La tintura di frutti di bosco è una bevanda estremamente gustosa ma facile da preparare. Le ricette per le tinture di bacche sono diverse, ma ci concentreremo su tre delle più interessanti. Prova quale ricetta di tintura di mirtillo di bosco sarà la migliore!
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Tintura di bacche
Tintura di mirtillo
Le tinture a base di alcol hanno enormi benefici per la salute - ecco perché possono essere trovate sempre più spesso quando si trattano varie infezioni. Tali proprietà sono mostrate, tra le altre, da tintura di mirtillo, tintura di corniolo o semplicemente … tintura di mirtillo!
La lista degli ingredienti
- 1 litro di mirtilli
- 1 kg di zucchero
- circa 600 ml di liquore
Ricordati di lavare sempre bene le bacche! Specialmente quando li hai raccolti nei boschi. Nessuno li coltiva da solo, a differenza dei mirtilli americani - ecco perché la tintura di mirtillo è un po' più facile da realizzare in questo senso. Gli animali usano la foresta e possono trasferire malattie come l'echinococcosi alle bacche. Tienilo a mente! O forse ti interesserà anche tu questo articolo con una ricetta per il vino di more?
Tintura di frutti di bosco - un metodo di preparazione
- Condire e sciacquare, quindi scolare bene i frutti di bosco in un colino. Versatele in un barattolo di vetro e ricopritele di zucchero. Giratela e mescolatela con un movimento energico. Versare lo spirito all'interno in modo che copra bene il frutto.
- Lascia il barattolo in un luogo soleggiato e mescola di tanto in tanto: lo zucchero si dissolverà meglio.
- Dopo un mese, decantare la tintura e filtrarla su carta velina o filtro da caffè.
- Versare il composto nelle bottiglie e mettere da parte per un mese in una stanza buia e fresca, ad esempio una cantina.
La tintura di mirtillo è la migliore per la febbre!
La tintura di mora, la cosiddetta "jagodzianka", contiene acido succinico, citrico e malico, oltre a pectina e molta vitamina B e C - quindi, analogamente alle tinture di aronia, queste bevande sono utilizzate per antipiretici e persino antidiarroici scopi! La tintura di bacche ha un sapore dolciastro, proprio come sono dolci le tinture di mele cotogne. Le ricette per la loro creazione sono diverse, quindi dovresti adattare il grado di difficoltà alle tue abilità. Controlla anche questo articolo con una ricetta per la tintura di ciliegie.
Tintura di bacche di Haskap
Ricetta per la tintura di bacche di bosco della Kamchatka
Un vantaggio è il fatto che puoi coltivare la bacca della Kamchatka, ad esempio, nel tuo giardino o su un terreno. I cespugli di bacche della Kamchatka sono resistenti al gelo e iniziano la loro vegetazione eccezionalmente presto. Jagodzianka con lo spirito di questa varietà di frutta è semplicemente… unico.
La lista degli ingredienti
- 1 kg di bacche di haskap
- 0,5 l di liquore
- 0,5 l di vodka
- 750 g di zucchero
La tintura di bacche è una tipica tintura stagionale, che vale la pena dedicare un po' di tempo alla preparazione. Se solo ne hai l'opportunità, assicurati di piantarlo nel tuo giardino. Anche le tinture di mele cotogne non mostrano proprietà così fantastiche come la tintura di bacche di haskap. Ma lo scoprirai quando lo farai da solo.
Tintura di bacche di haskap - un metodo di preparazione
- Versa la frutta in un barattolo, versaci sopra la vodka e lo spirito.
- Chiudete il recipiente e mettetelo in un luogo fresco per 6 settimane, ad esempio in frigorifero o in dispensa. Ricorda di mescolare i contenuti ogni giorno!
- Trascorso il tempo indicato, prepara lo sciroppo di zucchero e mettilo da parte a raffreddare: lo farai con zucchero e acqua bollente.
- Versare lo sciroppo raffreddato nel barattolo di mirtilli. Puoi anche aggiungere un baccello di vaniglia per un aroma migliore. Amalgamare il tutto, chiudere e mettere da parte per 2 settimane in un luogo a temperatura ambiente.
- Filtrare la tintura dopo il tempo indicato e versare nei flaconi. Aspetterai circa 2 mesi prima che la bacca abbia un buon sapore e un ottimo profumo.
Il gusto nobile della tintura
Per rendere la tintura di bacche il più chiara possibile, strizzala ulteriormente attraverso una garza. Vale anche la pena "ritardarlo" per un po 'più di 60 giorni: questo nobiliterà sicuramente il suo gusto! O forse ti interesserà anche tu articolo con una ricetta per la tintura di viburno?
Frutti di bosco senza zucchero
Tintura per gli avversari della dolcezza
Se non vuoi bere una tintura di mirtillo dolce per motivi di salute o gusto, puoi preparare questa bevanda senza zucchero! Le ricette per una bevanda del genere sono varie, ma la seguente è la più facile da preparare.
Elenco degli ingredienti per la tintura di mirtillo
- 2 tazze di mirtilli
- 0,5l di liquore
- 0,5 l di acqua
- mezzo baccello di vaniglia
- Limone
Ricordati di smistare la frutta in un colino e di asciugarla su un tovagliolo di carta. Se stai congelando i mirtilli, tieni presente che sono meglio congelati piatti: non si ammucheranno ed è più facile separarli in seguito in singoli frutti.
Tintura di frutti di bosco senza zucchero - un metodo di preparazione
- Versate i mirtilli nel vasetto e schiacciateli leggermente. Quindi versaci dentro acqua e spirito, in quest'ordine. Metti la vaniglia.
- Lasciare agire per circa 2 settimane.
- Trascorso questo tempo, decantare il composto, scolando la frutta.
- Aggiungi alcune gocce di limone al liquido filtrato: questo enfatizzerà il gusto di bacche della tintura.
- Versare il liquido nel barattolo, chiuderlo ermeticamente e mettere da parte per circa sei mesi. Buon appetito!
Liquore Jagodzianka per… diabetici!
La tintura di frutti di bosco avrà un effetto positivo sulla circolazione sanguigna e aiuterà le persone che soffrono di vene varicose, cattiva circolazione alle gambe o disturbi causati da emorroidi. La versione senza zucchero è ottima anche per i diabetici, quindi vale la pena prepararla soprattutto se stai lottando con questa malattia popolare. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu questo articolo con ricette di tintura di lampone.