetico e supporta i processi digestivi, purifica il corpo dalle tossine, rafforza l'immunità, le pareti dei vasi sanguigni e l'appetito. Inoltre, protegge il sistema circolatorio e il cuore dalle malattie, ha un effetto diuretico e supporta la concentrazione, quindi vale la pena sapere com'è la ricetta per il succo di uva spina o la ricetta per la composta di uva spina. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sulla potatura dell'uva spina?
Ricetta per il succo di uva spina
Le ricette per il succo di uva spina sono molto semplici e questi succhi di uva spina preparati sono perfetti per barattoli che possono essere conservati nella tua dispensa tutto l'anno, a condizione che siano adeguatamente conservati e preparati. Quindi, vediamo come preparare un delizioso succo di uva spina.
Il succo di uva spina viene preparato in modo molto simile alla composta. La differenza è che la composta mostra frutta fluttuante, il che non è il caso del succo di uva spina.
Ingredienti:
- 500 g di uva spina,
- 250 g di zucchero,
- 1 e 1/3 di tazza d'acqua.
Se non ci piacciono i succhi molto dolci, possiamo ridurre la quantità di zucchero.
Preparazione:
- Lavate l'uva spina ed eliminate eventuali piccioli neri, quindi mettetela nella pentola.
- Versare l'acqua sulla frutta e cuocere fino a renderla morbida.
- Metti un setaccio fine sulla pentola, attraverso il quale versiamo le uva spina con l'acqua.
- Strofinare bene la frutta con un cucchiaio e lasciarla raffreddare.
- Aggiungere lo zucchero al succo e farlo cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a bollore.
- Dopo l'ebollizione, cuocere per un altro minuto e versare il succo di uva spina caldo in un barattolo.
Coprire il succo pronto in barattoli attorcigliati con un asciugamano per circa 20 minuti. Può essere aggiunto con successo ai tè o bevuto da solo. Controlla anche questo articolo sulle ricette di vino di uva spina.
Succo di uva spina - un'altra ricetta
Il metodo successivo è molto simile a quello sopra menzionato.
Ingredienti:
- 500 g di uva spina,
- 400 g di zucchero.
Lo zucchero può essere aggiunto più o meno a seconda delle tue preferenze.
Preparazione:
- Lavare l'uva spina e rimuovere le code nere.
- Tagliate a metà la frutta e mettetela in una ciotola, dove sarà ricoperta di zucchero.
- Mettiamo da parte per un minimo di 2 giorni.
- Scolare il succo risultante e versarlo nei vasetti.
- Il succo di uva spina viene pastorizzato per circa 5 minuti.
È importante mescolare di tanto in tanto la frutta con lo zucchero aspettando che il succo si sciolga, in modo che lo zucchero si sciolga bene.
Cos'altro possiamo preparare dall'uva spina?
L'uva spina è un frutto molto popolare che viene spesso utilizzato come aggiunta alla cottura di torte o dessert freddi. Molte persone lo conoscono, ad esempio, dalle torte di lievito, dove è inserito come l'elemento migliore. Si abbina bene anche con ribes nero e altri frutti.
Puoi anche fare altre conserve con l'uva spina. Tali conserve sono marmellate, composte, tinture, marmellata di prugne e altre. Si trova anche nei muffin, e il succo di uva spina viene utilizzato come base per varie creme e biscotti. Inoltre, non aver paura di combinarlo con ribes e mele.
Come puoi vedere, il succo di uva spina ha proprietà molto positive che proteggono il nostro corpo da varie malattie e inoltre migliorano le condizioni generali del nostro corpo. Quindi vale la pena ricordare queste ricette molto facili e fare scorta per la tua dispensa. O forse ti interesserà anche tu questo articolo sulle ricette di marmellata di uva spina?